（續上周）我經常納悶：食物和飲料進肚後，需要多長時間才轉化成進入血管的物質？ 香港媒體《熱新聞》曾經報道過一篇來自英國《Daily Mail》（《每日郵報》）的資料，是根據連鎖快餐店的巨無霸做的科研數據：原來身體各個元素中，首先被食物影響的是血糖。 我們知道，任何令血糖快速飈升的食物，都會反過來令身體很快又感到飢餓，這叫「快升糖」食物，是體重和健康的大忌，譬如一切垃圾食物和垃圾飲品如汽水，還有白飯、白麵、白糖和白糖做的甜品之類，都屬於快升糖食物，必須戒除。 連鎖快餐店的巨無霸含540卡路里。吃下十分鐘後，血糖會升到異常水平。垃圾食物的特點是高糖、高鹽、高反式脂肪，這種食物會刺激大腦某個區域的神經元，釋出令人感覺愉悅的化學物質。專家證實，這種愉悅的效果類似毒品可卡因，會令人上癮；事實上，垃圾食品刺激的大腦神經元與毒品刺激的大腦區域相同。… 繼續閱讀

有很多人需要上夜班，問怎樣調理身體。可以天黑就睡覺是幸福，偏偏大部分來問病的讀者都是在應該睡覺時不睡覺，身體怎會好？晚上不睡傷肝，肝火旺就會傷膽有內熱，口氣、牙囊發炎、牙周病、腸胃病、婦科病、心律不齊、自律神經病等等徵狀排隊來，再發展下去有可能脊椎無法造血，一切就會變得太遲了。 針對無法正常作息的人，建議： 一、每天把黍米鬚（玉米鬚）當茶水喝，乾的玉米鬚在中藥店有售。將玉米鬚一把塞在保溫杯中，以熱開水泡出味道後喝，喝完再加熱開水，一天喝大概一公升。不要小看這個便宜的東西，玉米鬚平肝、利膽、去內熱，對無法正常作息者正好對症下藥。也有人說花旗參好，花旗參當然比玉米鬚名貴，但是否比玉米鬚更有效就難講了。玉米鬚還利尿、治腎炎水腫、腳氣、黃疸、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、吐血、流鼻血、鼻淵、乳腫瘤。… 繼續閱讀