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消脂減肥這樣吃
（續昨）卵巢多囊綜合症的根本原因或因人而異，但有兩個因素比較普遍：缺乏運動、飲食偏甜和肥膩，所以改善方法就是戒口、減肥、做運動。今天再介紹專門降血脂的「降脂湯」，以前針對糖尿病介紹過一次。材料包括：丹參15克、首烏15克、黃精15克、澤瀉15克、山楂15克。先把藥材浸泡半小時，煮的時候多放水，譬如800到1,000cc，水滾後，轉文火煮15至20分鐘，然後連藥渣放進保溫壺中帶在身邊，當茶水喝一天。適當配合前幾天介紹的方法吃喝。
運動尤其重要，《中國2型糖尿病防治指南》明確提到，運動可減肥、增加胰島素敏感性，有助控制血糖。以下食物可以減低體內脂肪和所謂的「壞膽固醇」：小米、藜麥、麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子……有需要可適時加薑。… 繼續閱讀
減肥莫忘蘋果醋
減肥、降血壓、改善卵巢多囊綜合症和糖尿病，還有以下的食療。
九、國際網站上有不少通過天然食物改善卵巢多囊綜合症的資料，其中一致通過的有蘋果醋（Apple Cider Vinegar）。蘋果醋有助控制血糖，血糖不飈升，身體便毋須發放大量胰島素，分泌系統也毋須製造過量的男性荷爾蒙睾酮素（Testosterone）。
卵巢多囊綜合症患者其中一個徵狀，就是體內的睾酮素過高，以致有多毛症，但研究顯示身體原來需要足夠分量的睾酮素去減低胰島素抗性，這樣推算下去，相信如果血糖正常，胰島素分泌也正常的話，睾酮素就可以正常分泌。所以，這個病的患者不可嗜甜，也不能吃過量的白飯和白麵，這些都是快速升糖的食物。由於蘋果醋可以幫助保持血糖穩定，所以也有助控制體重和改善整體健康。… 繼續閱讀
減肥恩物奇異籽
繼續分享改善肥胖、降血壓、卵巢多囊綜合症和糖尿病的食療。
六、拒絕垃圾食品。每天飲用含有糖份的汽水和飲品超過兩份以上，患胰腺癌的機率大幅上升。這十年來有多項研究皆指出，可樂、薯條等加工食物會加速大腦退化；相反，含有豐富維他命、奧米加3脂肪酸和抗氧化物質的食物和魚，則能夠防止大腦萎縮，減低年老時退化風險。垃圾食品中的反式脂肪是健康的惡魔，是一切慢性病的開始。比起男性，垃圾食物對女性的危害更大。
七、食用奇異籽（Chia Seed），每次一大湯匙，每天兩次。奇異籽富含蛋白質、纖維和大量奧米加3脂肪酸，還有豐富維他命及鈣、磷、鎂、錳等礦物質，抗氧化性非常卓越，甚至超越新鮮的藍莓。研究發現，由於脂肪酸含量多，服用兩湯匙奇異籽已可大大減少血糖升高的幅度。有多項報告皆顯示，經常食用奇異籽可減低血糖，以及令我們長脂肪的三酸甘油脂，令血液稀釋並且減低炎症。奇異籽兩湯匙已含有十克纖維，對改善便秘也有幫助。… 繼續閱讀
肥胖女性要懂的食療
（續上周五）上周連續講一個現象：一個人食太多但運動太少，是糖尿病的成因，但對女性傷害更大。在肥胖女性中，3.5％至7.5％育齡期的婦女患有卵巢多囊綜合症，女性會長鬍子，除肥胖，還可能出現骨盆痛、腰痠、易累、長暗瘡、油皮膚、掉頭髮、閉經或月經不調等徵狀，嚴重的更可能導致不育。
上周分享過的食療與方法，可減肥、恢復正常經期、防治糖尿病和卵巢多囊綜合症等，以下繼續。
五、益生菌。上文說過糖尿病與卵巢多囊綜合症有一定共通性，糖尿病其中一個成因很簡單：吃得太多、運動太少。所以改善糖尿病的方法也很簡單：管住嘴，多走路！改善卵巢多囊綜合症的方法原則上也一樣，讀者Mei問：「上網看過後原來很普遍，但發現除減肥外，好像沒特別食療可根治。」其實大部分流行病都一樣。國際上有關糖尿病的科研文章較多，卵巢多囊綜合症患者可參考。… 繼續閱讀
女性都要吃的三寶
昨天談到從排除血脂開始，同時處理男性荷爾蒙過高的問題，方法還有下面兩個：
三、哥倫比亞大學的研究員發現，肉桂（又名玉桂，Cinnamon），可改善卵巢多囊綜合症患者閉經或月經不調等徵狀；同時，根據《生育節育雜誌》（Fertility and Sterility Journal）最新研究資料顯示，肉桂可減低患者的胰島素抗性。服用肉桂的方法：在一杯溫熱的水中加一茶匙肉桂粉，每天一、兩杯，一天不要多過兩茶匙，連續幾個月，直到健康改善。也可以把肉桂粉加到麥片、乳酪等食物中，同樣一天不多過兩茶匙。肉桂有減低血糖功效，如果有胰島素抗性問題正在用藥，應該先聽取醫生意見。… 繼續閱讀
垃圾食品對女性的傷害
Mei的來信說，她患有卵巢多囊綜合症的朋友「上網看過後原來很普遍，可是發現除了減肥外，好像沒有特別食療可以根治。」
這個減肥方向是對的，從排除血脂開始，同時處理男性荷爾蒙過高的問題。我曾寫過有關減肥和改善糖尿病的食療，在排除血脂方面，糖尿病與卵巢多囊綜合症有一定的共通性，改善的方法大同小異。
一、每天最少散步30分鐘。大部分人晚餐後坐着的時間長達六小時，改成飯後起碼站30分鐘，這是最起碼的「運動量」。
二、拒絕即食麵、罐頭、香腸和醃製食品。通常講到減肥就是餓自己、不吃肥油，但看不見的陷阱是以上這些食物，因為這些食物含高鈉。根據《經濟日報》報道，一周只吃兩次或以上即食麵，已足以吃至糖尿病、中風上身，女性尤其高危。根據美國德州貝勒大學醫學中心研究，分析1.07萬名19至64歲的南韓成年人，發現每周進食兩次或以上即食麵，罹患代謝綜合症的風險增加，而且女性風險較男性高。研究員申賢俊表示，女性發病率較男性高，相信與兩者生理結構差異有關，例如雌激素及新陳代謝。… 繼續閱讀
典型的卵巢多囊綜合症
（續昨）讀者Mei的一位姐妹患有卵巢多囊綜合症（Polycystic ovary syndrome），徵狀的特點是患者肥胖，有男性體毛或長鬍子現象，這是因為體內男性荷爾蒙高，但Mei的信中並沒有提及鬍子現象。為了確認是否典型的卵巢多囊綜合症，我寫電郵問Mei：「你這位姐妹是否臉上汗毛比較多？身體上體毛也比較明顯？」
Mei：「她唇毛比較多。」
這是個重要綫索！有研究顯示，卵巢多囊綜合症與卵巢中的微血管不正常增生有一定關係。我們說過多次，根據美國腫瘤醫師李威廉醫師和他團隊的科學研究，人類有70種病都是源自微血管不正常增生，包括腫瘤、肥胖、中風、糖尿病、心臟病、血壓、關節炎等這類流行病，現在也可以把卵巢多囊綜合症包括在內了。李醫師也強調，飲食要均衡和攝入足夠的抗氧化物質，才能防止不正常的血管增生。… 繼續閱讀
偏甜、肥膩、無運動
（續昨）卵巢多囊綜合症的根本原因可能因人而異，但有兩個因素比較普遍：缺乏運動、飲食偏甜及肥膩，所以改善的方法就是戒口減肥、運動。今天再介紹一個專門降血脂的「降脂湯」，以前針對糖尿病介紹過一次：丹參15克、首烏15克、黃精15克、澤瀉15克、山楂15克。先把藥材浸泡半小時，在煮的時候多放水，譬如八百到一千cc，水滾後，轉文火煮15-20分鐘，然後連藥渣放進保溫壺中帶在身邊，當茶水喝一天。適當配合前幾天介紹的方法吃喝。
運動尤其重要，《中國2型糖尿病防治指南》中明確提到，運動可增加胰島素敏感性，有助於控制血糖。以下食物可以減低體內低密度脂蛋白膽固醇：小米、藜麥、麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子……，有需要的人可以適時加薑。奇亞籽的吃法再詳細一點：這個近年新興的超級健康食物不含麩質（gluten），不需烹煮可以直接食用，但不要乾吃，會引起吞嚥困難，我會用水泡20分鐘，吃的時候加蜂蜜。可混入沙律、果汁。還可以做果醬：將泡好後的奇亞籽與漿果（譬如藍莓、覆盆子）放入攪拌機打爛，然後加蜂蜜。又可以混合椰奶，加點海鹽和蜂蜜，攪勻放冰箱變健康布丁。還可以自製面膜：用四分一杯椰子油，加一茶匙檸檬汁，一茶匙奇亞籽，攪勻後可放冰箱保存五天，用來敷面數分鐘後沖水，皮膚嫩滑。… 繼續閱讀
管住嘴，多走路
（續昨）5，益生菌。上文說過，糖尿病與卵巢多囊綜合症有一定的共通性，而糖尿病其中一個普遍的成因很簡單：吃得太多，運動太少，所以改善糖尿病的方法也超級簡單：管住嘴，多走路！改善卵巢多囊綜合症的方法原則上也一樣，來問這個病的讀者MEI說：「……上網看過後原來很普遍，可是發現除了減肥外，好像沒有特別食療可以根治」。國際上有關糖尿病的科研文章比較多，卵巢多囊綜合症的患者可以參考。
美國醫學期刊《糖尿病》發表了一篇研究文章，益生菌能夠將患有糖尿病的實驗室老鼠的血糖降低達三成，這意味着在以後的實驗裏，益生菌大有可能被證實有效治療糖尿病！研究說：「益生菌似乎能令腸道的上皮細胞發揮胰臟β細胞的功能，可以發放胰島素控制血糖，這使到有糖尿病的老鼠能正常地控制血糖。」… 繼續閱讀
肉桂的好處
（續昨）3、哥倫比亞大學的研究員發現，肉桂或可改善卵巢多囊綜合症患者閉經或月經不調等徵狀，同時，根據「生育節育雜誌」（Fertility and Sterility Journal）的最新研究資料顯示，肉桂或有助減低患者的胰島素抗性。服用肉桂的方法：在一杯溫熱的水中加一茶匙肉桂粉，每天一、兩杯，一天不要多過兩茶匙，連續幾個月，直到健康改善。也可以把肉桂粉加到麥片、乳酪等等食物中，同樣一天不多過兩茶匙。肉桂或有助穩定血糖，如果有胰島素抗性問題正在用藥，應該先聽取醫生意見。
人參、淡茶、桑葉茶或能幫助穩定血糖防範胰島素抗性的風險，無糖無奶的黑咖啡也如是，糖尿病人更只可以喝黑咖啡。但要注意咖啡的濃度，過濃的咖啡令人攝入過量咖啡因，弊大於利。… 繼續閱讀