（續昨）糖要吃，但要有所選擇。譬如蜂蜜與白糖就有原則性上的大不同。蜂蜜含有75％以上的單糖——葡萄糖、果糖及豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類、有機酸等人體所需的營養成分，能夠被人體直接吸收利用，是一種富天然營養療效的食品。 白糖（蔗糖）是一種雙糖，白糖與白糖做的甜品會令血糖即時升高，雖然可以提供暫時的快感，但這樣的結果是令到免疫系統以為受到外敵入侵，免疫系統的禦敵手段是「發炎」，所以常吃甜品，包括雪糕、蛋糕，容易得皮膚病、無名病痛、甚至癌症。 糖也是黴菌的食物，是念珠菌的最愛。應該用蜂蜜代替糖，其實單從提神方面來選擇，蜂蜜的效果也遠比白糖來得快。孩子用蜂蜜代替白糖，可�… 繼續閱讀