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【救救地球環保健康餐單】

食得健康原來不單對自己身體好，也可以減少對地球帶來環境破壞。看過餐單後，大家就會發覺自己平時多吃了很多不必要的食物。為健康，為地球，一切從簡最好。大家一起努力把這個精神推廣開去吧！

以下為專家建議的環保健康餐單（每日份量）：

堅果 - 50克

豆類 - 75克

魚 - 28克

雞蛋 - 13克（即約一周一隻）

肉 - 14克紅肉和29克雞肉

碳水化合物 - 全穀物如麵包和米飯232克，澱粉類蔬菜50克

乳製品 - 250克，相當於一杯牛奶

蔬菜 - 300克

水果 - 200克

餐單容許進食31克糖份和約50克的油（如橄欖油）

我再加一點，有乳糖不耐症的人，可以用米奶（rice milk)、藜麥奶（quinoa milk)、椰子米奶（coconut rice milk)、堅果奶（nut milk) 等取代。

https://www.hk01.com/世界說/284116/專家推-救地球-健康餐單-食肉獸噩耗-一周一漢堡包已-到頂

#嚴浩 #環保 #救救地球 #健康餐單

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嚴浩生活 Yim Ho LIFE2 days ago

【成功育兒秘訣：讓孩子幫忙做家務吧！】

在物價、樓價高昂的香港，大多數家庭，爸爸媽媽都要上班維持生計，留下小孩子給「姐姐」照顧，亦是無可奈何的解決辦法。雖則如此，我們作為家長，還是無時無刻不在為孩子的未來打算。香港競爭一向激烈，衍生出不少「虎媽虎爸」，幫孩子安排一系列的興趣班、補習班，不入名校誓不休。

但依我看，幾歲的小孩子其實並不需要太多額外摧谷，帶他們親親大自然、給他們多看課外書、多跑多跳，多和人接觸、讓他們盡情發揮創意，已是最好的育兒方法。除此之外，有硏究指出，從小讓孩子「做家務」更是奠定他們將來成就的重要因素。

跟據美國明尼蘇達大學一項有關家庭教育的追蹤硏究發現，一個小孩如果早在3、4歲時開始幫忙做家務，他將來的事業成就、人際關係會更好，而且較少會有行為問題，如吸毒、酗酒。相反，如果在15、16歲時才開始做家務，他的成就會較遜色。

硏究團隊指出，小孩在幫忙做家務時，能正面培養責任感，而3、4歲正正是小孩學習能力最旺盛的時候，所以越早向他們灌輸正確態度，成年後的效果越顯著。他們亦不忘提醒各位家長，和伴侶好好分擔家頭細務是健康婚姻的基礎，所以培養孩子做家務亦有助他們將來締建美好婚姻。

所以說，不要過分溺愛孩子，讓他們變成「公主公子」，長大後沒有責任感，只懂飯來張口，即使會說8種語言，琴棋書畫皆精也是徒然。今天起，就讓你們的孩子幫忙做家務吧！

註：明尼蘇達大學（University of Minnesota），是美國最著名的公立硏究型大學之一，是世界一流的學術研究機構。截止2017年，共有30位校友及教職員工獲得諾貝爾獎。

硏究報告連結：https://ghk.h-cdn.co/assets/cm/15/12/55071e0298a05_-_Involving-children-in-household-tasks-U-of-M.pdf

#嚴浩 #育兒 #親子 #做家務 #培養責任感 #就是這樣簡單 #不要公主公子

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嚴浩生活網站緣起

我的個人網站準備好了，之前，一個假“嚴浩網站”霸佔了我的名字好幾年，盜用了我的文章、甚至我的照片，這齣“真假猴王”的戲到了這個猴年終於喜劇收場。現在這個真網站也斷斷續續籌備了很久，好不容易在朋友們的幫助下辦起來，雜亂無章的散文被整理好，分門別類規規矩矩放在一個容易搜索的園地裏和大家分享。

我的生活向來簡單，只是看看書拍拍電影，電影是我的至愛，電影創作是我此生的使命，如果有一段時間不創作劇本，夢裏也會亂編故事。可能就是因為這份偏愛和熱誠，加上上天賜我的緣份，我40多歲時拿到了柏林影展最佳導演和國際影評人奬，愛好電影的人都知道這個奬對業者的意義。做導演實在不容易，能拿到這個級別的大奬更好比做夢，當時媽媽還在世，記得我從柏林先打越洋電話給老人家報喜，然後一個人躲到隨便一家電影院中激動地哭了一場，剛好人家在上演喜劇，旁邊的觀眾以為這個中國人有毛病，把德语喜劇看成了悲劇。除了這個奬，我還憑不同的作品取得香港電影金像獎、東京國際電影節、芝加哥電影節、台灣金馬奬等電影節的奬項，包括最佳影片和最佳導演獎。這當然不是我一個人的功勞而是眾多台前幕後認識和不認識的朋友所促成，所以我感恩，我也興幸我的作品有很好的觀眾緣。

或許是受到父親的薰陶吧，不看電影不編劇本時我喜歡寫文章，每日一篇，很隨意的寫生活，寫人物，不知不覺就成了專欄作家，隨著自己的興趣和體驗，慢慢過渡到寫養生題材。養生專欄不容易寫，從前的生活小品2、30分鐘可以寫一篇，養生內容涉及公眾健康，壓力大，也要做大量的資料工作，平均每一篇、每一天要花兩、三個小時，對筆者來說實在並不養生。但因為這樣，我越來越認識到自然療法的威力，常常感嘆上帝的藥櫥是多麼的不可思議！我的養生專欄的特色是與廣大讀者互動，共同分享改善健康的經驗，通過分享又使到更多有需要的人改善了健康，我常說來分享經驗的讀者們都是天使，在這些年裏，我和讀者天使們一齊通過實戰打破很多傳統的健康謬論，發掘出一樣又一樣真正能夠幫人改善健康的天然食品，包括：椰子油、布緯食療、油拔法、行山法、古方心路通、亞麻籽油、蕎麥蜂蜜、茶籽油、桑葉茶、黑蒜、益生菌、蒜頭水、印度人參、澳洲堅果油……這些食物和方法為亞健康人士帶來轉機甚至生機。我的理想是把食療和天然非入侵性療法結合起來，為人們的健康發揮最大效益，這是我和有共同理想的好朋友創辦“食療主義”的理念；如果說食療是細胞營養學，我們從歐洲引進的“生物共振”療法，就是幫助細胞抗衰老的細胞運動學。健康是個工程，必須自己參與，有了日益完善的天然療法，還必須主動調整心理壓力，越來越多研究顯示，壓力是健康的最大殺手，連基因都不代表命運，某些基因缺陷只在長期的高壓下才開始影響身體，但壓力就可以輕易打擊命運。當從全方位瞭解到自己的身體是怎樣與造物主互動，我們就逐漸破譯了上帝的健康密碼，身體便有了自癒的基礎。

感謝出版社，把我專欄的文章匯集成書，到2015年已經出版了10本，幾乎每一本都在暢銷榜上名列前茅，在未來的日子裏希望繼續每年出書兩本。

就這樣開始吧，謝謝您來分享《嚴浩生活》！