鹽焗雞是傳統的客家菜，但說句心裏話，市面上的客家鹽焗雞做得實在不怎麼樣，先不說味道，雞肉就很老，像吃柴皮，說起味道，如果沒有那碟沙薑醬，雞肉也淡然無味，像這樣的鹽焗雞，怎麼會出名？百思不得其解。直至我看了陳公子夫婦出的新書《追源尋… 繼續閱讀

「南北匯朝」是我在深圳見到的一家茶樓名字，後來在看《非誠勿擾2》時，這個詞居然從我腦海裏蹦了出來，不是針對這部作品，而是從戲院中觀眾的反應產生的聯想。 兩年前，也是在同一家戲院看《非誠勿擾1》，比較前後兩部作品，1比2精彩，儘管2想通過探討死亡來表現深刻，但節奏拖沓，在馮氏歷來的作品中，是最沉悶的一齣。 即便如此，當香港觀眾觀看續集時，發生了一個有趣的現象：他們對影片的回應多於首集。馮小剛的作品歷來有濃厚的「北方幽默」：故事發生的背景必然是北方，還有演員的北京腔，人物生活的習慣、思維的方式，絕大部分都取材自中國的北部特色。過去，這種「北方幽默」對香港�… 繼續閱讀

死亡對於生命有限的人類而言，是永恆神秘的話題。它是終點？還是另一次開始？活着的人不知道答案，死去的人或許知道，卻又無法告訴活着的人。奇連伊士活嘗試用鏡頭和故事，就他所理解的死亡，來與觀眾探討和溝通。對於經歷過與至親陰陽兩分離的人而言，這個話題很容易引起共鳴，每個人，無論曾經，還是將要，都無可避免的要面對這個人生課題。可是看過《通靈感應》後，我卻有些失望。因為作者除了表達出「我相信人死後會去到另一個世界」之外，並沒有增加更多故事的戲劇性。 就我看來，在「另一個世界存在」這個觀念的基礎上，可以衍生出更多的可能性，尤其在電影中。比如，失重的感覺是怎樣的？瞬間可以變化為一切的感覺又是怎樣的？在那裏，「人」是以怎樣的狀態存在的？等等。鏡頭原本可以帶我們去想… 繼續閱讀

我快要出書了，出版社把我介紹的民間偏方彙集起來，大概在下月中就出版。我幾乎每天都接到讀者的來信，其中有不少是因為錯過了偏方，或者是剪報丟了，希望我再次介紹，或者按留下的電郵、地址回寄給個人。平時如果不忙，我都會照辦，但最近實在忙得吃不消，這本書出的時間太好，有需要的讀者請稍微耐心一點，等書出來吧。 但出一本書也不容易，出版社的朋友花了很多時間，這十多年來，我存了約有十萬字的稿，看都看不完。出版社前天又來信，是這樣寫的：「兩星期前曾與你共議圖書推廣，提及找城中名人說幾句話，其中又以曾經使用你的秘方者為佳。為趕及敝公司春銷推廣，請於1月31日前提供各方好友的推介話，�… 繼續閱讀

2005年11月，日本首相小泉純一郎在馬來西亞東亞峰會後召開記者招待會，再次為參拜靖國神社進行辯解：「我雖然身為日本首相，但我卻是以一位普通國民的身份前往參拜的。」小泉的意思可以舉一反三：「我雖然身為日本首相，但我卻是以一位普通國民的身份去叫雞的」。日本的外交，總是掩耳盜鈴、愚蠢又笨拙。最近網上流傳一篇溫家寶當日對記者的發言：「……在我來此開會之前，接到了一個北京�… 繼續閱讀

我們的朋友雪芳從紐西蘭寄來新年禮物，是兩對手套，附上一張小字條，上書：「這對手套是我無中生有地做出來的：所用的羊毛採集自農場，把羊毛搓成線，用野外植物和水果的天然色素�… 繼續閱讀

拍電影前做的準備工作，其中一個環節是勘景。過去，助手會拿着菲林照相機，到一個地方拍一堆照片，再一張張把硬照拼湊起來，形成一個地貌的總體印象，提供給導演選擇。現在勘景，助手小姑娘掏出一個傻瓜數碼相機，對着景地做機關槍一樣的連續掃描，回到工作室，相機連接在電腦上，出現在銀幕上的是一幅綿延很長的超寬銀幕場景地貌。這讓我想起過去在電影學院念書的時候，學院裏有一部非常大的攝影… 繼續閱讀

在《讓子彈飛》中，演員們演得很好。周潤發一人演兩角，姜文演一個在亂世裏做英雄夢的土匪。這是一齣鬧劇，姜文用演正劇的方式去演，他身邊的其他人物還是用演鬧劇的方式演，兩種演繹方式，但平衡得很好。講這一點，因為從前中港台的鬧劇中，還沒有演員用演正劇的方式去演鬧劇，雖然老番電影和日本電影中早就有了。姜文演的山賊張麻子是個�… 繼續閱讀

白婆婆以種菜為生，她的菜種出了名，附近上班下班、來來去去經過的路人，碰見在田裏勞作的白婆婆，總會掏出五塊、十塊請她留些菜，怕遲了婆婆把菜拿去市場賣光了，想買都沒有份。白婆婆每天穿一雙齊膝的大黑膠水靴，在田裏撒種、捉蟲、施肥、疏苗、拔草、澆水，她的笑容總是很有神采，陷在皺紋裏的眼睛閃閃發亮，說話時大大的嗓門把鳥雀也吸引過來。天熱的時候，她頭上頂一大竹帽，臉上的皮膚曬�… 繼續閱讀