吃出美麗的皮膚

再探討甚麼食物對皮膚好,以下這篇文章很有參考價值。
一、皮膚富有彈性,來自維生素A:動物肝臟、牛奶、禽蛋、芹菜、紅蘿蔔、薯仔、四季豆等。
二、皮膚潔白細嫩,來自:各種綠葉蔬菜、青椒、番茄、酸棗、檸檬、蘋果、梨、杏仁、栗子、番薯等,還能防止皮膚血管出血、降低黑色素。
三、延緩皮膚衰老,來自維生素E:茄子、椰菜(綠色與白色)、紅蘿蔔、、冷榨亞麻籽油、冷榨大麻籽油、野山茶油、冷榨葵花籽油等。
四、皮膚光澤紅潤,常吃含鐵質食物:雞蛋、海帶、菠菜、豬血、動物維生素C肝臟、萵苣等。
五、延緩皮膚皺紋的產生:雞皮、雞軟骨、三文魚頭、蹄筋、豬皮、花膠等等。
六、防止皮膚潰瘍、傷口難癒、皮膚病、暗瘡,常吃含鋅食物:瘦肉、魚、芝士、豬肝、豬腰、貝類、核桃、花生、栗子等。
七、延緩脫髮禿頭,豆類、海魚、蝦、貝類、瘦肉、動物肝臟、蘑菇、洋蔥、甘藍菜、蘆筍。
根據專家的意見,食物中的膠原蛋白,譬如豬皮,在組成人體膠原蛋白的過程中營養價值較低,比起雞蛋,雞蛋屬於完全蛋白質,營養皮膚的功效比其他食物都要高。意思是應該多吃雞蛋,雞蛋對皮膚好。不要怕吃雞蛋,根據新的研究資料,一天吃無論多少個雞蛋都是平衡的飲食,只是如果選擇多吃蛋就要少吃肉,這樣才叫合理。
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