Monthly Archives: July 2011
雙向改善排便
奇異果對排便的功能是不容懷疑的，它的膳食纖維在水果當中名列首位，能阻止小腸從食物中吸收脂肪，讓脂肪隨糞便排泄，又能促進腸蠕動，排走積糞，能人所不能。
我從自己的經驗，懷疑奇異果對排便有雙向的作用，即既能改善便秘，又能改善容易瀉肚的毛病，即中醫說的大便溏瀉，有一位讀者證實了我的想法，請大家分享她的喜悅：「你一定想像不到我是以什麼心情來寫這封 email吧！本人5呎高，130磅，是長期肚瀉體質，吃了奇異果竟改善了腹痛肚瀉徵狀，我從小到大，一吃下蔬菜生果，必定會在半小時內腹痛，然後肚瀉。看了很多醫生，都只說我的腸臟比一般人敏感，吃了醫生開的藥，卻又變成便秘�… 繼續閱讀
奇異果的迷思
讀者說，看見奇異果80%的營養在果皮，最好連皮吃下，但實在很害怕農藥。我在網上搜了一下，是這樣的，蔬菜水果去農藥：「最好的辦法就是用鹽水浸泡，在清水裏放適量的鹽浸泡大約20分鐘，然後再流水沖洗乾淨。或者把買回來的蔬菜水果放個三四天再吃，部分農藥也會自然地揮發。黃瓜等蔬菜都比較適合用鹽水浸泡去農藥殘留。不過對於葉類蔬菜來說，用鹽水浸泡反倒得不償失。鹽水會破壞菜葉的細胞膜，不但丟失營養，還更容易讓農藥滲入。葉類蔬菜最好用小蘇打。」
又問，奇異果應該吃生… 繼續閱讀
婆娘政治
希拉里如果有性格，就不要到中國來磕頭，來磕頭，也不要代表美國，一人做事一人當，現在的表現，把一個國家也扯下水，真替美國人不值。她挑起的亞洲海上紛爭，完全是她自己的性格引起的，讓日本、越南和菲律賓對付中國，這三個國家，好比象棋裏的兵，美國一忽悠，這三個兵就上，但是連河也還沒有過，就被美國自己吆喝回去了。和中國為敵，不是美國的政策，從前不是，現在也不是，大家有時呼呼喝喝，那是為了國內的政治，國內吃緊，打個美國牌，打個中國牌，國內不吃緊了，馬上來個擁抱互訪，幾十年來都是如此。
希拉里不忿中國的崛起，中國的不給面子，中國對民主的公然踐踏，中國的橫，中國的流氓大亨形象，以致吃美國的老本，以為打美國的牌，忽悠幾個兵挑起一些紛爭，就可以提醒中國：勿忘美國在亞洲的影響力，讓中國害怕，好發洩一下自己的�… 繼續閱讀
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無厘頭覺得老
查理辛是好萊塢明星，就是最近被從一個當紅電視系列片集上炒掉那個，他的爸是馬田辛，演過的電影包括《現代啟示錄》。那麼重要的一部電影，他自己說，本來哥普拉叫他，他還不想去演，原因的確很個人，只為當時他「覺得老」，那時候他才四十多。才四十多，如果他現在回頭看，當時的他還只是個孩子。《女人香》也是一部重要的電影，阿爾伯仙奴憑這部電影也再贏得一個奧斯卡，可是�… 繼續閱讀
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重要的來信
很多讀者找不到精煉葵花籽油，冷榨的更難，讀者 Cindy Cheung爆料，冷榨的葵花籽油可以在 city’super買到。也有人用初榨橄欖油，說一樣有效，初榨橄欖油則很容易買到了。有一位小姐，她的來信我找了很久沒法找到，很對她不起，她的來信說了一個非常有趣的現象，在用油拔法的幾天以後… 繼續閱讀
奇異果的吃法
奇異果百分之八十的營養在果皮部分，可是奇異果的皮很多毛，怎麼吃？找一塊新的廚房洗碗用的百潔布，表面很粗那種，就可以把皮上的毛擦刮掉。用兩隻刮毛以後的奇異果，加小半杯水，連皮放在攪拌機中攪爛，馬上小口喝下，放久了不喝會氧化。在早餐以前吃最好，從冰箱直接取出的太寒，要先在溫水泡一下。
有位讀者叫自己「長期減肥中女」，來信說：「我幾年前食用奇異果後，不斷咳嗽，足足有多個月，中西藥都試過，所以本人提起奇異果就怕怕。請問奇異果是否屬於寒性呢？」奇異果是寒性，吃後拉肚子不要… 繼續閱讀
奇異果是治病高手
奇異果的鈣含量是葡萄柚（西柚）的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，如果要補鈣，奇異果比任何鈣片和所謂加鈣奶產品都有效。奇異果的維生素Ｃ含量是橙的2倍，有許多人選擇補充維他命Ｃ片，與其食用合成的藥品，不如多吃天然的奇異果。人工合成的維他命是老番發明的，但是經過百年來的應�… 繼續閱讀
奇異果減肥法
白蓮達最近發現了一個簡易有效的減肥法，她每天早起先吃兩個奇異果（獼猴桃），身體居然一天瘦一磅。我覺得很不可思議，上網查了一下，才知道奇異果不但早被當成減肥神品熱炒，還是一個大奇跡：「奇異果是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質。奇異果中的微酸，能促進腸胃蠕動，減少腸胃脹氣。奇異果改善睡眠品質。奇異果有豐富的維生素 C，一顆奇異果含的維生素 C就有87毫克。果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素 E，可以防止發生眼睛黃斑部病變。奇異果還有豐富的葉酸、膳食纖維、低�… 繼續閱讀