抹茶 – 全天然抗氧化

一茶匙抹茶粉加60毫升熱水 (約攝氏70度),用茶筅 (茶刷子) 打勻至出泡沫。可隨意加減水量。

抹茶不經發酵,收成前數星期已被遮蔭避免陽光直射,確保茶葉保存更多的葉綠素及茶多酚,所以綠茶素等抗氧化物質比起普通綠茶多很多倍。從抹茶直接攝取大量綠茶素,可提升免疫、減低體內炎症、保護心血管、減少氧化應激。

注意:抹茶含有咖啡因。

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