Blog Archives

請細心觀察你的落髮

(續昨天)長久的壓力引致掉頭髮,症狀叫「瀰漫型稀疏」,營養不良也會引起這種掉頭髮症狀。專家指出,缺乏維生素、礦物質以及必要的胺基酸,一定會引起掉頭髮。女性會因為缺鐵性貧血而引致掉頭髮。有關改善缺鐵性貧血的飲食,過去幾周已經講過了。 說實在話,缺少營養引起的掉頭髮比較容易改善,吃對了就好,但壓力引起的掉頭髮則比較不容易。生活和工作帶來壓力,對現代人來說已是常態,如何做同樣的事而不帶壓力,是現代人必須學習的功課,往往醒悟時已到了臨界點。不過,大部分人連生活在嚴重的壓力下也不知道,而且也不願意承認。到了這個階段,最好的提醒可能是鏡子,看看鏡子中自己的脫髮已經成為「瀰漫型稀疏」,就應該好好照顧自己了。… 繼續閱讀
Posted in 健康專題, 健康知識, 養生之道 Tagged with: , , , , , ,

好味減肥酥油莧菜籽飯!

(續昨)莧菜籽就是莧菜的籽。莧菜有紅莧菜和綠莧菜兩種,我喜歡吃莧菜,但從來不知道莧菜籽可以代替澱粉當飯吃。莧菜籽在八千年前已是墨西哥人的主要穀物,百多年前被西班牙殖民統治者禁止栽種,莧菜變成雜草在野外倖存,直到上世紀的70年代末期,被美國人重新發現它的豐富營養而成為新興食物。 莧菜籽和藜麥、蕎麥一樣,是不多見的含有全套20種胺基酸的食物,也適合麵筋過敏的人。一些研究發現「莧菜籽或其製成的油或許對預防高血壓和心血管疾病有幫助,長期攝入可能有益於降低血壓和血脂」。在煮食方面,我曾經報道過,種子類穀物應該先在水中泡一個晚上,把水倒掉以後再煮食,以過濾種子中一些可能不利於健康的雜質,另一方面,泡過的種子類穀物也比較可口。… 繼續閱讀
Posted in 健康專題, 食療匯總, 養生之道 Tagged with: , , , , , , , ,

文章分類

May 2022
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031