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改善扁平苔癬的自然療法
黃薑和黃薑的提取物薑黃素Curcumin︰想辦法把黃薑成為經常吃的餐桌食物，咖喱當然是第一選擇，但不要放辣味。我在專欄中也介紹過黃金醬，有需要可以上網看看。還有一種黃薑提煉的液劑，直接塗抹在口腔患處，但做法有點複雜。簡單一點，直接把黃薑粉加椰子油調成糊，敷在口腔、皮膚和頭皮患處，每日兩次，會看到逐漸改善，三個月後效果明顯。
維他命A︰抗發炎、支援免疫系統。根據美國馬里蘭州大學醫藥中心（University of Maryland Medical Center），維他命A有益皮膚和口腔黏膜健康，兩處都是扁平苔癬攻擊的地方。含豐富維他命A的食物包括︰超市中標明草飼牛（grass-fed）牛肝、新鮮紅蘿蔔汁、番薯、羽衣甘藍（Kale）、菠菜及南瓜。… 繼續閱讀
Posted in 健康專題, 食療匯總, 飲食, 養生, 養生之道 Tagged with: Brussel sprouts, Curcumin, ECM礦物排毒粉, Folate, grass-fed, Kale, Pinto beans, University of Maryland Medical Center, 南瓜, 口腔患處, 口腔科, 口腔黏膜, 咖喱, 天然礦物質, 尿液, 扁平苔癬, 扁豆, 抗發炎, 抱子甘藍, 支援免疫系統, 新鮮紅蘿蔔汁, 木瓜, 植物, 椰子油, 椰菜花, 汗液, 泰國Chulalongkorn大學, 淋巴, 牛油果, 特選鹼性, 甜菜頭, 番薯, 皮膚, 硬塊軟化, 礦物泡浴, 秋葵, 維他命A, 維他命B9, 美國馬里蘭州大學醫藥中心, 羽衣甘藍, 腎臟, 花豆, 草飼牛牛肝, 菠菜, 葉綠素, 葉酸, 薑黃素, 蘆筍, 西蘭花, 辣味, 重酸性垃圾, 重金屬, 雞心豆, 頭皮患處, 餐桌食物, 鷹嘴豆, 黃薑, 黃金醬
咖喱苔麩飯超級好味
老婆發明了一道香濃咖喱雜菜苔麩／藜麥／莧菜籽飯，絕對是超越平時家常便飯的新口味！這道菜除了變了口味，其中一道亮點是自己做的黃薑咖喱，我已不只止次介紹黃薑對健康的重要。
首先用普通煲做好苔麩／藜麥／莧菜籽飯（其實是稠粥），方法︰
一、把苔麩、藜麥、莧菜籽各三分之一杯（或只用半杯苔麩加半杯藜麥），先泡一晚上分解出草酸，第二天倒掉水，用普通煲先煮滾1,500ml水，把浸泡後的穀物加入煮滾的水中，再煮滾後轉中火，煮40分鐘即可，期間不要蓋鍋蓋，以免粥湯溢出，也要不時攪動，以免燒焦，這樣可煮出一大鍋，幾個人吃都可以。備用。… 繼續閱讀
好味道黃薑炒藜麥飯
（續昨）我曾在專欄中介紹藜麥的益處，但藜麥吃起來口感有點「散」，不像白米會有黏糯的感覺，嘴刁的（包括我）就覺得藜麥不可口。我的信念是：養生食療必須可口，因為可口才能堅持。經過一段烹飪試驗，找到了一個令藜麥變得可口的方法，現在和大家分享：
1，藜麥一杯浸泡一晚，或起碼2-3小時，倒掉浸泡的水，略為沖洗，將泡過的藜麥放進電飯鍋，加水到一杯米的刻度，用煮飯模式煮熟。
2，準備一塊約大拇指大的新鮮黃薑，或者按個人喜好增加/減少薑的份量，把黃薑磨成薑茸。也準備適量黑胡椒粉。一個番茄。
3，另外備一個鍋，鍋中放適量油，用堅果油會更加好味道一些，喜歡椰子味的可用椰子油，不要等油熱，先後放入黃薑茸、黑胡椒粉和番茄，當低溫油把薑與黑胡椒的香味慢慢釋放出來時，加入煮好的藜麥略炒，最後用適量鹽調味。一份十分美味的黃薑炒藜麥飯就做成了！… 繼續閱讀
黃薑治療寵物秘方
（續昨）有關服用黃薑的細節：由於薑黃素是脂溶性（亦溶於酒精），所以一定要混合油一起吃，加上黑胡椒效果更加大增，因為黑胡椒中的酵素piperine會增加消化道的吸收，也減慢黃薑在肝裏的代謝，讓身體有更多時間吸收和轉化薑黃素的療效。食用黃薑粉要加熱，水煮7至10分鐘後才能溶在水裏，然後加油混合，效果更好。請參考前文的黃金醬做法。
孕婦不宜大量食用因為有可能身體不適應。不過在餵奶期間可能會增加奶量。有膽痛或嚴重膽石問題不應食用，有機會令膽收縮引致痛症。糖尿病人食用期間要定時檢測血糖，因為薑黃素有機會降低血糖，如正在打針服藥，要注意不能讓血糖降到太低，必須及時調整藥物份量。黃薑含有幾百種植物成份，其中的薑黃素只佔3%，所以當食物長期食用十分安全。如果不能接受黃薑的味道，或者身體有很大的需要，可選擇優質薑黃素補充品，但薑黃素含量過高的產品反而不好，其中也需要包含黑胡椒和其他成份，以產生協同效應，發揮最大作用。黃金醬可以用在寵物的健康上，改善腫瘤、皮膚病、關節炎、糖尿病等。人開始時用四分之一茶匙混在食物中，動物則按動物大小調節，譬如馬需要較大量，小貓、小狗就只需很少，請根據需要慢慢加，原則是，不論人還是寵物，要常吃、不可以一次多吃，這才有療效。被黃薑染色的皮膚可以用油或者酒精清潔。明天分享黃薑炒藜麥的吃法。（黃薑系列．未完）… 繼續閱讀
人類在泥漿中打滾的制度
（續昨）希望通過服食布緯食療改善癌症的人可以考慮加入黃薑粉，由每天加一茶匙起，根據自己的身體狀況調整。皮膚病、關節炎患者、希望清肝排毒、希望改善或者防止腦退化的人都適合，可用黃薑粉自製黃金醬，方法請參考昨天文章。
黃薑粉、薑黃素都有薄血功效，但是沒有薄血丸的副作用，平常服用薄血丸的人可以請教醫生用黃薑代替西藥，但如果同時服用黃薑和薄血丸則有可能功效太大而產生問題，這些細節都應該重視。本專欄的宗旨是提倡盡量用上帝為我們提供的大自然食療代替一些有副作用的西藥，不過在用食療代替西藥的過程中應該有醫生監護，但很難找到有同樣理念的醫生，這是可以理解的，不符合醫療制度有機會令醫生受到質疑甚至處分。… 繼續閱讀
世上最有療效的食材
（續昨）黃薑turmeric是世上最備受研究、最有療效的食材，但因為黃薑是脂溶性，所以必須烹飪得法，否則不利身體吸收。昨天介紹了一個「經過動物測試證明有效的食療」──黃金醬Golden Paste，如下：1/2杯黃薑粉，1/3杯（70 ml）冷榨椰子油，1.5茶匙鮮磨黑胡椒（大約7.5 ml），1杯水（250 ml）。
將黃薑粉和水混合在鍋裏用慢火輕輕攪拌約7-10分鐘，如太稠可再加點水。在此步驟完成後，然後才可以加椰子油和黑椒粉，全部拌勻變成金黃色的醬。攤涼後可放雪櫃保存兩星期，或分小包放入冰格保存更長時期。食用方法沒有準則，可開始每天1/4茶匙一至三次，慢慢增加至1/2茶匙每天三次。或隨意加在早餐麥皮、飯菜、湯或飲品smoothie裏，加一點蜂蜜味道更好。這是方便自己經常食用黃薑的方法，也是根據實戰效果被證明對健康大有好處的食療。如果不能接受黃薑的味道可服用薑黃補充劑，黃薑的療效主要來自其中的「薑黃素」curcumin，食用多少要視乎你身體的需要，並觀察情況有否改善。一般不會過量，因為如太多不能吸收，6至8小時後會排走，所以一次過吃太多也沒用，最好小量分批吃。以上食材全部在食療主義有。… 繼續閱讀
經過動物測試的食療
每天都應該吃的食物中，不可以少了黃薑turmeric，這種放在咖喱中的普通食物，竟然是世上最備受研究、最有療效的常用香料！它的療效主要來自黃薑中的「薑黃素」curcumin，從過去50年的研究顯示，薑黃素的功效可能覆蓋以下幾種：
1抗炎──體內發炎是多重病症的共通點，包括肥胖、皮膚病、心血管問題、糖尿、高血壓、高膽固醇。
2提升免疫力。
3增加血液循環保護關節──改善人、甚至馬和狗的關節痛症。
4調節基因活動──破壞癌細胞而保護健康細胞。
5減低血管增生──防止增生的血管提供養份給癌細胞以及脂肪細胞，有餓死癌細胞和脂肪細胞的功效。… 繼續閱讀
咖喱好過鋸牛扒
黃薑是傳統印度咖喱用的食材，根據現代西方另類醫學的研究，也肯定了黃薑是強力的健康食物，除了可以恢復免疫系統，也含有強力的薄血功能。黃薑可以加在布緯食療中，每天1到3茶匙，也可以加在果汁中。營養補充劑中也有黃薑膠囊。普通煮食用的薑對類風濕有治療作用，對紅斑狼瘡引起的關節炎也很見效。經常在煮食中用薑，也可以用一塊一吋長大小的新鮮薑榨汁，加入在新鮮果汁或者蔬果汁中。
前文講到過含奧米加三的油脂對免疫系統的健康非常重要，2008年《風濕症年報》（Annals of the Rheumatic… 繼續閱讀
你百分之百靠上帝打救
（續昨）這一系列文章本來是應讀者「心急的布甸」要求，探討紅斑狼瘡的治療方法，這個病是典型免疫系統紊亂而引起，原則上恢復了免疫系統，這個嚴重的病就主動好轉。讓免疫系統健康是每一個地球人必須自己做的功課，沒有一種藥可以為你恢復免疫系統，這百分之百依靠上帝為我們準備的藥櫥，所以這一系列的文章也適合所有關心健康的人。
前文已經講過亞麻籽、布緯食療、益生菌可以幫助改善免疫系統，又根據百度資料：「負離子能使植物神經系統功能穩定，情緒穩定，常常給人以積極向上，生氣勃勃的愉快心情，為提高免疫力，戰勝疾病創造了良好的基礎。負離子能活躍網狀內皮細胞系統功能，使血液中丙種球蛋白含量增高，從而提高機體的抗病能力。」很巧，我在去年也介紹過食療主義從義大利進口了一種「蜂膠負離子擴散器」，把這個擴散器放在卧室、辦公室、學校班房、車中，可以殺空氣中的細菌也同時改善了免疫系統。我在前文說過在布緯食療中加入黃薑粉，黃薑（Turmeric）中的黃薑素可以預防和改善因為免疫系統紊亂引起的身體發炎，包括像紅斑狼瘡這樣嚴重的病。根據2012年的醫學雜誌《Journal… 繼續閱讀