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抗生素竟為魔軍引路
很多人長年拉肚子，有否想過成因可能來自抗生素？為甚麼多動症／自閉症兒童大部分對麥麩及很多食物有不耐受或過敏徵狀？其中一重要因素是醫生濫用抗生素！
Hyman醫生針對Clayton的徵狀指出：「反胃、長期肚瀉、肚子痛、肛門癢、腸胃敏感這些徵狀，說明孩子消化系統不平衡。」消化系統不平衡是指常吃難消化食物，導致以上徵狀，由於不了解病源，醫生對付這些病症的方法總是開抗生素，當細菌有了耐藥性變成打不死的超級細菌後便加大藥劑量，或使用新藥希望戰勝細菌。但研製一種抗生素約需10年，細菌產生抗藥性所需要時間卻不到兩年，抗生素的研製速度遠遠趕不上超級細菌的繁殖速度！… 繼續閱讀
願宇宙賜我們力量
「你好，多謝你在報章專欄上的分享，從文章中我瞭解到很多健康訊息，讓我們一家受惠，也讓我認識『食療主義』，我和丈夫都去了『食療主義』做過生物共振測試，瞭解到身體的需要，以致比以往健康，例如，明顯少了傷風感冒、頭痛等。我一直以來常有胃痛，中醫認為我胃酸過多，要我戒掉酸的水果和難消化食物，例如糯米、芋頭等。之前吃東西及睡覺都痛，而且肚子會發出聲音，腸會蠕動得難以入睡，更放出大量的氣。你曾經介紹過『食療主義』的木瓜素，所以我買了來試，結果胃痛的情況好了很多，雖然現在仍有不適情況，但比以往已是改善……黎小姐」。… 繼續閱讀
不信科學，也要信因果
電磁波的傷害是積累性的，先削弱免疫系統，然後形成病狀，好比汽水、甜品、漢堡包……三十年前，你敢說這一大堆人們每天塞進口的食物，竟然是現代流行病的元凶嗎？三十年後的今天，你敢挑戰其中因果嗎？垃圾食物削弱免疫系統，日復一日，年復一年，然後腸漏症出現了、自閉症、多動症、腦退化、糖尿病、心臟病、中風、癌症……科學不是宗教不存在信與否的差別，所以除非你遠離這些食物，否則你的命運等於已經寫在牆上！
世衛在2011年宣佈手機致腦癌，「有可能」也引起其他的癌症，這是基於一個科學家小組在2007年的報告，這份詳盡報告綜合了2000個關於電磁波的研究，結論是手機使用率與腦癌有密切的關係，但預防和保護的措施卻嚴重不足，公眾也無處獲得任何有關的知識去做最基本的防範，受害人群中，數兒童和孕婦風險最高。在五年後的2012年，同一班科學家公佈了第二次科研報告，這跨國小組是Bioinitiative… 繼續閱讀
如果你長期肚瀉／便秘
（續昨）在甚麼情況下腸胃會加速衰敗，以致銀髮族、甚至年輕人也有嚴重的消化和排洩問題？
一、水喝不夠、食物太多、長期吃加工食物、垃圾食物、燒烤、煎炸食物、冷飲、汽水、太多啤酒、烈酒、刺激性食物、缺少運動、晚餐吃太多、宵夜、匆匆忙忙狼吞虎嚥；二、太多肉類、缺少蔬果；三、麥類食品中的麩質、奶製品中的酪蛋白。這一種情況也是引起多動症/自閉症的主要原因。
以上三種情況都會引起便秘或者腸漏症（又叫腸激症，經常性肚瀉），之前已經詳細討論過，也提供了改善的食療和方法。
這幾天連續講改善腸胃衰弱的飲食方法，其中的木瓜素專長分解肉類蛋白質，加速肉類的消化過程，也幫助消化麩質和酪蛋白，要在飯前20分鐘服用。如果有腸漏症，建議用山竹汁、加益生菌、加亞麻籽油，有需要了解服用方法的人請諮詢「食療主義」。天然食品如果性質相同，同時混合服用會產生協同效應，食療效果成倍數增加。無論用哪一種果汁，都需要按照昨天文章中建議的方法才能發揮最大的功用。… 繼續閱讀
木瓜素清腸道
（續昨）我們的基因決定無法離開含蛋白質的食物，但過多的蛋白質卻是現代流行病的起因，譬如糖尿病、心臟病、中風、腸漏症、腎病等等。腎臟需要過濾食物中的蛋白質，分解蛋白質時會產生大量氮素，這樣會增加腎臟的負擔。
當動物性蛋白攝入過多，脂肪和膽固醇必然爆棚；同時，當蛋白質過多，腎需要不斷把蛋白質分解為氮，然後由尿排出體外，這個過程需要大量水份，從而加重了腎臟的負荷，若腎功能本來就不好，則危害更大。
過多的動物蛋白攝入，也造成含硫氨基酸攝入過多，加速骨骼中鈣質大量流失，產生骨質疏鬆。有人以為補充含鈣的奶粉可以預防骨質疏鬆，如果平時飲食中已是肉多菜少，又或本來就有消化蛋白質的問題，首先要為身體做的不是補，而是消化和排洩，沒道理再補充動物蛋白質，加重身體的負擔。… 繼續閱讀
抗生素竟然是無間道！
（續昨）為甚麼多動症/自閉症兒童大部份都對麥麩及很多食物有不耐受或過敏的症狀？答案很簡單：其中一個重要因素是醫生濫用抗生素！Hyman醫生針對Clayton的症狀指出：「反胃、長期肚瀉、肚子痛、肛門癢、腸胃敏感這些症狀，說明孩子消化系統不平衡。」消化系統不平衡是指經常吃難消化的食物，導致以上症狀，而由於不了解病源，醫生對付這些病症的方法總是開抗生素，當細菌有了耐藥性成為打不死的超級細菌，便加大藥劑量，或者使用「新藥」希望戰勝細菌，事實是：研製一個抗生素大約需要10年，而細菌產生抗藥性所需要的時間才不到2年，抗生素的研製速度遠遠趕不上超級細菌的繁殖速度！Clayton才12歲，服用抗生素已經幾年，身體中早就成為生化戰場，不過很明顯常勝軍屬於魔軍。Hyman醫生接着說：「經常服用抗生素去對付各種的感染，結果令到身體內部真菌（yeast）爆棚，以及腸道中的益生菌在數量和種類方面都嚴重不正常。這樣的結果又引起腸漏症，讓沒有消化的物質直接通到血管，引發更多的發炎反應，食物和身體各處的過敏反應就上場了。Hyman醫生說：難怪Clayton的免疫系統變得亢奮。… 繼續閱讀
常年大便不成形的人
（續昨）有麩質不耐受症狀的患者，為了安全，應只吃標明無麥麩（gluten-free）的小麥產品。常年大便不成形的人，也很有可能是麩質不耐受，是屬於腸漏症的病患，試試戒掉麩質食物，加上服用天然酵素食品。
還有一個細節，世界各國對無麥麩（gluten-free）的小麥產品標準不一，同時，有些人不但對麥麩有不耐受，連小麥的其他成分亦有不耐受，這就明白為甚麼明明吃了標明是無麥麩（gluten-free）的小麥產品還是會引起不良反應。因此建議，最徹底的方法是完全避免小麥產品，改成只吃米（最好是糙米、五穀米、十穀米一類）、吃藜麥、蕎麥、燕麥（即麥皮）、小米、薯仔、番薯、芋頭、玉米、豆（特別是鷹嘴豆、黑豆）這一類食物。學校食堂中的食物每天都是麵包、蛋糕、餅乾、烏冬、意粉、快熟麵這類用小麥麵粉做的食物，對引發與激化自閉症/多動症、皮膚病、大便不正常，全部都有可能是元兇。食療主義有藜麥加米做的意大利粉，有藜麥做的餅乾，有補充消化酶的天然酵素食品如木瓜素、酸椰菜汁等。… 繼續閱讀
自閉多動食療秘方
（續昨）有多動症和自閉症的患者，建議用以下的食療方法，我本來想寫「有多動症和自閉症的孩子」，換了「患者」，是發現很多成人都以為自己只有便秘或者腸漏症（常年瀉肚子），而不知道自己其實有注意力集中的問題，或者有溝通、交友、情緒的問題，這都是腸道健康引起的。可以自己留意，在消化問題嚴重時，是否以上的徵狀會加重。
建議：一、服用歐洲有四種功能的益生菌，便秘和腸漏症需要服用不同的益生菌；二、瑞典有機蒜頭水；三、磷蝦油；四、酵素；五、要每天喝八杯水（共兩升），每小時喝一杯，保證水份充足，可以洗腸、洗細胞。桑葉茶更好，每天喝四到五個茶包，可以喝到八包（8g，以「食療主義」的桑葉茶茶包為標準）。針對平時飲食中纖維不夠、新鮮蔬果太少的人群，桑葉茶喝完後把茶渣嚼爛吞下，用茶送服，有排便、去水、去脂肪功能。用桑葉茶的粉可能更好，「食療主義」的桑葉茶有兩種選擇；六、每天吃小米粥，要稠一點，可以多煮一些放進冰箱，吃時加熱。可以加番薯在小米粥中。以上食材在「食療主義」都可以找到（電話：2690… 繼續閱讀
你有自閉症嗎？
（續昨）由於60％以上多動症或者自閉症的孩子，幾乎都有便秘或者腸漏症（長期肚瀉），我想問心急人媽媽患有多動症的15歲千金有沒有大便問題，結果心急人媽媽竟回答：女兒沒有便秘！
我不由得想，難道是推理的方向錯誤，患者是通過疫苗引起的重金屬中毒？但也有可能是寫信人的認知問題，我已回覆讀者來信超過一萬封，從中積累了一些經驗，不少人其實不知道甚麼叫「垃圾食物」、「健康飲食」、「便秘」、「多纖維飲食」、「多喝水」、「高糖、高脂肪」、「甜品其實吃得不多」、「很少喝冷飲」……
譬如心急人媽媽來信中的一句「不太願意食蔬菜水果但尚算可以」就很模糊，到底「尚算可以」是甚麼程度？每天吃兩條菜還是兩碗菜？所以我換了一個方法再追問，這次不問有沒有便秘，而是更具體。我問：「每天大便幾次？每天都有大便嗎？」… 繼續閱讀