Blog Archives
分享一些身邊事
過去幾天分享了茶水對改善身體的作用。茶是一種文化，好友茂哥為了存茶特意在銅鑼灣開了一家樓上茶室「雲茶境」，十年後積累了大量好茶，我也跟他陸陸續續學會了品茶。最近茂哥從茶室走向舞台，琵琶國手王梓靜老師在無極樂團舉辦的意境音樂劇場中，邀請他擔任「醇茶香音」雅集的嘉賓，這是一種非常創新的表演形式。茂哥為觀眾在開場之前預備了普洱茶中的「熟茶」，在結束的時候則預備了「生茶」。
市面上的普洱茶千奇百怪，真真假假，上文說「學會了品茶」，其實很簡單，就是把茂哥的普洱茶不論生熟灌兩個星期，兩星期後只要你喝到了有問題的茶，肯定在第一時間把茶本能地吐出來。就好像鑑賞古董，你先找到真的古董，然後自然一眼就能發現假古董的假。這個獨特的演出肯定有洗滌靈魂、降血壓的作用，可是聽說入場卷已快賣光，看來在現代社會很有實用價值。… 繼續閱讀
吃了這些無覺好瞓
（續昨）很多人都有睡眠問題，特別是銀髮一族。有些食物在睡前不應該吃，吃了就會影響睡眠。
一、味濃的食物，例如辛辣，辣就是辣椒，辛就是洋蔥、蒜頭、薑一類，很多人吃了洋蔥睡不着覺。還有鹹，包括鹽、醬油、味噌、醬料等等，鹹的食物使血液中的鈉升高，造成水腫，要飲用充足的清水使身體排走多餘的水份，結果半夜要不停上廁所。
二、很多花茶、草本茶都有安寧的效果，但也有可能造成一個喝水太多的陷阱，結果還是不停上廁所。
三、睡前吃太甜、吃太飽，不但愈來愈肥，還因為餐後的血糖升高，人又處於靜態，沒有適當的運動做平衡，使血糖持續處於高位，令胰臟不停分泌胰島素，不但對胰臟造成很大負荷，還對視網膜、腎臟及末梢神經造成傷害。高血糖除了影響睡眠，還會阻礙生長激素的分泌，這是一種能夠激發肌肉、促進骨頭健康、幫我們保持青春的荷爾蒙。所以長期大吃大喝的人其實容易衰老。… 繼續閱讀
談天說地暖壺茶
新年伊始，天氣很好，金燦燦的陽光把小院子每天都烘得暖洋洋的，泡一壺暖茶，把自己融在陽光裏，讀書、曬太陽、寫稿，還有拼命改劇本。
花園裏添了棵金桂，說是金桂，可是花團看上去卻不太緊實，顏色也像是洗褪了色。在廣州花卉市場看到的金桂，那飽滿的金黃花朵彼此緊緊抱在一起，一簇一簇，香氣裏洋溢着熱鬧。懂花的朋友安慰我說，花園的金桂應該是剛剛被移植過來，還沒有生定，所以只敢怯怯地開花。去年種的一株梅花，萬千寵愛集一身，她卻總是一臉勉強，瘦瘦弱弱地惹人憐憫。後來才知道梅花不喜歡太多水，而我們過去只知道草坪需要水，所以每天都灑，卻不曉得犯了美人的忌諱。這兩天冷，梅花纖細的枝幹上終於出現了一串小小的花蕾，幾乎要飲酒來慶祝。聽說新生的梅花頭一兩年長的慢，需要耐心去慢慢修剪，方能長成佳人。… 繼續閱讀