Yearly Archives: 2011
脾虛食療方
我介紹了「冰糖燉雪梨白蘿蔔」的脾虛食療方，很多讀者來信問，這兩味食材性寒，而自己身體也虛寒怕冷，適合嗎？其實長年的脾虛患者，身體中有可能寒與熱同時過盛，所以平時又怕冷又怕熱。單雪梨燉白蘿蔔可能不夠，我於是請教天師伍啟天，天師建議，最好在「健脾四君子」的基礎上添加一些食材，以下是改�… 繼續閱讀
關節長時間受涼
關節長時間受涼和巨大的溫差是導致大部份關節疼痛的主要原因。何謂「關節長時間受涼」？女生是因為一年四季穿裙子的原因，香港的夏天比冬天還冷，而人過了30，腿就開始退化，您的美腿要長年經受冬天的摧殘和夏天冷氣的咬喫，能不痛嗎？男生理論上得關節痛的應該少，但又不是，不知道從什麼時候開始，男生的面褲下面除了內褲，就不能多穿一條保暖用的褲，只要穿了，那�… 繼續閱讀
暖氣冷氣與膝蓋
這兩年來經常膝蓋痛，我開始把膝蓋痛當成一個焦點課題，先是從發生在自己身上的經驗開始。有很長的一段時間裏，膝蓋在下樓梯時痛，但因為有時痛有時不痛，所以置之不理。很多年以後的一個夏天晚上，睡覺時被冷氣凍醒，當時膝蓋已經作痛，這個痛會隱藏，到了第二年春夏之交，黃梅�… 繼續閱讀
治理和鍛煉膝蓋
拍戲是集體行動，坐七人車去外景地，貓着腰從車裏鑽進鑽出，用的是膝蓋上的力，膝蓋居然會痛！人從下肢先退化，這是個嚴重的警號。我不敢怠慢，加緊每天早上的腿部拉筋，這是我每天都要做的運動，前兩天因為忙，停了兩天，今天補做，發現筋已經又縮緊了，我抱怨自己，又上網找有關資料，一看又嚇一跳，原來不能每天做同一個動作，否則肌肉會因為疲勞而變得衰弱，「但不使用又會使它萎縮。」我的腿正是這個感覺。運動要有變化！就是說交叉練習。我找�… 繼續閱讀
白蘿蔔燉梨
自從開始賺薪水，我就開始了不羈的飲食之旅，遇到好菜，要吃到肚子挺起，遇到好酒，更成了亡命酒徒。現在這麼說來，好像在寫懺悔書，但在現實裏，像我這樣放浪形骸於美食的不知凡幾，二、三十年後，身體出現的病症基本上都是從那時候開始的，於是三高成了當下的流行病，當社會把焦點聚集在這三個殺手，另一個隱藏的殺手已經潛伏進我們的身體：剛開始發病時瀉肚子，長期大便不成形，嚴重時還會突然腹痛，正在街上走時要到處找洗手間。再後�… 繼續閱讀
願所有讀者長壽
長壽的跡象也包括人緣好：良好的人際關係是應對緊張的緩衝器。人是群體動物，張眼閉眼都是人，人際關係不好，長期精神緊張會削弱免疫系統，並加速細胞老化，最終讓壽命縮短4到8年。朋友身體健康：如果好友體重增加，同樣事情發生在你身上的可能性將提高57%。所以舉一反三，如果閣下發福，便是對朋友不義，不是只有感冒才有傳染性。自制力強：相對於責任感不強的人來說… 繼續閱讀
長壽的跡象
美國《預防》雜誌在09年3月曾經發表過一篇文章，列出多條長壽的跡象，但老番的話只能做參考。1.愛喝茶，每天喝至少5杯茶的人，他們死於心臟病和中風的機率最低。（茶不是適合每個人，起碼不適合喝濃茶）2.吃紫色食物，例如紫葡萄、藍莓和紅葡萄酒，由於含抗氧化劑，可降低罹患心臟病的機率，預防老年癡呆症。（我們老中的黃芪是一切抗氧化植物之冠，其次是可可粉、番茄、西蘭花、燕麥、大蒜、菠菜、堅果、豆腐、紅糖）3.一�… 繼續閱讀
壞膽固醇殺手
肥艾迪的糖尿在服用了青檸煲雞後有了改善，免了打胰島素的痛苦，但這方要長期吃，像吃藥一樣，只是沒有西藥的副作用。我相信如果連續吃一年，同時控制飲食，改變不健康的生活方式，便有可能斷尾，我每日的專欄可以為大家跟進報導，也歡迎目前在服用任何… 繼續閱讀
毛茄 PK糖尿升級版
我在書上介紹過的「秋葵（毛茄）治糖尿病方」，原來我國中醫曾經做過逾百例臨床試驗，結果是：「證明基本如實」。資料顯示，毛茄原產於非洲，二十世紀初才從印度引入我國，難怪我不記得小時候曾經吃過這東西，大概那時候還沒有流行。我初次吃毛茄是在印度店，它性寒，平衡了咖喱的辛辣，後來素食館也開始採用，直到最近十年八年，才逐漸普及到市場。秋葵治糖尿是印度民間食療，這個方法大概從佛陀時代已經開始。印度醫生把這個食療帶去西方，但無法抵抗強大西藥工業的排斥。
我國中醫對民間食療一貫採取客觀包容的科學立場，經過臨床驗證後，提出了中醫的觀點：秋葵含鈣量超過牛奶，如果單味用秋葵來降血糖，適用於糖耐量低，或二期糖尿病初期病人。秋葵性寒，寒性體質的患者在服用秋葵方時，要加入等量生薑… 繼續閱讀