（續昨）有麩質不耐受症狀的患者，為了安全，應只吃標明無麥麩（gluten-free）的小麥產品。常年大便不成形的人，也很有可能是麩質不耐受，是屬於腸漏症的病患，試試戒掉麩質食物，加上服用天然酵素食品。 還有一個細節，世界各國對無麥麩（gluten-free）的小麥產品標準不一，同時，有些人不但對麥麩有不耐受，連小麥的其他成分亦有不耐受，這就明白為甚麼明明吃了標明是無麥麩（gluten-free）的小麥產品還是會引起不良反應。因此建議，最徹底的方法是完全避免小麥產品，改成只吃米（最好是糙米、五穀米、十穀米一類）、吃藜麥、蕎麥、燕麥（即麥皮）、小米、薯仔、番薯、芋頭、玉米、豆（特別是鷹嘴豆、黑豆）這一類食物。學校食堂中的食物每天都是麵包、蛋糕、餅乾、烏冬、意粉、快熟麵這類用小麥麵粉做的食物，對引發與激化自閉症/多動症、皮膚病、大便不正常，全部都有可能是元兇。食療主義有藜麥加米做的意大利粉，有藜麥做的餅乾，有補充消化酶的天然酵素食品如木瓜素、酸椰菜汁等。… 繼續閱讀

（續昨）大部分的自閉症/多動症孩子，和不少有濕疹等皮膚病、或持續性拉肚子的大人/小孩都有麩質不耐受症狀，即對麩質食物敏感，必須戒口。麩質不耐受到底是哪些食物不可吃？ 讀者B君帶着孩子去食療主義做生物共振測試，以下是後來的通信。B君：「還有就是測試的結果，我和小兒都對麩質不耐受，令我不解的是，我查了資料，麩質的來源應主要是來自小麥、大麥和黑麥，但經測試我和小兒均沒有小麥、大麥和黑麥的不耐受反應，那到底食療主義給我們做測試的麩質來自甚麼食物？如連小麥大麥黑麥這些主要含麩質的食物都可吃，那到底是甚麼食物我們不要吃呢？」… 繼續閱讀