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這是商業陰謀嗎？
我曾分享過一項研究︰只要在一段時間內持續攝入糖份，例如每天你習慣在下午茶時候享受一份甜品，或每天都喝一罐約500毫升的汽水（含有大概十粒方糖，你沒有看錯，正是十粒），那麼你的大腦就會接收到需要長時間釋放多巴胺的訊號，因為大腦中被激活的「獎賞路徑」需要更多的多巴胺來滿足愉悅感。
糟糕的是，很快大腦會對糖產生耐受性，也就是本來十粒方糖可帶來十分滿足，但耐受性產生後，十粒方糖只能帶來六分滿足，於是大腦釋放暗示「請來更多的糖吧！」這便是糖上癮。這個大腦的墮落過程，與藥物上癮、毒品上癮等各類上癮一模一樣。… 繼續閱讀
生活有目標者壽星也
（續昨）我曾經報道過：一個人在大發雷霆時，身體產生的壓力激素足以讓小鼠致死，因此「壓力激素」，又稱「毒性激素」；但當人是快樂的，大腦就會分泌多巴胺、血清素等有益的神經傳遞素，讓人心緒放鬆，產生快感，這種身心都很舒服的良好狀態，可使人體各機能互相協調、平衡，促進健康。身體放鬆可以幫助大腦分泌多巴胺，譬如泡腳、泡浴、聽音樂、與好朋友聚會、散步等等，這些活動都有利保養端粒。我們有能力讓端粒生活在一個優良的環境，科學家指出，給自己的生活定一個目標，是其中重要的環節。
美國芝加哥Rush… 繼續閱讀
誰是健康守衞者？
根據重要醫學研究指出，腸道健康對性功能、免疫力、腦部發育、憂鬱症、自閉症、癌症、糖尿病、心臟病、血管病、皮膚病、敏感、肥胖等等都有直接影響，如果一個人有以上任何一個症狀，譬如常感到憂鬱、減肥老不成功、免疫力失調……不要用大腦思考改善健康的方法，大腦只會給你製造種種誤解、藉口、混亂、恐懼，倒要從腸的角度來思考健康是怎麼一回事。
首先要吃腸子愛好的食物，吃對食物讓它開心，可以降血糖，活化殺手細胞，將身體產生的癌細胞清光光。
腸道健康，激發製造幸福的腦內啡、多巴胺與血清素，也就不容易疲勞、不會習慣性地憂鬱。吃對高抗氧化力食物，培養腸內好菌，能阻斷身體老化的速度，便會充滿活力不衰老。… 繼續閱讀
你對我like，我為你亡
（續昨）青春期很容易high，我想起了兩個例子。
多年前有一部非常賣座的電影《周末狂熱》（Saturday Night Fever），主角「揸住煲茶」（John Travolta）獲五金店老闆加薪，雖然少得可憐，但他無比高興，連孤寒老闆自己都感到不好意思。這是典型青少年的反應，對方一個讚許欣賞的舉動，即使無關輕重，都會令大腦產生快樂荷爾蒙多巴胺。
還有一個例子，有位IT界年輕人很有成就，但促成他進入這個行業的推動力，是中學時候一封筆友的來信。信是其他學校一個女孩子寫的，連樣子也沒見過。這個男同學為學校編寫了一個網頁，女孩子看見後大加讚許，鼓勵他朝這個方向發展，就這樣成就了他將來的事業。多年後，男生事業有成，通過一切方法找到這位素未謀面就失去聯繫的女生，是一個感人的真人真事。… 繼續閱讀
荷爾蒙澎湃
（續昨）專家指出：「青春期的青少年最愛冒險，也最容易被激將挑唆，是基於兩個原因：一是基因演化，另一個是大腦神經傳導物質。」
我想起1967年的香港暴動，那時候我正值青春期，荷爾蒙與革命熱情都同樣澎湃。現在經專家指出，原來青少年對事件的反應比成年人多了激烈、少了思考，正正基於以下兩個生理原因：
一、基因演化：這是生存的需要，表達方式是「好奇」——人類在演化過程中，必須對更好、更安全的居住環境保持好奇，必須對食物來源保持好奇；對新朋友、新群體的好奇有助提高安全感，也能擴充生存的地盤，而對異性的好奇亦使生命得以傳遞下去。好奇心本來是正面的，是創造力的原動力，有演化上的功能，是去除不了的特性；但好奇心也害死貓，這個時期的孩子很容易染上煙酒毒品，容易濫交，容易上當，也容易被利用。… 繼續閱讀