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飲食不當,三代受害

2018年2月1日,《營養神經科學雜誌》(Nutritional Neuroscience)發表了一份肥胖可以影響三代人的重要研究文章,研究員分別是瑞士蘇黎世兩位教授Christian Wolfrum和Daria Peleg-Raibstein。 研究的特點是,從前的研究只停留在高脂肪飲食對第二代的影響,這一項研究則持續追蹤高脂肪飲食會連續影響到第三代,即父母-兒女-孫輩。偏愛高脂肪飲食是一種上癮,這個「癮」會遺傳給子孫,子孫也容易對高脂肪飲食成癮。高脂肪飲食成癮也容易使大腦屈服於致癮食物︰甜食、甜飲、酒精、甚至毒品。我曾經報道過一項研究,對汽水與垃圾食物成癮者腦袋中的神經反射區與毒品成癮者一樣,都是同一個反射區!… 繼續閱讀
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七萬香港人患有口癬

讀者到我的「嚴浩生活」臉書留言問︰「請問有甚麼方法可以針對口腔內的口癬,這個症已煩擾我多年,面部肌肉開始硬。」 根據網上資料,口癬是俗稱,學名叫扁平苔癬(Lichen planus),常見於口腔兩側面頰、舌頭兩旁、下唇和牙齦。這種皮膚病原來很普通,本港竟有百分之一人口(即七萬人),患有口腔扁平苔癬!根據專家意見,世界人口中有0.5%-2%患有這個相當痛苦的「小病」。如果你患有口腔潰瘍超過一個月,而且只要有以下兩種症狀的其中一種,便應該立即看醫生,這兩種症狀分別是︰口腔有金屬味道,黏膜上有蜘蛛網狀的白色條紋;或者患處紅色糜爛。這不是小病,可能會在一兩周或一到兩年內逐漸改善,也可能會跟隨終身;有百分之一的患者會惡化為口腔癌。… 繼續閱讀
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如果你從小無法控制情緒

懷孕媽媽通過塑料飲食器皿吸收了一定分量的雙酚A,將來出生的孩子可能有情緒問題,當中以女幼童的行為及情緒問題更為嚴重。根據《華盛頓郵報》的報道,研究人員在美國辛辛那提地區追蹤244位母親和她們三歲孩童的相關資料,發現妊娠期間母親的尿液雙酚A濃度較高者,出生後的女幼童會有過動症、具侵略性、焦慮、沮喪,情緒管理能力也比較差。… 繼續閱讀
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膠杯竟然扮荷爾蒙!

女性比男性更容易受垃圾食物傷害,因為垃圾食物嚴重影響雌激素的正常分泌,經常吃垃圾食物的女童容易性早熟,在癡肥人口中,女性人數的比例比男性明顯高,癡肥也是大部分重病的開始。但很少人知道的是,晚上不睡覺、臥室有燈、睡眠前看手機、長時間看電視、看平板電腦或其他電子設備,都有可能影響女性賀爾蒙的正常分泌,這是因為燈光對松果體褪黑激素的分泌起到抑制作用,從而減弱對性腺發育的抑制。… 繼續閱讀
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食指長,好女人

波蘭克拉科夫市的Jagiellonian大學醫學院,是世界上其中一家研究食指與無名指長短密碼的大學。專家發現,當我們的胚胎成長到五周左右時,手就已經出現了,但非常小,如同魚鰭般。在隨後的發育中,手指慢慢開始成長,手指之間的蹼漸漸退化。到了11周,手的關節、肌肉甚至指甲都已經發育完全,所有功能已經齊備。一個20周大的寶寶,在母親的肚子裏,已經會用幼嫩的手指給自己的耳朵撓癢了。… 繼續閱讀
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寄生蟲引起的濕疹

我的皮膚平時還可以,但如果在冬天去乾燥的北方,幾天之後皮膚就開始癢,只好減少洗澡,同時用潤膚液便可以控制。 濕疹的起因很多︰食物過敏,包括食油、麥麩、甜品等等;慢性腸胃病;抽煙、喝酒;淋巴系統有重金屬;長期憂鬱、壓力、疲勞、失眠;內分泌失調、月經周期、妊娠、更年期;血液循環障礙,譬如小腿靜脈曲張引起小腿濕疹;環境中的花粉、塵蟎;各種動物皮毛、羊毛、羽毛、皮屑;各種化學物質如化粧品、肥皂、合成纖維、一次用咖啡紙杯的塑料內膜;日曬、不夠日曬、冷熱、乾寒、濕熱;身體中有發炎、慢性膽囊炎、齒齦炎、扁桃體炎。然後就是寄生蟲問題。總之只要免疫系統受到壓力,就為濕疹製造了條件,隨着電子通訊成為生活的一部分,電子輻射也會造成免疫系統壓力,可能引起皮炎。… 繼續閱讀
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我也曾經惹上寄生蟲!

家中有寵物,家人就容易得寄生蟲病。根據食療主義前綫治療師的經驗,人群中有寄生蟲的情況很普遍,成人和孩子機會相等,除了從寵物身上來,也會從飲食中來,這一點上文已說過。孩子們在公園玩後,從沙土中會帶來寄生蟲卵,孩子喜歡吃手,如果不及時洗手,便會惹來寄生蟲。… 繼續閱讀
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寄生蟲無法消滅?

當身體對寄生蟲的防禦能力比較低,寄生蟲就會逃過胃酸和膽液的防綫,寄居在人體裏,當這種情況發生,食療主義的生物共振儀器就會在面板上顯示代表寄生蟲的數字,引起治療師的注意。… 繼續閱讀
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寄生蟲只存在食物中?

我們的食物來源愈來愈不安全,中寄生蟲的機會愈來愈高,但大部分人寧願選擇不想知道,也不願面對事實。可是紙包不住火,最近有電視節目介紹吃鯇魚魚生,火頭便燒破了這一層紙,惹來政府食安中心和衞生署衞生防護中心分別發表警告聲明︰「由於鯇魚容易附帶肝吸蟲,市民如生吃鯇魚便有機會受到感染!慢性肝吸蟲感染更會損害膽管和肝臟,增加患上膽管癌的風險」。又︰「在一般環境下飼養的淡水魚(例如鯇魚及大頭魚),除了致病菌外,還可能帶有寄生蟲,例如可造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲」。又︰「無論是在港或外遊,切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚。在吃火鍋或粥品時,須待魚熟透方可進食。」… 繼續閱讀
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長壽有罪?

為甚麼社會上老年癡呆症的患者愈來愈多?近年有人把現象歸咎人「愈來愈長壽」,因為長壽,所以病也愈來愈多。長壽竟然是一個病因!這種說法沒有根據也不負責任,主流醫學無法解決的問題不等於長壽有罪。… 繼續閱讀
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