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飲食不當,三代受害

2018年2月1日,《營養神經科學雜誌》(Nutritional Neuroscience)發表了一份肥胖可以影響三代人的重要研究文章,研究員分別是瑞士蘇黎世兩位教授Christian Wolfrum和Daria Peleg-Raibstein。 研究的特點是,從前的研究只停留在高脂肪飲食對第二代的影響,這一項研究則持續追蹤高脂肪飲食會連續影響到第三代,即父母-兒女-孫輩。偏愛高脂肪飲食是一種上癮,這個「癮」會遺傳給子孫,子孫也容易對高脂肪飲食成癮。高脂肪飲食成癮也容易使大腦屈服於致癮食物︰甜食、甜飲、酒精、甚至毒品。我曾經報道過一項研究,對汽水與垃圾食物成癮者腦袋中的神經反射區與毒品成癮者一樣,都是同一個反射區!… 繼續閱讀
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口癬也會變皮癬

根據「美國皮膚科學會」(American Academy of Dermatology),扁平苔癬除了是「口癬」,這症狀也可能同時出現在皮膚上,如果出現在手指甲或者腳趾甲上,可能令指甲變形,症狀甚至可能出現在陰部或者頭皮。「好消息」是︰扁平苔癬並沒有傳染性,自己不會被傳染,也不會傳染給別人;可能在6到16個月期間逐漸改善痊癒。上文已列出得病的原因。此外,根據美國皮膚科學會的資料,遺傳也是其中一個原因。… 繼續閱讀
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登革熱的秘密

我家住新界,蚊子比市區多一些,但因為蚊子多,我也發現一些從前沒有注意到的蚊子行為。以前只知道蚊子的食物是草汁,還有動物與人類的血液,但原來蚊子偏愛一些味道,好像含酒精的飲品、含甜味的飲品和食物,還有動物性的臭腥味,譬如魚、紅肉等。如果家中飛進蚊子,飯桌上又出現這類食物,蚊子就變成了蒼蠅一樣來叮。這讓我聯想起一個謎︰為甚麼一些蚊子會突然傳播登革熱毒或者寨卡病毒?… 繼續閱讀
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