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超級食物輪流出場

(續昨)傳統的飯、麵澱粉類主食含醣份很高,對糖尿病人不利,可考慮少吃這類食物,但這樣可能經常會有飢餓感。 我們提倡的方法,是增加攝取健康食油,尤其是富含奧米加三脂肪酸的植物油,或者用新興超級食物代替傳統澱粉類食物,在康復的過程中盡量不捱餓才能夠堅持。… 繼續閱讀
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暴力節食與胃口反彈

(續昨)英國糖尿病協會與紐卡索大學聯合舉辦的「餓死糖尿病」實驗,參與者在兩個月內,每天只容許600卡路里熱量的食物,主要是流質和非澱粉類蔬菜。實驗是成功的,實驗結束後,參與者被指示可以恢復正常飲食,但應注意食物的分量與應該「健康飲食」。… 繼續閱讀
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飯後渴睡症

(續昨)今天邀請大家一起做健康偵探,找出大蘋果小姐「嚴重飯後渴睡」的成因。 大蘋果小姐在抽血前一晚開始禁食,第二天沒有吃早餐,餓着肚子,經過舟車勞累,之後如約到了醫務所抽血,經過一番折騰已經餓到腳軟,「一抽完血馬上到就近的茶餐廳吃了港式早餐,內容有沙嗲牛肉麵、煎蛋和午餐肉。用餐後起來埋單,就在櫃枱前眼前一黑,我硬撑着坐計程車回到公司,回到安全地方,旋即趴在桌子上睡着,然後斷片……」大蘋果小姐沒有糖尿病,沒有貧血,為甚麼會出現「嚴重飯後渴睡」症?… 繼續閱讀
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飢餓引起脂肪肝

(續昨)引起脂肪肝的原因還有飢餓,希望用飢餓減肥法的人知道後一定會失望,這個辦法好比「自吃砒霜毒老虎」!過分飢餓不但會令血糖降低,還會導致缺乏營養,因而影響一連串身體功能,包括碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝,而脂肪代謝的問題有機會引致肝內堆積脂肪。… 繼續閱讀
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新興食物無餓減肥法

(續上周五)我提出的「新興食物無餓減肥法」是利用莧菜籽、藜麥、蕎麥、奇亞籽等新興超級食物,代替容易讓人發胖的澱粉類食物和紅肉類,照顧了營養,也比較容易達到減肥效果,最重要的是容易實行,這是通過我自己做白老鼠之後的經驗分享。當然,每個人對食物的反應都可能不一樣。為了達到「新興食物無餓減肥法」的效果,以下是一些要點。… 繼續閱讀
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