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嚴浩生活 Yim Ho LIFE5 days ago
【TOP 4 地球上最有營養的食物】

介紹地球上最有營養的十種食物,讓大家先有一個參考平台。

根據BBC中文網2018年3月23日報道,科學家對千多種食材進行分析與評估,最後得出以下一張列表。

地球上十大最有營養的食物頭四名如下︰

一、杏仁(Almonds)579卡路里,97分,富含單不飽和脂肪酸,有益心血管保健或許有助於糖尿病;

二、番荔枝(Cherimoya)75卡路里,96分,富含糖份、維生素A、C、B1、B2和鉀;

三、海鱸魚(Ocean Perch)79卡路里,89分,大西洋魚種,深海海魚。富含蛋白質,飽和脂肪含量很低;

四、比目魚(Flatfish)70卡路里,88分,一般不含汞(會積累在身體中的重金屬),富含重要養分維生素B1。

地球上最有營養的十種食物中,竟包括肥豬肉,排名世界第八。有關健康方面的新發現,特別在肯定食療作用的方面,世界上幾乎每一年都有新的科學研究數據,「食物是我們的藥」。

在西方,有多過一個專業團隊從事西藥和食物的療效比較,影響比較大的有美國腫瘤醫師Dr. William Li和他的團隊,根據這個團隊的結論,人類有70種病的藥物來自廚房,治療效果比藥物還要好!

#嚴浩 #十大有營食物 #杏仁 #番荔枝 #海鱸魚 #比目魚

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2222316/%E8%82%A5%E8%B1%AC%E8%82%89%E7%AB%9F%E6%98%AF%E5%81%A5%E5%BA%B7%E4%B9%8B%E5%AF%B6
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嚴浩生活 Yim Ho LIFE7 days ago
【食譜分享:自己的爆谷自己整】

含不良脂肪的一般有漢堡包、薄餅、薯條等,以下食物皆含有隱藏的反式脂肪。

爆米花Microwaved popcorn,電影院中的經典小吃,自己也可以從超市買到已加工好、專門做popcorn的玉米粒,利用家中的微波爐做爆米花。本來玉米是健康食物,問題出在混入加工玉米原料中的所謂「酥油」(不是印度ghee)。除非標籤指明產品中的油脂是用椰子油或者黃油(Butter Oil),否則可能都屬於氫化白油和奶油香料配製而成的「酥油」,令你無法控制體重、引起心血管病的反式脂肪。

純天然的爆米花市面不易買到,我在東北農村拍戲的時候曾經拍過「真正」的爆米花,一把玉米放在一個鐵罐裏,關上小鐵門後加熱片刻,「蓬」一聲響,爆了個炸彈似的,打開小鐵門,玉米花隨着一陣煙從罐子裏跑出來,不過這樣的爆米花少油缺糖/鹽。自己做健康爆米花並不難,材料只是玉米粒、黃油(牛油)或者椰子油、糖或者鹽,普通平底鍋。

方法︰一、黃油(牛油)或者椰子油約70克,用其中的一半放入平底鍋,用中小火加熱溶化後,放入約200克玉米粒均勻攪拌,待玉米粒的顏色逐漸加深,趕快蓋上鍋蓋。稍後玉米先後霹靂扒拉爆開,不時搖晃鍋子使玉米均勻受熱,待爆裂聲停止。開鍋蓋,挑棄無法爆開的玉米粒。倒出爆米花平攤備用。

二、原鍋倒入適量砂糖或者黑糖漿,用小火加熱溶化,加入剩下的黃油或者椰子油,將爆米花倒入已溶化的糖漿攪拌,然後將爆米花平鋪,待糖漿自然乾便完成。

#嚴浩 #健康食譜 #自家製爆谷 #純天然 #椰子油

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2221511/%E5%AF%A7%E9%A1%98%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%81%9APopcorn

 

嚴浩生活網站緣起

我的個人網站準備好了,之前,一個假“嚴浩網站”霸佔了我的名字好幾年,盜用了我的文章、甚至我的照片,這齣“真假猴王”的戲到了這個猴年終於喜劇收場。現在這個真網站也斷斷續續籌備了很久,好不容易在朋友們的幫助下辦起來,雜亂無章的散文被整理好,分門別類規規矩矩放在一個容易搜索的園地裏和大家分享。

yimho

我的生活向來簡單,只是看看書拍拍電影,電影是我的至愛,電影創作是我此生的使命,如果有一段時間不創作劇本,夢裏也會亂編故事。可能就是因為這份偏愛和熱誠,加上上天賜我的緣份,我40多歲時拿到了柏林影展最佳導演和國際影評人奬,愛好電影的人都知道這個奬對業者的意義。做導演實在不容易,能拿到這個級別的大奬更好比做夢,當時媽媽還在世,記得我從柏林先打越洋電話給老人家報喜,然後一個人躲到隨便一家電影院中激動地哭了一場,剛好人家在上演喜劇,旁邊的觀眾以為這個中國人有毛病,把德语喜劇看成了悲劇。除了這個奬,我還憑不同的作品取得香港電影金像獎、東京國際電影節、芝加哥電影節、台灣金馬奬等電影節的奬項,包括最佳影片和最佳導演獎。這當然不是我一個人的功勞而是眾多台前幕後認識和不認識的朋友所促成,所以我感恩,我也興幸我的作品有很好的觀眾緣。

或許是受到父親的薰陶吧,不看電影不編劇本時我喜歡寫文章,每日一篇,很隨意的寫生活,寫人物,不知不覺就成了專欄作家,隨著自己的興趣和體驗,慢慢過渡到寫養生題材。養生專欄不容易寫,從前的生活小品2、30分鐘可以寫一篇,養生內容涉及公眾健康,壓力大,也要做大量的資料工作,平均每一篇、每一天要花兩、三個小時, 對筆者來說實在並不養生。但因為這樣,我越來越認識到自然療法的威力,常常感嘆上帝的藥櫥是多麼的不可思議!我的養生專欄的特色是與廣大讀者互動,共同分享改善健康的經驗,通過分享又使到更多有需要的人改善了健康,我常說來分享經驗的讀者們都是天使,在這些年裏,我和讀者天使們一齊通過實戰打破很多傳統的健康謬論,發掘出一樣又一樣真正能夠幫人改善健康的天然食品,包括:椰子油、布緯食療、油拔法、行山法、古方心路通、 亞麻籽油、蕎麥蜂蜜、茶籽油、桑葉茶、 黑蒜、益生菌、蒜頭水、印度人參、澳洲堅果油……這些食物和方法為亞健康人士帶來轉機甚至生機。 我的理想是把食療和天然非入侵性療法結合起來,為人們的健康發揮最大效益,這是我和有共同理想的好朋友創辦“食療主義”的理念;如果說食療是細胞營養學,我們從歐洲引進的“生物共振”療法,就是幫助細胞抗衰老的細胞運動學。健康是個工程,必須自己參與,有了日益完善的天然療法,還必須主動調整心理壓力,越來越多研究顯示,壓力是健康的最大殺手,連基因都不代表命運,某些基因缺陷只在長期的高壓下才開始影響身體,但壓力就可以輕易打擊命運。當從全方位瞭解到自己的身體是怎樣與造物主互動,我們就逐漸破譯了上帝的健康密碼,身體便有了自癒的基礎。

感謝出版社,把我專欄的文章匯集成書,到2015年已經出版了10本,幾乎每一本都在暢銷榜上名列前茅,在未來的日子裏希望繼續每年出書兩本。

就這樣開始吧,謝謝您來分享《嚴浩生活》!

 

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