減肥減出大頭佛

減肥絕對是一門學問,大部分人一想到減肥就衝動節食,但由於這個衝動後面缺乏知識,往往以失敗告終。衝動型的減肥是危險的,除了會令新陳代謝率降低導致反效果外,亦有機會引起血糖、血壓等問題。營養失衡還會令你年紀輕輕就患有骨質疏鬆症或者荷爾蒙失調。
大部分人在減肥的時候大量減低攝取蛋白質和脂肪,肥油一滴不吃,這樣很容易會使身體缺乏必須的礦物質、維他命和脂肪酸。缺鈣可導致骨質疏鬆,缺鎂會使肌肉緊張,缺鉻會令血糖不穩定,缺鐵、鋅和維他命B6會減慢體內酵素的製作和營運,酵素不夠什麼體能都受到影響,人會經常累,沒有能量。我們更需要充份的脂肪酸,無論是飽和還是不飽和的脂肪酸都要平衡攝取,細胞膜需要不飽和脂肪酸去保持柔軟和高滲透性,但也需要飽和脂肪去作為支架維持穩定性,平衡的脂肪酸將礦物質營養素等帶入細胞,維他命A、D、E、K都是脂溶性的,就是靠油來吸收。我們最害怕的膽固醇由飽和脂肪酸製成,如果我們避免吃肉,但又不從椰子油中補充飽和脂肪,結果有可能變成膽固醇太低,這是會影響內分泌的,膽固醇是雌雄激素和腎上腺皮質醇的原材料。男性荷爾蒙不是男性專利,女性也需要它來強壯肌肉,健康的女性荷爾蒙是保青春和維持美麗皮膚的要素。(未完)

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