享福的天倫樂

外母生日，應該去甚麼地方吃飯？
外母很傳統，也很正面，從不抱怨生活中的瑣碎與重複，過生日的前一晚我們提前為她舉杯，其實只是三個人在家中吃餐便飯，泰山還在外地出差。外母舉杯，先謝女婿和女兒對她的祝福，然後打電話給先生，多謝他的照顧，她說：「我們在吃飯，在過天倫樂了，這就是天倫樂！」桌上的晚飯是典型的「嚴浩養生餐」，小米粥、老婆自己做的泡菜，還有一些菜和魚，實在跟豐盛沾不上邊，但在她心目中是一個天倫樂的盛宴。
多少人會跟每天見面、一起吃飯的家人，在吃一頓慶生飯的時候，會謝謝家人的祝福和照顧，滿足地告訴自己，這是幸福的天倫樂？有這樣一位會過日子的可愛外母，應該請她享用一頓城中最實在的美食，所以，第二天我們去「家全七福」吃他們的拿手大菜，「豬肚鳳吞官燕」是其中之一，整個豬肚包着雞，雞中再包了滿滿的燕窩，可以想像，這個鮮湯送燕窩的鮮美，而本來豬肚和雞皮上的油如今連油星也沒有，是一碗可口的清湯。我平常不喜豬肚的膩和粗，但這道菜中的豬肚，彷彿變成不曾見過的精美新食物，正品官燕也是滿滿的每人一碗，非常實在，所以說這是城中最實在的美食。
「七福」的七哥，從20歲起已是香港最受追捧的明星大廚。40多年來創造了很多名菜，脆皮炸子雞是他其中一個發明，紅了幾十年，近年再成立「家全七福」，餐廳保存了傳統粵菜精華，服務上乘，當然沒有味精，沒有罐頭雞湯，稱得上是香港名店有餘。