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破壁靈芝粉的秘密
有朋友寫信來問肥艾迪關於靈芝的事，她問：「破壁靈芝粉與原隻靈芝煲湯，到底有什麼分別？應該每日服用還是間歇服用？」她自己已經連續多年服用靈芝丸。
肥艾迪的博學與專注常令人讚歎敬佩，他對美食的研究只是他生活中的嗜好，對他來說，做出一頓美芝蓮級的美食不一定有成就感。美食是味蕾的享受，再不�… 繼續閱讀
摘到了「黃狗頭」
現在我去行山比以前謹慎多了：走的距離短了一些、走的時間長了一些、下坡的時候倒後走。醫生說，下坡和下樓梯倒後走對保護膝蓋軟骨有幫助，上坡倒後走則會傷筋腱。但退後下樓梯下坡相當危險，一定要千萬注意。
在山坡上走得慢，從前沒有留意的風光便進入到眼中，而且也因為走得慢，神經都鬆弛下來，就好像為一天的節奏定下一個拍子，還是一樣的工作與生活，不知不覺地變得從容一些。
外母與老外公成了清晨行山的中堅，這麼熱的天，每天興致不改。外母對野生植物有一定的認識，我每天看見的雜草，她卻從中找出不少野菜。大多數的野菜纖維都高，不容易嚼爛，還帶點苦。野菜中有一種叫做苦菜，俗稱… 繼續閱讀
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除大蒜口氣方法
有朋友寫信來，說生薑生蒜怪物飯也治好了她的指甲，和我一樣，她也體質寒濕，指甲上有一道道很深的直紋，而且指甲末端裂開。我連續吃了幾個月，指甲不裂了，她只吃了一個星期，指甲就恢復了正常。以前她的舌苔總是發白，看中�… 繼續閱讀
止咳祛痰良方
枇杷葉、柚子皮（香港俗稱沙田柚），都有清肺熱、生津的功效。外母帶來了很多寶貴的民間偏方，這個祛痰、止咳、通鼻塞良方是她的婆婆傳下來的守門方，對慢性支氣管炎也有療效，而且老幼咸宜。曾經被這個方子治癒過的最年幼的孩子是三歲，那孩子因為感冒沒能斷尾，吃了很多成藥也沒有用，結果還是這個方把她給治好了。
止咳祛痰良方如下：枇杷葉一把，約莫十張，多一點也無妨，用水沖洗時，用毛刷把葉上的絨毛刷乾淨，再用刀切碎；葱白（青葱白色的那一部分）連根鬚八到十棵。文火，不放油。把切好的枇杷葉炒蔫，即開始發黃捲起，加入兩湯匙蜂蜜，繼續文火略炒，再加入四飯碗水，五、六片生薑，放入葱白，紅糖兩湯匙，�… 繼續閱讀
補鈣良方
外母帶着父親，就是我老婆的外公，來香港看我們。外公八十七了，除了腰骨有些毛病，平時不論走路還是坐着，腰板都挺得筆直。站如松，坐如鐘，他就是典範。從落馬洲過境的時候，要走過一道長長的電動樓梯，外公因為不喜歡「會動的地板」，居然徒步從電動樓梯旁的普通樓梯拾階而上。那道樓梯起碼有七八十級，外公中間連停下來喘氣都不用，與我們的電動樓梯同時到達頂樓。我的下巴掛到胸口，我老婆與外母卻不把這當一回事，外公的能耐，見慣了！
八十多歲的人會擔心骨質疏鬆的問題，但外母很篤定，她說老爺子服了她的補鈣秘方，所以不擔心。秘方原來簡單得很：雞蛋連殼煮熟，剝下的蛋殼自然風乾或者曬乾，用攪拌機將�… 繼續閱讀
軟骨喜暖忌寒
聰明的「麻婆阿寶」用自己的方法治好了糾纏近二十年的膝痛，這說明了一個問題：膝痛是個需要長期照顧的病，不要期望一年半載就會好。由於膝痛的成因多過一種，我問阿寶的體質是否有寒熱不平衡。她說她自己怕冷，但不是很弱。由此推斷，她的膝痛完全是冷氣引起。她自己發明的保暖法原來也有理論基礎，根據中醫的說法，人體的軟骨喜暖忌寒，冷會讓軟骨收縮。我聯想起自己的膝痛，也是從冷氣吹膝蓋開始。但我的毛病比她複雜�… 繼續閱讀
麻婆阿寶治膝痛
有位自稱「麻婆阿寶」的讀者朋友，她把自己長達二十年的膝痛治好了，特意為我們介紹她的寶貴經驗──她在九零年開始膝痛，當時四十多歲，疼的時候「走路好像機械人」，完全無法屈膝。醫生說是「軟骨衰退」，要她「注意體重，儘量不要走樓梯，要定期做物理治療」。但她要上班，怎麼辦？煩惱出智慧，這位朋友分析得病原因：長時間坐在超冷的寫字樓，到下班時膝蓋已經痛得站不起來。她發現，只要不讓雙… 繼續閱讀
允許的藝術
從西方流行起來的「新紀元運動」是不含宗教意義的精神運動，這個運動所關心的也是人們的精神與身體健康，以及怎樣用轉換思想模式的方法使財富進來，這包括了精神財富與物質財富。他們也修法，所謂的「法」是方法。有個法叫「允許的藝術」（ The Art of Allowing），只允許讓自己感到平和舒暢的念頭進來。在我們腦中自出自入的念頭不知凡幾。這些念頭管不住，也停不了，一時使我們開心、充滿鬥志，一時使我們沮喪、充滿痛苦。允許的藝術就是只允許那些讓我們身心舒暢的念頭進來，把那些讓我們感到不開心的… 繼續閱讀
「老化」還是「濕寒」
中醫沒有發炎一說，關節炎，中醫叫「風濕」，風濕是人體內寒熱不平衡引起的，所以要把關節徹底治好，首先要全盤把身體內臟調好。有一位朋友來信說，她關節痛了很多年都沒有辦法治好，她就是體內寒熱不平衡，總是怕冷，到了夏天還是要穿長袖衣服。
我注意到一個現象，當西方醫學用盡所有的方法而無法治癒病者，就會歸咎於「老化」或者「退化」，或者乾脆說病者的體質和其他人不一樣，所… 繼續閱讀