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突然胃酸倒流
不論胃酸倒流是甚麼徵狀引起都不適宜服用藥物（這裏指的是西藥）。胃酸倒流是胃無法製造足夠的胃酸，引起食道下端賁門括約肌無法關閉，造成胃液甚至胃中食物倒流食道，不是胃酸太多。Dr.Mercola在「為何藥物治療胃酸倒流弊多於利」文章中指出（Why Medications for Heartburn Can Do More Harm Than Good），利用化學藥物強行壓制胃酸的結果會引起更嚴重的胃病，世界上論證這個問題的醫學文獻已經有超過16,000篇！
有甚麼食物可以在胃酸倒流引起胃痛的時候很快化解徵狀？今天介紹相關食物。… 繼續閱讀
改善幽門螺旋菌食物
大地母親的藥廚為我們準備了種種改善健康的食物，今天繼續介紹改善幽門螺旋菌的食物。
七、廚房中不起眼的薑竟是其中一種改善胃酸的食物！根據Dr. Mercola引用的專家研究結果，證明薑對保護腸胃系統、改善胃酸倒流作用明顯。薑的功效包括堵截胃酸倒流進入食道，以及遏止幽門螺旋菌。根據2007年一項研究，薑在防治胃潰瘍方面的效果甚至比西藥Lansoprazole（Prevacid，又叫蘭索拉唑或者逸潰定等等）高達六到八倍！Dr. Mercola雖是美國主流名醫，但他對食物治療代替藥物的方法大力推崇，也很有研究，他發現薑自古以來都是治療胃酸倒流的食物。… 繼續閱讀
請大家一起做診斷
（續昨）這系列分享腦退化知識的文章，是應T女士的要求而展開的。她70歲，醫院證實有輕微腦退化，以下是她的來信全文。讀者如果一直留意這一系列文章，相信也大概知道改善的方法了，不妨試試一起解答。首先請注意在T女士最終被確診腦退化之前，她的飲食與健康已出了甚麼問題。
T女士：「我的體重約105磅，高59.5吋。於四年前曾吃滷水豬耳幾次，驗血有膽固醇及高血壓，（嚴浩按：吃幾次滷水豬耳會引起膽固醇及高血壓嗎？）要長期食降膽固醇及血壓藥，自此後我平時多在家煮食，很少在酒樓或快餐店開餐。這兩年少吃肥膩食物、甜品。（嚴浩按：原來一直以來都愛吃肥膩食物與甜品，也習慣在酒樓和快餐店開餐，很多香港人都有這個習慣。這種外出用餐出名有四高：高鹽、高糖、高反式脂肪、高調味料，四高是血管殺手和消化系統殺手，日復一日，種種病症便會逐漸出現。）… 繼續閱讀
四種對腦退化有益的食物
（續昨）這一系列有關腦退化的分享文章，是應一位讀者的要求而開始的，她的第一封來信問椰子油是否有改善腦退化的作用。
T女士：「本人是68歲的老人，是《晴報》你的忠實讀者，我有輕微的認知障礙的最最最初期，也有胃酸倒流。我記憶中，你曾經推薦過椰子油有治認知障礙，對我的情況有幫助嗎？」
有關椰子油改善腦退化的報道，我已不止一次分享過。幾年前，一位美國兒科專家瑪麗的先生患了腦退化，主流醫生無法治理，瑪麗作為一位醫生博士，開始從食物中尋找療法，結果發現椰子油對腦退化有明顯的改善作用，它的中鏈脂肪酸能轉化為酮，滲透血腦屏障被大腦吸收為能量，為腦部提供重要食糧。椰子油必須是冷榨，亦最好是有機的。… 繼續閱讀
善待腸道不會癡呆
（續昨）從T女士的幾封來信中，我發現她反覆提到消化和睡眠問題：「本人是68歲的老人，是《晴報》你的忠實讀者，我有輕微的認知障礙的最最最初期，有胃酸倒流。」下一封信：「我實質是70歲，晚上約六時半吃飯，約凌晨二至四時便會餓醒，感覺胃酸捏住個胃，很不舒服，要馬上吃四塊梳打餅及吃兩粒胃藥，才會覺得舒服。」「我有失眠症已20年，晚上約10時上床，但一小時後或多些時間才能入睡，如11時上床也要一小時有多才入睡。約個半鐘便醒一次，是自然醒而不是急小便。」
我在前文報道過，2016年12月1日，美國《Cell》雜誌刊登的一篇科學文獻明確指出：柏金遜症與腸道裏的微生物變化有關。今天再引用一篇來自《衰老神經科學前沿》（Frontiers… 繼續閱讀
幽門螺旋菌之患
（續昨）幽門螺旋菌（H. pylori）是胃和腸道中常見的細菌。昨天分享的文章中提到，世界上有三分之二的人腸胃中含有幽門螺旋菌，這種菌對他們沒有影響，但對AB型或者A型血的人來說，幽門螺旋菌會刺激免疫系統，令免疫系統過分反應，從而引起患癌症的可能，而且腸道中有幽門螺旋菌的O型血人也容易得胃潰瘍。
我們的讀者在幾年前已經分享過服用布緯食療治好了幽門螺旋菌的經驗，這個方法在歷年中經過了不同患者的反覆使用，證明是可靠而且有效的。布緯食療是食物，可以經常服用，對增強抵抗力有立竿見影的功效，沒有病但希望養生的人也可以每天服用，是有病治病、無病保命的最佳食療。同時，益生菌對抑制幽門螺旋菌、改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍等消化性潰瘍也起到重要作用。布緯食療加上益生菌對以上提及的血型人群應該有實質性的幫助。… 繼續閱讀
吸血鬼無國界
過去幾十年，市面上好一些通過所謂雙盲實驗的西藥，最終都因為有嚴重副作用而被禁用。最矚目的有消炎藥Vioxx，曾經是美國和全球最風行的消炎止痛藥，針對風濕關節痛患者，還曾經得到FDA認證，在超過80個國家賣了5年後，被發現可以引發中風、心臟病甚至死亡，在1999至2004年被禁用之前，害了起碼２萬７千人！又譬如Rezulin糖尿病藥被發現傷肝；Propulsid治胃酸倒流的藥物會導致心律不齊等心臟問題；抗抑鬱藥Paxil（鹽酸帕羅西汀）暢銷了多年後被發現孕婦服用後會大大增加嬰兒畸形和患自閉症的風險。自2009年以來，藥廠已為800宗缺陷嬰兒的官司賠款11多億美元、為3,200宗Paxil令人上癮的控訴每宗賠5萬美元，賠了3億9千萬美元給服用後有自殺傾向的病人。… 繼續閱讀
胃酸倒流秘方（下）
（續昨）大概三年半前，2012年9月2日，我收到一封讀者來信分享一個改善胃酸倒流的食療，為了考證這個方法的真實性我沒有立即放在專欄中，幾年過去，我在健康方面的知識和食療經驗都積累了不少，可以放心介紹這個方法了。當時的來信是英語，讀者keung這樣寫：「對不起我不會打中文，有關治療胃酸倒流的食療，可以用一茶匙蘋果醋攪拌在一杯溫水中，每次胃酸倒流發作就喝。我已經用這個方法幫助了20個同事改善了胃酸倒流，這個方法我是從加拿大學到的。」非常感謝keung的分享，您是一位天使！
我補充一下，使用蘋果醋的分量可以從一茶匙到一湯匙，從少開始，如果少已經有效，就無需增加分量，應該空腹喝。昨天介紹的木瓜素怎麼和蘋果醋配合？木瓜素治本，可以長期吃，是最有療效的發酵食物，使胃酸倒流不翻發，在發作時，假如木瓜素還不夠，就加用蘋果醋，胃酸倒流如果是因為胃潰瘍則需要看醫生。讀者中，有服用布緯食療後治好了胃酸倒流的案例，布緯食療是改善免疫系統的上品，服用前20分鐘先飲木瓜素，是「有病治病，無病養生」的最佳組合，改善健康的效果已經被讀者們在實戰中一再證實，可以參考我的書《嚴選偏方》。對付胃酸倒流最基本方法是要保持身體弱鹼性以免流失礦物質，可以服用酸鹼調節劑、益生菌、並利用蘋果醋和歐洲特製的蒜頭水幫助殺菌，其中包括念珠菌、胃裏的幽門螺旋菌和大腸惡菌。（胃酸倒流系列．完）… 繼續閱讀
放屁這個問題
讀者Gabby又說：「我先生有長期放屁問題，他飲食非常清淡，如果你有空，請也指教一下。我自己也用了油拔法、愛生鹽，也醫治到我暗瘡問題。非常感謝！」
放屁這個問題好像很搞笑，不理也可以，但事實上如果不理，可能是腸癌的開始。幸虧我對類似的問題已經有些經驗。
答：「你先生是否喜歡吃麵？麵包？麵做的糕點？」
知道Gabby怎麼回答嗎？
Gabby：「我先生喜歡吃麥麵包、嘉頓生命麵包，他可以吃一整袋！和雞蛋，他可以吃十個。會有放屁問題嗎？」
吃十個雞蛋沒有放屁問題，問題出在麵包與糕點上。
答：「就是這個原因，如果繼續大吃麵包會有直腸癌。」… 繼續閱讀