嚴浩生活網站

嚴浩生活 Facebook

嚴浩生活 Yim Ho LIFE

【母親節：為媽媽們預備的食療】

母親節將近，這個4月28日（星期六），下午4至6時，在佐敦德成街的「食療主義」有母親節試食會，會有免費試食，也會請大家嘗嘗正宗的藏紅花茶，還有咖喱苔夫飯，這些都是證實對改善血液有效的食物。特別是藏紅花茶，對改善關節痛症很有幫助。試食會不需要報名，歡迎大家參與。

所有女性都明白血液的意義，年紀大後的媽媽們更明白貧血帶來的煩惱，這是選擇在母親節這一天舉辦這個試食會的意義。但願我的老母親還在世，讓我也有機會用我的知識讓她在夕陽中過得舒服一些。

除了關心媽媽外，作為兒女更需要保持健康的身體，才有能力去照顧雙親，正所謂「身體髮膚受諸父母」。40歲後的現代人容易出現因不良飲食而帶來的血液黏稠，再發展下去就是血栓，嚴重就中風、心血管堵塞了。血液黏稠就是血小板黏合。

根據美國威斯康辛大學的醫學專家，改善血小板黏合的食物中必含有黃烷醇，包括洋蔥、茶、蘋果、葡萄等，但以原生態生磨可可粉（Cacao）的含量最高。國際網站PubMed是美國國立衞生研究院下的一個網站，進行過無數食療研究，並於2015年發表一篇實驗報告，證實原生態可可（Cacao）對改善血液黏稠有正面效果。BBC的「超級食物」節目中，證實服用可可後血小板有正面向好的變化。這意味着這類食物對心臟有莫大好處。

講起血小板，順便講一下血小板與幽門螺旋桿菌之間的關係。近來研究顯示，血小板低下症的人同時也有幽門螺旋桿菌的感染，而這類病患有些人在除去胃的幽門螺旋桿菌後，血小板數目會回升，免疫力也自然提高。

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2059271/%E7%82%BA%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E5%80%91%E9%A0%90%E5%82%99%E7%9A%84%E9%A3%9F%E7%99%82

#嚴浩 #食療主義 #母親節 #試食會 #藏紅花 #苔夫 #血小板 #血液黏稠

65 1 29 View on Facebook

嚴浩生活 Yim Ho LIFE18 hours ago

【菠菜的根營養價值最高但要先除農藥】

人人都吃過菠菜，我還講甚麼「吃菠菜的一些細節」？這是因為菠菜中含有比較高的草酸。首先從清洗農藥開始講。

【除農藥】
菠菜的根部有較高的農藥殘留，但根部是營養價值最高的部位，最好保留。

方法︰菠菜洗淨，用淡鹽水泡十分鐘。

【除草酸】
菠菜中含有比較高的草酸，草酸味道有一些澀，進入身體後也不利鈣與鐵元素的吸收。

方法︰水燒開，將菠菜放入燙20至30秒，撈出。這樣就排除了大部分的草酸，口感也會好一點。

【烹調方法】
除草酸後，再放清水燒開煮滾，放入焯過的菠菜，眼見菜梗、菜葉與根部都煮軟了，便是煮熟了。調味可以考慮用薑汁、白醋、鹽拌一拌，或者只放一些橄欖油和鹽。

「菠菜煲豬肝湯」有補充鐵質及鈣質作用。做法：菠菜6兩、豬肝2兩，滾水煮豬肝後，再加已經去掉農藥和草酸的新鮮菠菜，煮滾。

今天也順帶談談含90%可可原料（Cacao）的「黑朱古力」，它是飽受推崇的抗氧化食物。可可粉也分成原生態生磨可可粉（Cacao）和加工可可粉（Cocoa）的分別。BBC製作的「超級食物」節目中，推薦的正正是原生態生磨可可粉。明天再詳盡講解原生態生磨可可粉。

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2058453/%E4%BD%A0%E7%9F%A5%E9%81%93%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E5%8E%9F%E4%BE%86%E6%98%AF%E7%A5%9E%E5%97%8E%EF%BC%9F

#嚴浩 #菠菜的根 #除農藥 #除草酸 #補鐵 #補鈣 #原生態生磨可可粉

161 5 72 View on Facebook

嚴浩生活網站緣起

我的個人網站準備好了，之前，一個假“嚴浩網站”霸佔了我的名字好幾年，盜用了我的文章、甚至我的照片，這齣“真假猴王”的戲到了這個猴年終於喜劇收場。現在這個真網站也斷斷續續籌備了很久，好不容易在朋友們的幫助下辦起來，雜亂無章的散文被整理好，分門別類規規矩矩放在一個容易搜索的園地裏和大家分享。

我的生活向來簡單，只是看看書拍拍電影，電影是我的至愛，電影創作是我此生的使命，如果有一段時間不創作劇本，夢裏也會亂編故事。可能就是因為這份偏愛和熱誠，加上上天賜我的緣份，我40多歲時拿到了柏林影展最佳導演和國際影評人奬，愛好電影的人都知道這個奬對業者的意義。做導演實在不容易，能拿到這個級別的大奬更好比做夢，當時媽媽還在世，記得我從柏林先打越洋電話給老人家報喜，然後一個人躲到隨便一家電影院中激動地哭了一場，剛好人家在上演喜劇，旁邊的觀眾以為這個中國人有毛病，把德语喜劇看成了悲劇。除了這個奬，我還憑不同的作品取得香港電影金像獎、東京國際電影節、芝加哥電影節、台灣金馬奬等電影節的奬項，包括最佳影片和最佳導演獎。這當然不是我一個人的功勞而是眾多台前幕後認識和不認識的朋友所促成，所以我感恩，我也興幸我的作品有很好的觀眾緣。

或許是受到父親的薰陶吧，不看電影不編劇本時我喜歡寫文章，每日一篇，很隨意的寫生活，寫人物，不知不覺就成了專欄作家，隨著自己的興趣和體驗，慢慢過渡到寫養生題材。養生專欄不容易寫，從前的生活小品2、30分鐘可以寫一篇，養生內容涉及公眾健康，壓力大，也要做大量的資料工作，平均每一篇、每一天要花兩、三個小時，對筆者來說實在並不養生。但因為這樣，我越來越認識到自然療法的威力，常常感嘆上帝的藥櫥是多麼的不可思議！我的養生專欄的特色是與廣大讀者互動，共同分享改善健康的經驗，通過分享又使到更多有需要的人改善了健康，我常說來分享經驗的讀者們都是天使，在這些年裏，我和讀者天使們一齊通過實戰打破很多傳統的健康謬論，發掘出一樣又一樣真正能夠幫人改善健康的天然食品，包括：椰子油、布緯食療、油拔法、行山法、古方心路通、亞麻籽油、蕎麥蜂蜜、茶籽油、桑葉茶、黑蒜、益生菌、蒜頭水、印度人參、澳洲堅果油……這些食物和方法為亞健康人士帶來轉機甚至生機。我的理想是把食療和天然非入侵性療法結合起來，為人們的健康發揮最大效益，這是我和有共同理想的好朋友創辦“食療主義”的理念；如果說食療是細胞營養學，我們從歐洲引進的“生物共振”療法，就是幫助細胞抗衰老的細胞運動學。健康是個工程，必須自己參與，有了日益完善的天然療法，還必須主動調整心理壓力，越來越多研究顯示，壓力是健康的最大殺手，連基因都不代表命運，某些基因缺陷只在長期的高壓下才開始影響身體，但壓力就可以輕易打擊命運。當從全方位瞭解到自己的身體是怎樣與造物主互動，我們就逐漸破譯了上帝的健康密碼，身體便有了自癒的基礎。

感謝出版社，把我專欄的文章匯集成書，到2015年已經出版了10本，幾乎每一本都在暢銷榜上名列前茅，在未來的日子裏希望繼續每年出書兩本。

就這樣開始吧，謝謝您來分享《嚴浩生活》！