來信詢問失智症食療方法的讀者愈來愈多。我上網輸入「香港失智症」和「失智症趨勢」關鍵字，根據香港醫院管理局：「據估計，在香港65歲以上的長者中，每100人便約有五至八人患有認知障礙症，而80歲以上更有近二至三成的人患上不同程度的認知障礙症。」 這個數字似乎並不起眼，但以下來自「國際失智症協會」（Alzheimer’s Disease International）的資料則觸目驚心：失智症在全球上升的趨勢已經有如野火燎原�… 繼續閱讀