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分享一些身邊事

過去幾天分享了茶水對改善身體的作用。茶是一種文化,好友茂哥為了存茶特意在銅鑼灣開了一家樓上茶室「雲茶境」,十年後積累了大量好茶,我也跟他陸陸續續學會了品茶。最近茂哥從茶室走向舞台,琵琶國手王梓靜老師在無極樂團舉辦的意境音樂劇場中,邀請他擔任「醇茶香音」雅集的嘉賓,這是一種非常創新的表演形式。茂哥為觀眾在開場之前預備了普洱茶中的「熟茶」,在結束的時候則預備了「生茶」。 市面上的普洱茶千奇百怪,真真假假,上文說「學會了品茶」,其實很簡單,就是把茂哥的普洱茶不論生熟灌兩個星期,兩星期後只要你喝到了有問題的茶,肯定在第一時間把茶本能地吐出來。就好像鑑賞古董,你先找到真的古董,然後自然一眼就能發現假古董的假。這個獨特的演出肯定有洗滌靈魂、降血壓的作用,可是聽說入場卷已快賣光,看來在現代社會很有實用價值。… 繼續閱讀
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吃了這些無覺好瞓

(續昨)很多人都有睡眠問題,特別是銀髮一族。有些食物在睡前不應該吃,吃了就會影響睡眠。 一、味濃的食物,例如辛辣,辣就是辣椒,辛就是洋蔥、蒜頭、薑一類,很多人吃了洋蔥睡不着覺。還有鹹,包括鹽、醬油、味噌、醬料等等,鹹的食物使血液中的鈉升高,造成水腫,要飲用充足的清水使身體排走多餘的水份,結果半夜要不停上廁所。 二、很多花茶、草本茶都有安寧的效果,但也有可能造成一個喝水太多的陷阱,結果還是不停上廁所。 三、睡前吃太甜、吃太飽,不但愈來愈肥,還因為餐後的血糖升高,人又處於靜態,沒有適當的運動做平衡,使血糖持續處於高位,令胰臟不停分泌胰島素,不但對胰臟造成很大負荷,還對視網膜、腎臟及末梢神經造成傷害。高血糖除了影響睡眠,還會阻礙生長激素的分泌,這是一種能夠激發肌肉、促進骨頭健康、幫我們保持青春的荷爾蒙。所以長期大吃大喝的人其實容易衰老。… 繼續閱讀
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談天說地暖壺茶

新年伊始,天氣很好,金燦燦的陽光把小院子每天都烘得暖洋洋的,泡一壺暖茶,把自己融在陽光裏,讀書、曬太陽、寫稿,還有拼命改劇本。 花園裏添了棵金桂,說是金桂,可是花團看上去卻不太緊實,顏色也像是洗褪了色。在廣州花卉市場看到的金桂,那飽滿的金黃花朵彼此緊緊抱在一起,一簇一簇,香氣裏洋溢着熱鬧。懂花的朋友安慰我說,花園的金桂應該是剛剛被移植過來,還沒有生定,所以只敢怯怯地開花。去年種的一株梅花,萬千寵愛集一身,她卻總是一臉勉強,瘦瘦弱弱地惹人憐憫。後來才知道梅花不喜歡太多水,而我們過去只知道草坪需要水,所以每天都灑,卻不曉得犯了美人的忌諱。這兩天冷,梅花纖細的枝幹上終於出現了一串小小的花蕾,幾乎要飲酒來慶祝。聽說新生的梅花頭一兩年長的慢,需要耐心去慢慢修剪,方能長成佳人。… 繼續閱讀
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