Yearly Archives: 2009
得來不易的秘方
周末行山，身邊多了一位風水大師「天師」伍啟天。俊秀群山，在大師的眼中，又多了一層玄妙的神秘色彩，什麼樣的山水草木養人利財，什麼樣的山闕水局暗藏殺機，以至萬萬不宜在此置業安居。
朋友中，天師是一位富有傳奇色彩的五行國學大師，他的風水修為，十多年前已經譽滿香江，在事業高峯的時候，他卻有感而出家，在十多年的修行中，有機會結識一批出類拔萃的世外高人，為他提供了一個進修提高的環境，十多年後他再次還俗，隨他一齊重新入世的不止是多年來積累的佛學智慧，還有一些已經在俗世上失傳的風水卜筮知識，甚至珍�… 繼續閱讀
上帝之手（緣起篇）
我家的黑白色秋田今年五月二日才出生，腦袋像熊，黑色是身體，白色是四隻肥腳，絕對可愛！帶她在路上走，男女老幼都會看着她笑，連司機也會停下車，問她是什麼狗。後來我發現她一條後腿有問題，醫生指着Ｘ光說她的髖骨「有一點傾斜」，這時候我已經花了兩千元醫藥費，只換來一句話：「以後要定期打針，如果惡化要看專科。」定期打針還會惡化？專科是什麼價位？答：「換一隻髖骨三… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文
上帝之手（下）
芳姐從我的專欄中讀到東子師傅，想請東子治療她天生的免疫系統毛病。從她的通信中，知道她從小與痛楚為伴，八歲便開始服食止痛片。在以往六十多年中，她看醫生從東方看到西方，看過的西醫中醫可以組織兩隊足球隊，她自己好像個球一樣從這個醫生腳下踢到那個醫生腳下，但到今天，也只有「維持不變」四個字而已。在我文章中出現的東子師傅，雖然我已經在文風上�… 繼續閱讀
上帝之手（上）
黑羊、白狗、黑白狗、芳姐、東子、《蘋果日報》，這些沒有什麼表面聯繫的人、動物與事物，被上帝的手調和在一起，成就了一件好事。這個故事從一群黑羊說起。我在日前曾經在專欄中述說：有一位很有愛心的陳先生養了一群黑羊做寵物，這篇文章的標題叫「藏在香港的內蒙古」，文章中，我介紹說看護這群羊的是兩隻被陳先生收留救活的流浪狗，文章中的人與動物相處的故事感動了遠在… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文
人類最好的醫藥
「藍色占士」為什麼是藍色？因為他很憂鬱，令他憂鬱的其中最大一個原因，是他的健康；「藍色占士」每天都要討論他的身體狀況，話題總是從昨夜多吃了半隻蕉，或者一隻蝦，或者兩片牛肉等等開始，引致消化系統出了問題，或者肋骨痛，或者失眠……總之是不舒服，但沒有什麼大毛病。偶然他會覺得一天都很正常，很舒服，於是到了晚上便開始擔心：身體一天都沒有什麼感覺，我是不是不太正常？
占士總給自己的身體發藍色憂鬱暗示，健康怎麼會好？後來他陪我早上去行山，臉�… 繼續閱讀
美味的醉蟹
真的很有口福！朋友之中竟然有兩位食神，而這兩位食神的風格又截然不同。陳紀臨兄是香港第一位食神陳夢因先生的公子，他的風格是用大眾食材做出六星級味道的佳肴，陳公子正準備出一本食譜，把陳老先生沒有公開過的烹調秘藝以及他自己多年來的心得結集成書。我不但嘗過陳公子的廚藝，而且已經學會了做幾個菜，哈哈！像我這種剛學會切蒜頭的廚房盲毛居然已經學會做潮州烏頭，而且味道絕不輸給潮州人，服未！
潮州烏頭的做法今天不準備描述，因為陳公子即將出書介紹，今天講的醉蟹做法如果不紀錄下來，那麼就有可能失傳了，因為做這道超級醉蟹的肥艾迪不準備出書。肥艾迪走的是另一個消費極端，用金錢可以買到的最好材料做基礎，而且過程不厭其煩。做醉蟹最好的季節是陰曆九月、十月份，要… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文
一切唯心做
不要胡亂給自己暗示。意念不但影響健康，還會導致事情的結果。譬如害怕失敗，越害怕失敗，失敗越可能降臨在身上。這個現象甚至有名稱，心理學上叫「瓦倫達效應」。瓦倫達在五十年代是個偉大的高空繩索平衡專家，經過無數次的成功表演後，卻在一次電視直播前失手跌死。事後他的夫人回憶：他每次都專注於腳下，不想其他，但在出事前，他太着意這次演出的成敗，不斷說「太重要了，不能失敗……」他腦中的意象不斷出現失足的畫面，而不是專注穩健地完成演出，結果真的失敗，代價是生命。
要做成一件事千難萬難，到頭來不但害怕失敗，還有可能害怕成功，面對榮譽與幸福覺得自己不配，不敢也不能承受，這種現象叫「約拿情結」。約拿是聖經人物，上帝派�… 繼續閱讀