茄子，即矮瓜，因為有降膽固醇功能，成為健康食品中的寵兒之一。但茄子雖好，也要調料扶持，沒有調料有什麼好吃？為了健康吃茄子，茄子還不能拿去油炸，連炒也不好，只好拿去蒸。茄子蒸好後，放生橄欖油、蒜茸、麻油、醬油，因… 繼續閱讀