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寧願自己做Popcorn
含不良脂肪的一般有漢堡包、薄餅、薯條等，以下食物皆含有隱藏的反式脂肪。
爆米花Microwaved popcorn，電影院中的經典小吃，自己也可以從超市買到已加工好、專門做popcorn的玉米粒，利用家中的微波爐做爆米花。本來玉米是健康食物，問題出在混入加工玉米原料中的所謂「酥油」（不是印度ghee）Shortening，在香港稱為「固體菜油」，或者「氫化植物油」hydrogenated oil。「酥油」泛指在烘培食物中，為了增加鬆脆口感而加入的各種脂肪。除非標籤指明產品中的油脂是用椰子油或者黃油（Butter… 繼續閱讀
運動但不戒口可以嗎？
如果為了健康，你一定要選擇以下一種生活方式，你會選哪一種？一、健康飲食但不運動；二、每天運動但不戒口；三、不戒口也不運動。
由於三種方式都不健康，所以你要決定哪一種方式對身體更有危害性。第三種肯定是高危，所以沒有懸念，問題是第一種和第二種之間，你會選哪一種？我先告訴你幾個真實個案，當事人全是武林大師或著名運動員。一位把太極推至一個新高點，成為獨當一面的掌門人，來香港後弟子們爭着請他吃飯。過了幾年，他突然中風，去世時才80歲出頭，本來80歲已是高壽，但作為一位宗師級人物，似乎還是有點遺憾。另外兩位幾十年來都沒有停止過做運動，平時仗着一身好功夫而放膽大吃大喝，每次提醒他們要注意飲食，答案總是「我怕甚麼」，結果都先後患上心血管病。… 繼續閱讀
久坐的危害等於吸煙
從前，每一年的開始老師都要我們寫一篇「新年展望」，我好好回想過去一年的生活狀態，為今年定了「新年展望」：多站少坐！我曾經在專欄中寫過多次長時間久坐對健康的不良影響，但原來澳洲有一位學者Genevieve Healy為現代人久坐的通病研究多年，她不但發表了學術文章，還成立了「站立」網站http://www.juststand.org/tabid/906/Default.aspx，在研究的過程中她得到澳洲政府和久坐辦公室的公務員群體支持，同意做她的白老鼠，在報告文章中，她號召全世界國家從政府的高度向所有市民提醒久坐對健康的危害，她的報告文章面世後，得到來自世界上30個國家、逾1000篇文章支持。這位學者指出：「久坐是慢性病的溫床，包括糖尿病、心血管病、中風、肥胖、早衰等等，久坐的危害和吸煙沒有分別。」… 繼續閱讀
記仇的女人才正常
如果家中的水龍頭忘了關，肯定廳堂房間都化成澤國，身體中的壓力系統是一樣的，長期壓力令壓力系統無法關閉，症狀是心律失常、血壓升高、降低生育能力、壞膽固醇和三酸甘油脂升高，還會使人病態性食慾失控，糖尿和心血管病就來敲門了。
壓力引起腎上腺分泌兩種荷爾蒙：腎上腺素和皮質醇，前者讓人在危機面前產生「打還是逃」的原始衝動，後者直接遏抑免疫系統，令身體容易發炎，很多人在壓力大時容易皰疹發作、濕疹爆發，很多炎症在壓力大時惡化。
老婆和你吵架以後記仇嗎？如果不記仇就不是女人！這是皮質醇在發言，男人和女人真的不一樣，連對皮質醇激素的反應都不一樣，假如你與老婆在早上吵架，你和老婆體內的壓力機制「下丘腦——垂體——腎上腺軸」都會被啟動，雙方都會產生上文說的荷爾蒙，吵完架了，皮質醇對男人的生理影響很快就會消失，能夠一如往常地投入工作，一樣與豬朋狗友噴口水，好像甚麼也沒發生過，而皮質醇對女人的影響則更長久，你老婆在接下來的一整天，有可能在以後的好幾天都會當你是鬼影，如果你運氣不好，老婆會變成人肉放音機不斷放噪音，但此時男人可能已經連為甚麼吵架都記不起來了。所以女人不是小器，是她的皮質醇與你的不一樣，這時候需要吃「皮質醇控制」的是你，因為你已經被折磨得失眠、心律失常、血壓升高、甚至「降低生育能力」，除了吃「皮質醇控制」還要求上帝加如來佛祖打救才有效了。… 繼續閱讀