Monthly Archives: May 2009
如果媽媽多吃洋葱
很多年前，我就聽母親說她患了骨質疏鬆症，醫生說那是因為她生了太多孩子──我們有八兄弟姐妹。後來她的雙腿越來越退化，到了八十歲以後，開始需要坐輪椅，這令她很不服氣，平日絮絮念講得最多的往事是年輕時為了抗日而與父親雙腳走了半個中國。近日英國權威《自然》期刊登了一篇科研文章，把洋葱列為最能有效防止骨質疏鬆的一種蔬菜，其效果甚至比特效藥 Calcitonin還好。母親為我們做飯大半生，竟然不知道能預防她疾病的妙藥無數次經過她的手裏，而做子女的到今天才看到這篇文章，也頗為難過扼腕。
通過白老鼠實驗，每天吃洋葱的雄白鼠四周後骨質密度增加13.5％-18％，被摘除卵巢的雌鼠骨質流失速率減少25％。人要每天至少吃半個洋葱，炒蛋炒牛肉炒什麼… 繼續閱讀
豬流感下的愛情
2009年5月1日，在香港出現了第一宗豬流感個案，出事的地方是灣仔維景酒店，幾年前 SARS時，第一宗疫症也出現在維景酒店，雖然是另一所分店，上帝似乎把「維景酒店」定為祂在香港排演疫症的舞臺。
這兩段記憶將成為公眾的回憶。「灣仔維景酒店」目前成了國際媒體關注的現場，酒店裏的兩百多位員工與旅客被隔離觀察七天。在千萬雙眼睛注視下的酒店窗簾後面，不知道會不會出現一段流感促成的愛情故事。如果張愛玲在世，�… 繼續閱讀
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《 Mamma Mia》中的孔學密碼
一節淡三墟，過了奧斯卡期間那一批好電影，近日沒什麼好戲，不如重看《 Mamma Mia》，聽聽老歌懷懷舊。這部電影很膚淺，但也好在從開始就沒有扮高深，台前幕後用精湛的技術，演出一台儍儍的好戲，讓觀者賞心悅目。所謂藝術，最重要是不造作，膚淺或者深刻都沒有關係，細節的營造和風格的統一最為難得。
這部電影立足於音樂劇，已經成為經典的流行名曲讓人鬆弛，正合了孔子對音樂的觀察。孔子是位敏銳的觀察者，而且稱得上是位出色的心理學家，他是亙古以來第一個觀察到音樂對人所起的作用。他說，音樂使眾人結合。好像在這電影中，�… 繼續閱讀
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