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按摩耳朵按摩臉
（續昨）泡腳還有加強版︰在水中加一把鹽，或者先用一把艾葉煮滾。
「食療主義」有礦物泡浴粉，把一湯羹礦物泡浴粉加入泡腳盆中。礦物泡浴粉可以有效放鬆神經、幫助身體排出酸性毒素。根據用家反映，連續泡一星期後，連香港腳也逐漸改善。泡腳後毋須搽潤膚膏，礦物粉會引發身體出油，自行補濕。
注意事項︰不可吹冷氣、風扇，目的是微微出汗，最好用毛巾蓋着膝蓋。泡腳不適合心臟病人，糖尿病人需要謹慎。
另外，按摩耳朵也是配套的養生方法。耳朵上有200多個穴位連結全身經絡及五臟六腑，我國對耳穴的研究已有逾千年歷史和經驗，常按摩耳朵可以暖身，對全身上下的血液循環、內分泌循環、改善自主神經都有幫助，可以減壓、紓緩疲勞、改善睡眠。按摩耳朵的方法很多，但如果堅持每天做，最簡單的方法可能已經很好。這裏就介紹一個最簡單的方法。… 繼續閱讀
甜蜜的殺手
（續昨）續談糖尿病的起因與生活習慣有直接關係：
六、甜蜜的殺手。哈佛大學公共衞生學院的專家進行的一項文獻回顧研究發現，每天喝一至兩杯含糖飲料，包括汽水、甜飲品之類，會讓糖尿病患病風險增加26％。白開水、茶是最大路的飲品。原文還推薦可以喝加了一點氣泡水的石榴（pomegranate）或者紅莓（cranberry）汁，以增加趣味。石榴也被證實對改善糖尿病有效，紅色的石榴還有個綠色的親戚叫番石榴，這兩種石榴的醫療效果非常相似，然而紅色石榴比較「命好」，生長在國外，研究它的學者比較多。… 繼續閱讀
港式奶茶與英式奶茶
（續上周五）港式奶茶和鴛鴦都是香港人最鍾情的土產飲品。其實奶茶來自英國，從英女皇的三點鐘下午茶開始，英國大部分人都喜歡在茶中加糖加牛奶來喝。香港將一樣普普通通的東西演繹成一種獨特的土產-絲襪奶茶，名聞中外！香港奶茶用的鮮奶也有創意，把水份蒸發了一半，成為真正的淡奶，味道馬上比英式奶茶更香滑、濃厚。
但好味的食物不一定健康，如果天天喝，無論是英式還是港式奶茶，都會導致各種健康問題。有營養師指出，淡奶的熱量比鮮奶高，容易令人肥胖。
有些淡奶用植物脂肪製造，是一種人工合成品，更不健康，反式脂肪含量極高。牛奶也是令很多大人和小孩都有牛奶不耐受的徵狀，程度未必嚴重到會急性過敏拉肚子，但可能難以消化而導致肚脹，或者有胃氣。有些人長期有胃氣，但又不明白是甚麼原因，如果試試戒奶茶，或者會有意想不到的改善。… 繼續閱讀
不可得罪肝
當我發現肝的功用和特性的時候，不禁大吃一驚，我聯想起一位得過很多獎的攝影大師潘恒生所說的一句笑話︰「天下的女人中，你唯一可以得罪的是阿媽！」潘恒生去年得到奧斯卡的邀請，參與本年度最佳攝影的其中一位投票者，當然不是因為這金句，而是他歷年來出色的攝影成就。
肝為甚麼得罪不起？一旦得罪除了阿媽以外的女人，你會先得大頭症，然後逐漸患上神經衰弱、精神分裂、胃痛、血壓高、心臟病等等神經系統的毛病，這一切徵狀都與得罪了肝差不多。
肝到底是哪門子的「美女」得罪不起？簡單來說，肝的任務是轉運甘油三酯，即化解和輸送吃進肚裏的各種油脂，特別是肥豬、肥牛這一類飽和脂肪。當這個工作成功無礙，肝還要進行一項超級艱巨的工作︰將一切毒物，不論是外來的，還是自己體內病變後產生的，通過吞噬、隔離、氧化、還原、水解、結合等種種方式，將其變為無害的物質排出體外。… 繼續閱讀
但願你們也能聽見
（續昨）繼續報道2002年有超過50個德國醫生發起、上千個醫生聯名發表的Freiburger Appeal行動聲明，發起人是世界上第一群試圖引起「醫學主流機構、所有醫學界、法律界及公眾人士共同關注近年來長期病患戲劇性增長」的專業醫生：「……住處靠近手機發射站，或長時間用手機，或家內安裝了室內無綫電話的人，更容易患以下病症：學習障礙、過度活躍症行為問題、血壓大上大落而難於控制、心律不齊、心臟病和中風病患愈來愈年輕、腦退化、血癌和腦瘤等癌症、頭痛、偏頭痛、長期經常性疲勞、失眠、耳鳴、容易發炎感染、神經和結締組織疼痛。在大多的情況下，我們注意到病患集中在電磁波污染嚴重的地區，也注意到當病患遠離電磁波污染時，健康迅速大幅改善。基於此，我們已經無法相信一切只是巧合……我們認為電磁波會加劇已有的病症，並減弱免疫系統。孕婦、兒童、少年、長者和病人都是高危一族。」… 繼續閱讀
餐桌上的新興食物
（續昨）專家推薦地中海飲食方式，本欄已介紹過從地中海飲食發展出來的「新興食物無餓減肥法」，想讓希望通過飲食改變健康的讀者再重溫一次。
由於過分肥胖本身可被視為一種病態，人類很多種病的元兇都有可能是肥胖引起的，包括腫瘤、腦退化、心臟病、中風、糖尿病等，也包括Dr. William Li所提到的異常微血管增生，所以能幫助減肥的食療也是改善健康的食療。
地中海飲食大致上是：少肉多蔬菜水果、橄欖油、豆類、堅果、香料；澱粉類食物適量，要避開白飯、白麵這類加工食物；魚、海鮮經常吃，或每周至少一到兩次；禽類和蛋適量，或每兩天或每周一次，我自己則每天都吃幾隻蛋。酸奶（乳酪）適量，或每天一次到每周一次。紅肉、甜食少吃。要做足夠運動和曬太陽。… 繼續閱讀
吃這些油會健康地瘦
（續昨）酥油中的奧米茄6叫CLA，共軛亞麻油酸（conjugated linolenic acid），如果每天服用，可以控制脂肪和肌肉的比例，有科學臨床實驗數據顯示：CLA或有助於對抗腫瘤、抑制癌細胞的作用，說明這種油酸對保護和淨化細胞的功用。
身體中有一些毒素是脂溶性，大部分積累在肝臟很難清除，每天服用一些酥油可以幫助排除。脂溶性的毒素來自包括被農藥污染的農作物；被電子垃圾（戴奧辛Dioxins）污染的空氣、水、土以及其產物（魚蝦蟹、農作物之類，最近鬧得沸沸揚揚的太湖大閘蟹就含有這種毒素）；來自反式脂肪，譬如垃圾食物中的脂肪、市面流行的化學煮食油「精煉油」、人造牛油（即所謂植物牛油Margarine）；來自受污染海水、含雪卡毒的海鮮：石斑、鱸魚、虱目魚等；來自吃了發霉的花生、玉米飼料含有黃麴黴毒素的肉類；還有一些貝殼類等等。… 繼續閱讀
薰衣草與礦物泡浴粉
（續上周五）在西方，薰衣草也是改善打鼾和睡眠窒息症的有效草本植物之一。用法：臨睡前，在一碗熱水中加入幾滴薰衣草精油，用布蒙上頭呼吸蒸氣。前文介紹過洋甘菊茶改善睡眠窒息症的方法，可以與薰衣草茶交替飲用。方法：薰衣草茶加蜂蜜，每天兩到三次。
有些人推薦睡前泡浴的方法，我自己試過覺得效果不錯，可以放鬆神經幫助睡眠。我曾經介紹過一種有效的德國礦物泡浴粉叫Rayosole，已經在德國應用了很多年。這種泡浴粉含高能量化石岩鹽，成分與組成身體的基本元素相近，能有效幫助身體透過皮膚排酸，其中含有豐富的鎂，前文我已曾報道過鎂能鬆弛神經，對改善睡眠與睡眠窒息症有重要作用。… 繼續閱讀
我曾經睡眠窒息
自從人類有音樂開始，「耳蟲」就在人們腦袋中自彈自唱，中國的音樂文化淵源深厚，第一個在文字中記載無法控制耳蟲的可能是孔子，他聽了宮廷音樂以後自爆「三月不知肉味」，在這三個月中，耳蟲肯定也為他增加不少樂趣。當時的中國不但中原宮廷有音樂，其他地區也有，比起宮廷音樂的規矩死板、小心翼翼，地區音樂更為節奏鮮明、情感充沛，為了在音樂中帶出地方色彩，樂器的種類也一定比宮廷更豐富多彩，那可是距今二千年之前。
千年耳蟲從來無人可以化解，直至最近科學家找出了治耳蟲的秘方，昨天已經在本欄與大家分享。還有一個千年無法解決的惱人問題：打呼嚕，就是鼻鼾，知道甚麼有效的解決秘方嗎？有，而且是我個人經驗的分享！… 繼續閱讀
血型不同帶來不同的健康威脅？
（續昨）AB血型的人容易有認知方面的缺陷，這是《神經病學》雜誌（Neurology）上一篇研究文章所說，而且如果不注重健康，可能年紀愈大愈明顯。此外，AB血型的人比其他血型的人更容易胃不舒服，或者得胃病，比起B和O型血，得胃癌的機率可能高26％，這是《美國流行病學雜誌》（American Journal of Epidemiology）上一篇研究文章所說。如果是A型血，比起B型或O型血的人得胃癌的機率可能高20％。
不同血型引起的健康問題竟和腸道中的菌類有關！根據瑞典Karolinska… 繼續閱讀