商務書局再版的陳夢因《食經》，老人家的大公子陳紀安在序中回憶，「家中一個大玻璃瓶中，藏有兩頭和三頭日本鮑，九零年後，兩頭鮑已經全球斷貨，可以成為博物館級珍品」，但「父親在每年母親生日時，他就炮製一隻，切成鮑魚絲，拌長壽 ，如是每年一隻，到玻璃瓶只剩數個時，兒子們說，可否留一兩頭做鎮家之寶，父親毫不遲疑地說，鮑魚能比你們的媽媽生日更重要嗎？」結果那一瓶鮑魚的最後一隻被吃掉後，陳老先生便去世了。 陳老先生一生與飲食文化結緣，飲食中也暗藏了他生命的密碼。毛澤東�… 繼續閱讀