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善待腸道不會癡呆

(續昨)從T女士的幾封來信中,我發現她反覆提到消化和睡眠問題:「本人是68歲的老人,是《晴報》你的忠實讀者,我有輕微的認知障礙的最最最初期,有胃酸倒流。」下一封信:「我實質是70歲,晚上約六時半吃飯,約凌晨二至四時便會餓醒,感覺胃酸捏住個胃,很不舒服,要馬上吃四塊梳打餅及吃兩粒胃藥,才會覺得舒服。」「我有失眠症已20年,晚上約10時上床,但一小時後或多些時間才能入睡,如11時上床也要一小時有多才入睡。約個半鐘便醒一次,是自然醒而不是急小便。」… 繼續閱讀
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連過飽也是壓力

(續昨)酵素也稱為酶,是一切生命的開始,是維持生命在體內新陳代謝的關鍵,人體有自行製造酵素的功能,但會受多種因素影響,包括年紀。任何對身體造成壓力的因素都會影響酵素平衡:暴飲暴食、因為過飽而引起的壓力,都嚴重影響胰臟的酵素平衡,是糖尿病的開始。空氣污染、水質污染、農藥污染、西藥、防腐劑,當然少不了電磁波輻射等等,都為身體製造了壓力,直接或間接地影響酵素平衡。… 繼續閱讀
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如果你長期肚瀉/便秘

(續昨)在甚麼情況下腸胃會加速衰敗,以致銀髮族、甚至年輕人也有嚴重的消化和排洩問題? 一、水喝不夠、食物太多、長期吃加工食物、垃圾食物、燒烤、煎炸食物、冷飲、汽水、太多啤酒、烈酒、刺激性食物、缺少運動、晚餐吃太多、宵夜、匆匆忙忙狼吞虎嚥;二、太多肉類、缺少蔬果;三、麥類食品中的麩質、奶製品中的酪蛋白。這一種情況也是引起多動症/自閉症的主要原因。… 繼續閱讀
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調理腸胃

(續昨)一個成年男人每天需要大概75克蛋白質,女性65克,已能基本滿足身體的需要。問題是,這些蛋白質代表多少食物? 一塊撲克牌大小煮熟的瘦肉,含30-35公克的蛋白質。一杯(電飯煲用的杯)未經烹飪的藜麥含24克完全蛋白質。半杯各式豆類約含有6-8克。兩隻雞蛋含14克。(以下以100克為單位)一塊未經烹飪的魚約含18克(一隻雞蛋大概重50克,100克的魚大概是兩隻雞蛋的重量)。雞翅含19克。雞肉含25克。海參含16.5克,和海蝦差不多。所以,一天吃兩塊魚,或一塊像撲克牌大小的肉,或者三隻雞蛋重的雞肉,一杯藜麥,一些豆,加上小量蔬菜水果,就可以得到大約60-70公克的蛋白質,甚至足夠一個體重60公斤的長跑選手所需。… 繼續閱讀
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最完美的全營養食品

(續上周五)蛋白質只可以從食物中補充,吃甚麼食物最好? 不同的食物產生不同級別的蛋白質,應該補充優質食物,一般來說,魚蝦、海參類蛋白質比肉類好;肉類中的白肉比紅肉好,白肉包括雞和鴨,紅肉泛指牛羊豬等。盡量吃有機肉類,避免人工餵養有激素的肉類,盡量多吃雜豆,銀髮族和有蛋白質消化問題的人,應該多吃豆類代替肉類,以鷹嘴豆和黃豆為主。雞蛋和布緯食療都含有優質蛋白質。… 繼續閱讀
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胡寶文袁法

amanda 胡寶文袁法 為大人、孩子和動物 全面提升 身心健康即時改善! 為什麼Like 能幫到人,對動物的效果尤其顯著,比動物傳心術更厲害。 適合什麼人 袁法非入侵性,無需任何工具,但絕不是心理輔導,亦無需本人(或本動物)直接參與,通過電話也可進行,方便快捷所以適合有任何需要的任何人士。… 繼續閱讀
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玻璃肚之苦

(續昨)小H患有嚴重的「腸易激綜合症」,當吃到一點不潔的食物,晚上就會不停嘔和肚瀉,同時腸和胃不停抽筋,朋友叫她「玻璃肚」。其實不一定是因為食物不潔淨,也可能是身體遇到不耐受的食物。… 繼續閱讀
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身體比實際年齡老

2015年4月7日,我收到一封來自小H的來信,她開門見山說:「嚴Sir,你好!我名叫小H,是一名28歲女子,因長期受壓力影響,身體終於頂不住,積勞成疾。身體近五年來出了很大問題,如:經常胃痛、濕疹、食物敏感、味覺改變、牙肉腫痛、頭痛、頭暈、感冒等,彷彿免疫系統完全失調。不過,因為我努力戒口已有一點好轉。非常困擾我的是『腸易激綜合症』(朋友稱我的肚子為『玻璃肚』,一碰即碎),當食到一點不潔食物,晚上就會不停嘔和肚瀉,同時腸和胃不停抽筋,一邊抽,一邊肚瀉,一邊嘔,痛不欲生(受盡了十級痛楚的滋味)。抽筋完全停不了,要召救護車進醫院打針,又或者吊水才能紓緩少少痛楚。… 繼續閱讀
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吃了這些無覺好瞓

(續昨)很多人都有睡眠問題,特別是銀髮一族。有些食物在睡前不應該吃,吃了就會影響睡眠。 一、味濃的食物,例如辛辣,辣就是辣椒,辛就是洋蔥、蒜頭、薑一類,很多人吃了洋蔥睡不着覺。還有鹹,包括鹽、醬油、味噌、醬料等等,鹹的食物使血液中的鈉升高,造成水腫,要飲用充足的清水使身體排走多餘的水份,結果半夜要不停上廁所。… 繼續閱讀
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飲水都會肥?

(續昨)除攝取粗纖維食物和喝水以外,防止消化系統老化的方法還有: 三、戒口。健康的好轉由戒口開始,這是一個顛撲不破的真理。專家把戒口這個過程稱為「淘汰的遊戲」,把不適合自己的食物淘汰掉。… 繼續閱讀
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