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唯有自救
我家已經整整一年沒有使用洗潔精，煮飯也再不用雞精、味精和盒裝高湯調味，只用最基本的油、鹽、糖、醋，高湯則自己熬。過去經過 麪包舖，總被那陣甜甜的香味吸引進去，老婆學會烤 麪包後，才明白什麼是天然麥香味，比起合成香料真的很不同。自從她連香皂都自製後（！），潔面乳、沐浴液和洗髮水從此只用自家貨，目前她在學用小蘇打配方代替牙膏，家中的白老鼠是兩隻大黑狗……
我們的祖先向大自然尋求食物和清潔元素，這些一代一… 繼續閱讀
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潛伏的殺手
洗潔精會引起手指脫皮、發癢，就是俗稱「主婦手」的症狀。理髮店洗頭小姐的手也是又紅又腫還脫皮，她們抱怨，嚴重的時候甚至不能碰水，要塗藥休息很多天，而且會常常復發。
洗潔精、洗髮水、沐浴乳、洗手液、消毒水、拖地水、漂白水、柔順劑……這些已經被理所當然地列進「生活日用品」的名單。它們的名稱聽起來都是為我們提供方便和衞生的，可事實上，在它們的成份中卻往往暗藏殺機。
以上形形色色的各種乳液和水劑中，最常用到的一種化學合成品叫「介面活性劑」，它成本低廉，功能強大，可以滲透、乳化、起泡、潤滑、洗滌、殺菌……從洗廁所用的清潔劑到口中�… 繼續閱讀
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別消費「毒品」
超市。一位年輕超重女士排在我們前面，臉上色斑與痘痘恍如天星，看一看她的購物籃：一堆汽水、罐頭、冰淇淋、醃肉、速食 麪、和各種垃圾食品。
香港現在對食品採用標籤管制，食品上需要標明成分和含量：谷氨酸鈉（調味料）、亞硝酸鈉（發色劑：保持肉製品的粉紅色不會變成灰褐色）、山梨酸和山梨酸鉀（保存劑）、紅色104、105、106號（合成着色料）等等。有統計，「一般人一天會攝取80種以上這類化學合成品的食品添加物，來源於魚肉製品、 麪包、豆腐、臘腸、速食 麪、冰淇淋等。」即使每一種加工食品中的添加劑都嚴格控制在安全份量以內，但攝入的食品全部加起來，便無法抵銷它們危害人體�… 繼續閱讀
「木耳方」、「苦瓜方」、「跪坐法」
很多讀者寫信來要求再提供一次「白背黑木耳方」（降膽固醇）、「苦瓜方」（治療糖尿病）和「跪坐法」（緩和風濕和腳底筋膜炎），前兩個方子分別在「半畝田」4月3號、9號、17號和5月9號的文中登出。但寫信來的還有很多是不大上網的老人家，這次特為他們再重寫這兩劑偏方和「跪坐法」，以後不再重寫。
白背黑木耳方：白背黑木耳二両，瘦豬肉二両，紅棗五個，生薑二片。用法：先用水浸… 繼續閱讀
痛風良方
一直以來，很多朋友問我是否有治療痛風的良方，我曾經打聽到幾劑偏方，可是療效不顯著，故從未在欄中介紹。
報上有時會刊登一些意外得寶的花邊新聞，例如偶然發現某人餵貓的碗原來是隻乾隆古董，類似的驚喜，有一天也出現在我身邊。那是一個週末傍晚，好客的鄰居阿黃家又是親朋滿堂，在晚上也高達三十度的酷熱裏，晚輩們在前廊 BBQ，烤出的美食被端進室內，供長輩們享用，兩位快九十歲的老人則坐在一角，兒孫用手指點着流行曲的歌詞，教老人家認字。四方�… 繼續閱讀
秘方療效回饋
我介紹的一些慢性病治療秘方已經刊出一段時間，開始收到讀者朋友的服用回饋，基本上都有成效。有一位朋友的丈夫，四十五歲，「孔武有力，老虎打死幾隻，行山三四個小時絕對不是問題」，但卻患了糖尿病，需要服糖尿病餐，此後行山不到半小時，便因血糖太低而虛弱得不能繼續。他服用苦瓜方一個月後，還繼續吃糖尿病餐，但「身體可能比沒患病前更好」。如果醫生驗過糖尿值已經正常，就停糖尿病苦瓜方一個星期，以後再按自己需要，每星期當湯水喝幾次就夠了。
木耳方也大奏奇功，有位朋友五十多歲，是位紀律部隊公務員，每天都要操練，運動量相當充足，但卻被驗出膽固醇7度，要用藥物控制。他服木耳方，完成一個二十五天的療程後，再隔天服用，從五月初到六月中，膽固醇… 繼續閱讀
老外公反赤腳行
老外公皮膚很好，他從前在農村生活，風吹日曬，臉上卻一個黑斑都沒有，我肯定他沒有塗過乳酪奶清。我觀察他的生活習慣：出門必戴帽，穿長袖衣服。他在香港時，我們去行山，正當盛暑，他絕不會因為貪涼�… 繼續閱讀
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肛門收縮法
我的母親自從坐輪椅後，身體機能逐漸退化，從母親的病，我們學到很多寶貴的健康知識，一句話要說了再說，人從下肢開始退化，當下肢退化到走不動，身體就會加快衰退。母親坐輪椅後，不知從甚麼時候開始，吃飯咀嚼所花的時間越來越長，我們沒有放在心上，細嚼慢嚥從幼兒園開始已經知道是個好習慣，直到後來，發現這原來是吞嚥困難的徵兆，但這時候已經沒有辦法好轉。我不知道如何讓這種病好轉，也不知道是否可以好轉，我只知道有預防的方法。
首先，不要把自己送上輪椅。我曾經寫過，原來肛門的肌肉和嘴的肌肉相聯繫，長期坐輪椅必定影響肛門附近的肌肉。我也寫過，有位老和尚傳了我一個「功夫」：每天早上喝第一杯水的時候，分三十至五十小口吞下，每次吞嚥，都用力收縮肛門，這樣每天做，可… 繼續閱讀
腳跟痛、跪坐、類風濕
向我們推薦腳底筋膜炎偏方的愛媚小姐又來信，補充她之前所缺漏的一個細節：川芎藥包要每天更換，她每天用約十個小時（我建議最好用十二個小時），一個星期後開始有好轉跡象。她說自己的毛病治好後，推薦給身邊有需要的朋友，現在也都病癒。愛媚小姐還建議，體重超標及退化性（即醫生診斷為機能退化類型）人士都可試試。有一位朋友叫 Ocean Lam，提供了另外一個方法：找一個有扶手的地方，用腳尖支撐整個身體，腳跟盡量提�… 繼續閱讀