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用錢燒出來的藥
世界上有關食品營養的學術研究通常由商人資助，學術機構需要錢運作，吃了人家口軟，拿了人家手軟，你明白的。美國國立衞生研究院（NIH）和美國心臟協會提供的健康資訊，一貫以來是聯合國與各國科學家的權威性指導根據，你可以相信這些舉足輕重的世界級機構，竟長期缺乏運作經費嗎？NIH官方網站公開攤開手要錢︰「本機構長期缺乏資金，心臟和中風方面的研究尤甚，心臟病研究資金只佔預算的4%，中風的投入只有1%。」為甚麼地球上最強大的國家可以連年花兆億美元在武器上，為甚麼不花這些經費的百分之一去提升自己國民和人類的健康？不得而知，大概這就叫錢買不到健康吧。… 繼續閱讀
半開一隻眼做人對胃好
多於85%感染幽門螺旋菌的人不會感到任何徵狀或併發症，可能只是打嗝與放屁無端多了起來、飯後偶然胃痛，很多人不放這些徵狀在心上。這時候的胃已逐漸進入亞健康狀態，即使沒有太大不適，也足以在無意識中影響情緒，人逐漸缺少耐性，容易心情低落，反過來情緒也影響了胃，成為惡性循環。
要知道胃是一個屬於情緒的器官，受植物神經的支配，不完全受大腦支配，但容易受到情緒的影響。我們無法控制我們的胃腸不蠕動，但我們會因為憂傷、抑鬱、憤怒、與壓力而變得沒有食慾。所以由於工作壓力、生活壓力、學業壓力等各方面的精神、情緒改變都可使支配胃的植物神經功能失調，使胃酸分泌失去平衡。性格中有這種趨向的人，很容易為幽門螺旋菌製造適合生存的環境。幽門螺旋菌的患者容易胃炎，可能會胃痛、噁心、胃脹、打嗝、嘔吐、黑色糞便等。… 繼續閱讀
潛意識是保護神
我老婆產後矢志減肥，但她不習慣早起陪我行山，情願晚上待寶寶睡覺以後在家裏鑿壁偷光，誓要磨穿地板，不惜倒掛懸樑。養生提倡吃適時之食，生活作息也應適時，晚上適合安睡，大自然沒賦予我們晚上做激烈運動的基因，我雖然非常敬佩老婆，但同時暗暗數手指，看她到底能堅持幾個晚上。
大腦中有一個器官叫「松果體」，在晚上會分泌出一種重要激素叫褪黑激素，指揮身體各種荷爾蒙維持正常濃度，抑制交感神經的興奮，使血壓下降、心跳速率減慢、降低心臟負擔，提高睡眠品質、加強免疫功能、抵抗細菌病毒及預防癌症、老年癡呆等，可想而知它非常重要。日間運動有助於增加褪黑激素的分泌，夜間運動則適得其反，所以我老婆的反基因運動法不會被潛意識支持。… 繼續閱讀
普羅米修斯的肝
古希臘人的醫學相當發達，公元前400年，一位古希臘醫生希波克拉底（Hippocrates）編寫了一套舉世聞名的醫學道德準則，兩千年來一直被主流醫務人員視為行為指南，至今仍在許多醫學院校的畢業典禮上宣讀。希波克拉底有一句名言：「讓食物成為你的藥物，你的藥物就是你的食物。」食療在近年來重新被主流社會重視，這也是我們「食療主義」努力的方向。
希臘人大概很早就知道肝的特性。在希臘神話中，普羅米修斯與智慧女神雅典娜共同創造了人類，天神宙斯禁止人類用火，普羅米修斯慈悲人類生存的辛苦，從奧林帕斯偷取了火，宙斯將普羅米修斯鎖在高加索山的懸崖上，每天派一隻鷹去吃他的肝，又讓他的肝每天重新長上，使他日日承受被惡鷹啄食肝臟的痛苦。… 繼續閱讀
為媽媽們預備的食療
（續昨天）可可這個古埃及的神，在現代，所有40歲後的人都有必要重新認識。40歲後的現代人出現甚麼健康危機？就是容易出現因不良飲食而帶來的血液黏稠，再發展下去就是血栓，再嚴重就中風、心血管堵塞了。
記得在40歲左右時，我也曾在體檢後被醫生診斷為血液黏稠，說我容易得糖尿病，那時候我亂吃亂喝，對飲食科學一無所知。血液黏稠就是血小板黏合，根據美國威斯康辛大學的醫學專家，改善血小板黏合的食物中必含有黃烷醇（Flavanols），包括洋蔥、茶、蘋果、葡萄等，但以原生態生磨可可粉（Cacao）的含量最高。國際網站PubMed是美國國立衞生研究院下的一個網站（U.S.… 繼續閱讀
心臟病突發自救寶笈
心臟病突發並不是罕有的病，不幸突然去世的人中有我的親人和朋友，都是本來好好的，但突然就倒下了。心臟病突發可以發生在一天中任何時候，這個病的由來並非一朝一夕，大部分都是因為飲食、壓力，再加上生活方式積累成疾，三條血管可能早就被血脂所塞滿了。
收到一個心臟病突發的自救方法，作者是心臟病專科醫生Dr. N Siva，從1999年開始，這篇文章已傳遍半個世界。有批評這個方法不正統，也有證明這個方法真的有用，爭論圍繞在採用這個方法的患者必須「神志仍然清醒」，而且「必須在醫務人員指導下進行」。其實Dr.… 繼續閱讀
打通眉心，百病不侵
（續昨）眉心是人體血壓、血脂控制點，是中醫說的「印堂穴」，氣功說的「上丹田」，氣功大師認為「意守上丹田」可以延年益壽。印堂穴位於臉部正面，左右眉間的正中央，如果睇相師傅說你「印堂發黑」，那可能要面對相當晦氣的變化，當然也不一定有相關的必然性，但如果是中醫發現的，那麼就必須重視。
這個部位的顏色你也可以自己觀察，除了發黑，還有明顯的過紅又或很不健康的發黃。根據《黃帝內經•靈樞•五色篇》︰
一、印堂發黑，說明人體心臟功能不佳、腦部供血不足、心腦缺血缺氧，甚至有心肌壞死的情況。
二、印堂過紅，代表血脂異常、血壓高、脾氣大、易中風。印堂過紅的人，也可能同時兩邊臉頰發紅，這都是高血壓的表象，高血壓患者的心臟擴大、心肌肥厚、心肌收縮力增加，引起頭部血管擴張充血。現代愈來愈多人患高血壓，由於徵狀不明顯，其中有四成的患者並不自知。老年陰虛、肝火盛，容易發脾氣，也會臉頰潮紅，可能伴有紅眼袋，但如果沒有血脂高、血壓高，應該不會印堂過紅。… 繼續閱讀
從小早睡不癡呆！
（續昨）改善大腦健康秘方的第八點：從小早睡不癡呆！
2012年9月，日本研究人員宣布，睡眠愈充足的孩子，其大腦中與記憶和感情有關的海馬區的體積愈大，大腦發育得愈好。日本東北大學教授瀧靖之率領的研究小組，從2008年4月開始的4年裏，對290名5歲到18歲的未成年人的睡眠時間和海馬區體積進行了調查。
結果發現，與只睡6小時的孩子相比，每天睡眠達10小時以上的孩子，海馬區的體積要大10％左右。此前有研究顯示，抑鬱症和阿茲海默症等疾病的患者，海馬區的體積往往會變小。瀧靖之說：「在年輕時養成有充分睡眠的生活習慣，使海馬區發育得足夠大，將有可能降低罹患上述疾病的風險。」… 繼續閱讀
心態平和與體溫正常
（續上周五）上文提到，世界知名學府史丹福大學的一位教授做了一個實驗，發現單憑集中精神發出意念，參加實驗的人便能夠將一瓶水的酸鹼度明顯降低，也可以任意提高或者降低酵素的催化作用。這個實驗說明了一點：證明思想對健康有關鍵作用。
其實對了解中國養生科學的人都知道，這位美國科學家所做的實驗，理論基礎在五千年前的中國已經形成。《黃帝內經》成文於五千年前，當中講到：「主不明，則十二官危。」意思是說，如果心境不清明，人體所有的臟腑都會陷入危險之中。
養心不是西醫說的保護好心臟，而是指調控好心態，包括思想、感情、情緒、意念……人的心態需要保持平和，猶如人的體溫必須保持正常，這個觀念，對健康是關鍵重點！… 繼續閱讀