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食指長，好女人
波蘭克拉科夫市的Jagiellonian大學醫學院，是世界上其中一家研究食指與無名指長短密碼的大學。專家發現，當我們的胚胎成長到五周左右時，手就已經出現了，但非常小，如同魚鰭般。在隨後的發育中，手指慢慢開始成長，手指之間的蹼漸漸退化。到了11周，手的關節、肌肉甚至指甲都已經發育完全，所有功能已經齊備。一個20周大的寶寶，在母親的肚子裏，已經會用幼嫩的手指給自己的耳朵撓癢了。
我想起女兒還是胚胎的時候，醫生為她做掃描檢查，熒幕上清清楚楚出現寶寶的身體剪影，每隔一段時間去照，會發現她的小手在逐漸變化，過程就像上文描述的一樣，我把這些珍貴片段都用手機錄影下來。… 繼續閱讀
奇亞籽蜂王漿花粉蜜
（續昨）「奇亞籽花粉蜜」的加強版︰「奇亞籽蜂王漿花粉蜜」！
新的發現指出，蜂皇漿對控制糖尿病引起的血糖高有效。2012年，《中國結合醫學雜誌》英文版《Chinese Journal of Integrative Medicine》發表了一篇有關蜂皇漿可以有效控制糖尿病血糖高的科研文章，這篇文章在西方被廣泛引用，以致美國湯森路透公司（Thomson Reuters Corporation）在2013年發布︰這篇文章的影響因子（impact factor）達1.059，成為美國國內中醫藥類雜誌影響因子之首。… 繼續閱讀
要等到搭橋、通波仔才叫病
（續昨）氣促、鼻塞、流鼻水、睡眠不足、睡眠淺容易醒、高血糖、高血壓、高膽固醇、消化不良、有胃氣、缺乏胃口、兩三天才有一次乾硬大便、尿頻、肝虛……很難想像這一大堆徵狀會出現在同一個人身上，但事實上這是N女士的真實個案。
這位女士70多歲，是典型亞健康個案：「不算病的病」，頗為複雜，卻在銀髮族中常見。沒有藥物可以治「不算病的病」，有時候西醫會說是「退化」。人類沒有完美醫學，這種「不算病的病」其實是傳統醫學的空白，我們常說食療養生法叫「治未病」。
譬如心臟血管已經被血脂堵塞了一半，還是要等到情況更惡劣、需要馬上進醫院搭橋或者通波仔才叫「病」，但引起病因的血脂反而沒有藥物可以消除，所以手術之後若干年可能需要再次動手術，但有益的食療對減低血脂很有幫助。應該這樣去理解，各種療法其實是互補不足。… 繼續閱讀
以食療改善膝痛
T女士述說她被醫院確診患有輕微腦退化，細說在得這個症狀之前，她的飲食和生活方式。
T女士：「……以我年輕女人及瘦弱的體質，曾做了13年車胎和補胎生意，令我的膝頭、腰骨的軟骨磨蝕，兩膝不能屈膝蹲低，街症門診醫生說我的腰膝已退化，安排物理治療，只給我止痛葯食。聽說這些藥吃得多會傷胃，所以現改食另外一隻藥，吃後減少了痛楚。」
嚴浩按：按照她來信中說的「藥」名字，其實只是一種很普通的營養補充品，成功改善了她的疼痛，達到了藥物做不到的功效。身體需要營養，營養需要從食物中補充，當食物中缺乏人體所需要的營養，就需要從營養補充品中補充。當植物缺水，當務之急是為植物加水，但不加水反而使勁淋殺蟲水，這是甚麼邏輯？… 繼續閱讀
必須盡量避開的食物
（續昨）我曾在本專欄報道過，一切垃圾食物中，最危險的食物是糖！重溫以下一項實驗報告：新南威爾士大學（The University of New South Wales）是澳洲一所世界頂尖研究型學府，大學中的研究員發現，老鼠吃了垃圾食物六天，大腦功能已經開始衰敗，而且無法恢復！垃圾食物包括：甜品糕點、炸薯條、薯片、餅乾、甜麵包圈、汽水飲品一類的食物。
研究人員又做實驗，讓實驗鼠吃健康的食物，但隨意喝糖水、吃甜品，結論是：「即使飲食結構沒有高脂肪，只有高糖，一樣會造成大腦迅速衰敗……」（這裏的高脂肪食物是指垃圾食物中的反式脂肪。）造成這個現象的生化反應叫「糖基化」，身體「糖基化」的原因只有一個——因為吃進太多甜品！… 繼續閱讀
改善膝痛法進階版
（續昨）「靠牆蹲下法」：這也是專業醫護人員所推薦，效果不止增強大腿肌肉，也適合運動損傷者的康復練習，同時也可以防止下背痛。
方法如下：背靠牆，雙足分開，與肩同寬，逐漸向前小步移動，上身自然順着牆滑下，變成下蹲的姿勢，小腿與地面必須垂直，不可以在前，也不可以靠後。
注意重點：
一、背部要全部緊靠牆壁，不能彎腰駝背。
二、下蹲的極限是90度，就是大腿和小腿之間形成的角度是90度直角，超過以後反而無效。這個運動是為了鍛練大腿肌肉，就是股四頭肌，不是蹲得愈低強度愈大，當蹲得再低，屈膝超過100度之後，股四頭肌受力反而變小，等於白做。… 繼續閱讀
卵巢多囊綜合症
（續昨）讀者MEI的一位好姐妹患有卵巢多囊綜合症，這個症狀的特點是患者肥胖，有男性體毛或者長鬍子現象，這是因為體內男性荷爾蒙高昇的原因，但MEI的信中沒有講鬍子現象，為了確認是否典型的卵巢多囊綜合症，我寫電郵問MEI：「你這位朋友是否臉上汗毛比較多？身體上體毛也比較明顯？」
MEI：「她是唇毛比較多。」
這是個重要線索！有研究顯示，卵巢多囊綜合症與卵巢中的微血管不正常增生有一定的關係。我們說過多次，根據美國腫瘤醫師李威廉醫師和他的團隊的科學研究，人類有70種病都源自微血管不正常增生，包括腫瘤、肥胖、中風、糖尿病、心臟病、血壓、關節炎等這類流行病，現在也可以把卵巢多囊綜合症包括在內了。李醫師也強調，飲食要均衡和攝入足夠抗氧化物質才能防止不正常血管增生。患者的飲食均衡有節制嗎？再看看MEI的來信，患者尿酸高，肥胖，愛吃肥牛、雞皮、肥膩的食物，喜甜及有時吃零食，缺少運動。總的來說，患者的飲食長期高糖份、脂肪酸不平衡，這完全符合微血管不正常增生的條件，再發展下去就是糖尿病了，怪不得患有卵巢多囊綜合症的人很多都有胰島素抵抗的問題，繼而引發高血壓，高膽固醇，心臟病。有這種病的人身體中也很容易發炎。卵巢多囊綜合症還會遺傳，我記得以前有一位助手很胖，唇上汗毛很明顯，她曾經說過她們一家從母親到姐妹都很胖，大概這就是原因了。（未完）… 繼續閱讀
地理壓力使免疫系統變弱
（續昨）來自地球網格的地理壓力（Geopathic stress）究竟會導致甚麼病？首先，沒有任何主流醫學曾經證明過地理壓力會導致任何病，到目前為止，主流醫學甚至不認可有地理壓力之說。但在過去80年，歐洲的地理壓力測量師曾為無數有以下病症的患者做測試，證實患者的床安放在有地理壓力的地點。
這些病症包括：癌症、抑鬱、失眠或睡眠質素欠佳、體冷、磨牙、頭痛、心律過速、關節發炎、因真菌與黴菌引致的徵狀如鼻或皮膚敏感、嬰兒晚上長哭、自閉症和多動症、長期疲累、免疫系統長期過高或者過低等。
地理壓力沒有直接引起這些病，而是身體在長期壓力下，無法通過睡眠進行修補，結果就得病。我們講過很多次，人類被大自然設計成晚上必須關燈睡覺，只有通過深層睡眠，大自然才有可能為她的「產品」做修復。當我們長期在睡眠時受到來自地理環境的壓力，身體就需要不斷去平衡壓力，因而無法做正常的修復工作，日復一日，年復一年，身體能量嚴重透支，免疫系統變弱，無法抵禦病痛，得病後也很難恢復健康。… 繼續閱讀
要身體跪低的傻佬
很多人愛與自己鬥氣，譬如有個朋友愛吃煎炸，但一吃就爆口瘡，常常痛得話都說不清，但他無比堅決還是要吃，問他為甚麼，他強硬宣稱：「要身體習慣我，不可以讓身體大過我，我要大過身體！」十年過去，他還是一吃煎炸就爆口瘡，還多了頭疼和便秘的問題，身體沒有好過。「人定勝天」和「人定勝身體」一樣無厘頭，大腦果然傲慢又無知。
好朋友Alex告訴我一件正在發生的事，他身邊一位熱愛運動的人已經到了髕骨（菠蘿蓋）嚴重受損的程度，但為了與身體鬥氣，還是堅決每天跑步，現在終於痛到無法走路，在等醫生換髕骨。到了換骨這一步，以我家人的慘痛經驗，就等於下半生要重新學做人了。… 繼續閱讀