（續昨）人體需要蛋白質，肉類和植物都提供蛋白質，但肉吃得太多，肉類蛋白質過剩，血液中的酸性太高，會增加腎的負荷。腎的功能是平衡血液中的酸鹼度，酸鹼度失衡只要超過小數位後一點點，就會引起生命危險。在這之前是產生過量尿酸，吃肉太多的人一定會尿酸高，所以如果尿酸高，腎已經病了。 吃太多白糖、甜品、肉類、垃圾食品及精煉加工食物會令血糖飈升，不但令胰臟負荷加重，更會增加血液的酸性、傷害血管壁，引發膽固醇趕過來修補。這… 繼續閱讀