（續昨）朱古力用可可粉做，可可味道有點苦，所以朱古力一定加糖，有的非常甜，有的糖比較少，可可的成分比例也有不同。原生可可粉當然也帶苦味，喝的時候，可以調入各種飲品，比如蔬果汁、茶之類，我自己會混入咖啡；還可以加入果仁造的奶，譬如杏仁奶，或者椰奶、燕麥奶、藜麥奶、米奶等都很有滋味。「食療主義」有一種早餐叫「椰子朱古力味藜麥燕麥」，其中加入了原生可可粉，非常美味。椰子、藜麥、燕麥加上原生可可粉，我一直以來大力推薦的新興超級食物幾乎都有，含種種人體必需的維他命和礦物質。 健康食品多一些品種是福音，特別是為了孩子們。我們的記憶中有一種叫「味蕾記憶」——味蕾是有記憶的，小時候吃過的食物會變成習慣飲食，會有親切感。讓孩子的味蕾從小記住了垃圾食物，可能會影響孩子們一生的健康。孩子的食物是由大人父母放在飯桌上的。… 繼續閱讀

（續昨）傳統的飯、麵澱粉類主食含醣份很高，對糖尿病人不利，可考慮少吃這類食物，但這樣可能經常會有飢餓感。 我們提倡的方法，是增加攝取健康食油，尤其是富含奧米加三脂肪酸的植物油，或者用新興超級食物代替傳統澱粉類食物，在康復的過程中盡量不捱餓才能夠堅持。 康復之後也建議經常替換掉傳統的飯麵類主食，這些種子類做的主食比傳統的飯、麵含有更多蛋白質和營養價值，可說是減肥人士的恩物。 這兩天介紹的莧菜籽、藜麥、小米都是植物的種子，可以代替米做一頓主食。用電飯煲煮，可以一個量杯中同時放三樣，也可以單獨放。首先用清水泡一個晚上，清除種子中過多的草酸。第二天倒掉隔夜水，重新加入清水，大概一杯種子加兩到三杯的水。吃的時候可以加入一個用椰子油炒過的番茄。… 繼續閱讀

（續昨）如何避免餐後渴睡？從不要吃得太飽開始，感到有七成飽就放下碗筷。吃含蛋白質高的瘦肉，譬如雞胸肉；試試愛上吃堅果，合桃、杏仁、巴西堅果、夏威夷果仁（澳洲堅果）等，堅果令人飽肚，又含有健康的油脂；多吃深綠色的蔬菜和十字菜花如西蘭花、椰菜花；蔬菜裏的蘆筍、番薯、粟米都是低升糖碳水化合物，適量吃比較不容易令人渴睡。 當然，如果你可以自己帶莧菜籽、藜麥、小米做的飯代替白飯、白麵、公仔麵之類就更理想了。避開太甜、太鹹、太油、汽水、甜品和口香糖這類食物。 這幾天我們持續分析大蘋果小姐飯後渴睡的原因，把大部分食物引起的渴睡可能性都探討過了，以下繼續分享她的一段經歷，是大蘋果小姐自爆「食物渴睡」最嚴重的一次，但這次我邀請讀者們一起分析，如果你讀過這幾天的文章，相信你也有可能成為一位健康偵探。… 繼續閱讀

（續上周五）引起餐後渴睡的食物基本上有三大種： 一、白飯、白麵（包括即食麵）和白麵包一類的澱粉質會引起人渴睡；但粗糧譬如十穀米、糙米，還有莧菜籽、藜麥或各種豆類，比較不易引起人渴睡。 二、甜品和太鹹的食物都會引起人渴睡。大蘋果小姐說速食類食品吃後令她渴睡，基本上所有速食店都是三高一多︰高鹽、高糖、高味精、多油，都是令人吃後渴睡的東西。 三、這類食物很少人知道會引起渴睡——引起肚皮脹氣的食品會讓人渴睡！例如有泡泡的二氧化碳飲品、汽水、啤酒之類；你不會想到連口香糖也會引起人渴睡，因為反覆嚼口香糖時會同時吞入空氣引起腹脹！… 繼續閱讀

T女士還說：「晚上約六時半吃飯，約凌晨二至四時便餓醒，感覺到胃酸，很不舒服，要馬上吃四塊梳打餅和吃兩粒胃藥，便覺舒暢了。」 晚餐如果纖維和脂肪不足，也會半夜泛胃酸餓醒。試試莧菜籽番茄飯（代替飯和麵）：莧菜籽一杯（提前一個晚上泡水，把泡過的水倒掉），重新加兩杯水，電飯煲煮飯模式。煮好後的莧菜籽飯口感黏糯，按自己胃口吃飽，有多的話冷藏，再吃時蒸熱。吃的時候加一隻用椰子油炒過的番茄，釋出的茄紅素可幫助睡眠。這樣的一碗飯包含優良纖維、蛋白質和脂肪，都是人最需要的三大營養素！再隨意吃一些蔬菜和水煮蛋。… 繼續閱讀