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倒退走與靈芝湯
從前少運動，自從每天清晨行山後，腿痠足兩個月，兩個月後才沒有了痠脹感。冬天之後，不再赤腳行山，但在日常的運動中添加了個新項目：倒退走。兩年前《蘋果日報》已經介紹過倒退走的好處。我自己的體會，是倒退走運動了平時較少用的肌肉，例如小腿、大腿後肌、背肌，最適合我�… 繼續閱讀
靈芝湯的做法及功效
冬天行山注意保暖，寧可多穿一件，熱起來時脫下來纏在腰上。有人行山後去飲茶一盅兩味，記得在背囊裏放兩件替換衣服，把汗濕了的內衣褲都換下來才嘆茶，濕衣服焗在身上，只會給感冒及風濕開大門。
靈芝的效用我從來存疑，因為曾經朋友間起哄，你買我買買了一大堆靈芝天天在家裏煲水，又苦又澀，卻不見有什麼效果。食神肥艾迪把我的印象完全改變。首先肥艾迪是個有科學頭腦的人，一切講數據，連煮飯放調料也會精細到用電子磅秤份量。他首先搜查靈芝的優缺點，要知「是藥三分毒」，結果發現：所有草藥吃過量… 繼續閱讀
洋葱蒜頭 vs感冒
食神陳公子感冒了，正好有人傳來一個專治感冒的洋葱湯，我便轉發給陳公子，內容如下：
洋葱一個，去皮，切開六件。蒜頭，份量與洋葱重量一樣，去皮拍扁。豬一塊，大小隨意。加水蓋過料面兩吋，開火大滾後，細火至一碗，加鹽調味。用來預防的話，隔晚飲一次。
首先我很感謝這位把這個食療湯傳過來的朋友，朋友說這是一個家傳良方，我也祝朋友的家人四時吉祥。傍�… 繼續閱讀
泡腳最重要出汗
天氣很冷，泡腳方派上了用場，用這個方最關鍵是要讓自己發汗，有讀者來信說不發汗，可能有些細節沒有注意：一是桶不夠大。大木桶真的不容易找，我去深圳找了兩個小時，寒風中，老婆陪着我四處轉，終於找到一個賣木桶的地方，那是一個商場裏面，詳細地址如下：「新活力美容美髮用品商場，羅湖區，人民�… 繼續閱讀
左腦和右腦的啟發
科學家對大腦的認識，絕對不比宇宙多。例如人可以通過腦部的活動產生「氣場」，從氣而產生能量，這個能量小則可以為人治病，大則可以影響天氣──據說有些大師可以呼風喚雨，信不信則由你了。但是科學家還是掌握了有關大腦的一些知識，例如左腦和右腦不同的功能。有些人會比其他人更容易焦慮、… 繼續閱讀
寒天更要大步走
天寒地凍，清晨搖醒老婆讓她陪我去行山。這行為本身甚殘忍！一為天寒，天寒最舒服的地方本來是暖被窩，二為這兩晚我鼻鼾無端加重，老婆睡得不好，實在應該讓她多睡點……但早上行山的習慣好不容易養成，既然養成則不容輕易放棄，終於我像個大丈夫一樣，扯開窗簾，扯脫那張溫暖的棉被，寧願老婆跳起床後我做個烈士……
寒天行山果然另一番滋味，這滋味就是──寒夾大風的滋味，我督促老婆大步走快一點，一面走一面大力搖動雙肩，老婆很聽話，因為冷得沒有選擇，但她悟性真好！大步走兼大力揮動雙肩，居然走出軍人的正步操，有如國慶節走過天安門的女民兵縱隊，胡錦濤一見就笑那種。她沿途還有閒情與我討… 繼續閱讀
Posted in 養生之道
薏米粥養脾胃
很多人都有脾虛，但都不知道自己脾虛。最明顯的症狀，是大便後很難清理。脾虛的人氣也虛，症狀是人覺得沒有氣，終日身體覺得重，沒有氣力，喜歡坐，不喜動。我曾經在專欄中介紹薏米紅豆粥，效果很好，一般連吃兩個星期便有功效，大便明顯有改善。這個粥是甜的，即使不放糖，裏面的桂圓、紅棗也會甜，我本不愛吃甜食，但這個甜我可以接受。甜粥吃久了，雖然好吃，但可不可以轉個口味，吃鹹的？
我把這個問題請教食神肥艾迪。肥艾迪的爺爺一代已經是上海食神，那時的上海是東方巴黎，什麼好吃的都集滙在上海，肥艾迪的爺爺把江浙上海菜發展到高峰，被肥艾迪繼承過來，肥艾迪的父親又是醫生，於是又耳濡目�… 繼續閱讀
阿Ｂ的故事
芳姐移民新西蘭後參加太極班，有一個上午，太極班的一個鬼婆同學到她家玩，茶過兩盅後，鬼婆笑迷迷地問：「你以前是否養過一隻黃狗？」芳姐曾經養過一隻黃狗，但在鬼婆問之前五年已經去世。「黃狗還跟在你的身邊保護着你。」鬼婆說，鬼婆有特異功能，所謂「天眼」。
黃狗阿Ｂ是隻樣子憨厚的唐狗，芳姐很多年前舉家從香港移民去新西蘭，阿Ｂ的檢疫是個很大的問題。那時候新西蘭沒有這個設備，需要檢疫的動物要送去倫敦，於是阿Ｂ自己被送去倫敦，兩個星期後芳姐接到倫敦長途電話，被告知阿Ｂ兩個星期來沒有吃過東西，已經奄�… 繼續閱讀