找出不應該吃的食物

上文已經說過，如果不注意養生，75%的人隨年齡增加，腸道的蠕動功能便逐漸減弱，胃功能逐漸老化，胃酸分泌減少，胃酸度降低。胃酸的功能是把食物中的蛋白質分解出來，當胃酸減少和酸度減低，蛋白質就不容易被分解，負荷胰臟，耗費胰臟中的消化酵素，輾轉造成其他器官功能的老化和衰退，包括肌肉的逐漸萎縮。

年齡具體到幾歲開始器官老化？我發現讀者中有經醫生確診無法正常消化蛋白質的人，有的才30多40歲，這個群體的人比較瘦，有皮膚病，有大便問題。我經常強調，年齡和老化沒有必然關係，但與飲食有直接關係，這是其中一個例子，除非社會認為30、40一族已經是老的開始，但實際上並不是。建議這個群體的人去做一個生物共振測試，找出不應該吃的食物，適時補充益生菌、蒜頭水、酵素，也可能需要服用酸梅精，這些食物都有效改善消化系統。必須注意飲食，譬如吃各種蔬菜、水果，避免紅肉，減少白米、白麵、白糖和其產品，但可以用蜂蜜、大棗來增加甜味。從前說過避免白色食物，這其實有點太廣泛，譬如白色食物中的淮山、沙葛、雪梨、山竹、蘿蔔等就是可以吃的，食療主義的藜麥餅也是白的，我自己也常吃代替普通的餅乾，可以塗一點有機冷磨黑芝麻醬，或者蜂蜜。沒有健康問題的人，偶然吃巧克力糖也是可以的，好朋友Lulu說得好：適當地吃一些巧克力糖可以增加人生樂趣。關鍵字是「適當」，好比傳統文化提倡的中庸之道，走中庸之道才是真正的「我們走在大路上」，走得遠，走得長，走得輕鬆。（未完）