（續昨）今天續講改善睡眠窒息症食療：
四、蒜頭。改善打鼻鼾和睡眠窒息症的其中一個關鍵，是盡量減輕氣管發炎，這樣喉部肌肉組織例如扁桃腺和腫大的吊鐘，就不會堵塞氣管影響呼吸，引起打鼾和睡眠窒息症。蒜頭有消炎的功能，有幫助吊鐘縮小的功效。但蒜頭不容易吃，臭可以忍受，令人無法忍受的是太辣，如果按照一般的食療方法，會對腸胃造成太大的刺激。
一般是這樣服用蒜頭的：空肚以溫水服用兩到三粒蒜茸，每天吃。對大部分人來說，這是個不可能實現的任務，我如果這樣服用一定會胃痛。我曾經介紹過一種歐洲製造的蒜頭水，歐洲人用古老的秘方消除了辣和大部分的臭，沒有用一點化學成分，但保留了蒜頭的好處。早上和臨睡前空腹喝一到兩瓶蓋，加上一點溫水，這樣就可以把蒜頭帶到我們的日常生活中。
蒜頭除了消炎還有強大的殺菌作用，在這個濫用抗生素的年代，人體中各種打不死的超級細菌愈來愈多，用蒜頭水加上蜂膠，便有可能完成化學抗生素無法完成的任務。
這幾天講改善打鼾和睡眠窒息症的方法，都與呼吸系統與免疫系統的健康有關，也就很自然地講到抗感冒，蒜頭的提升免疫力、抗細菌感染、抗真菌、抗感冒功效在中外都是不爭的事實，蒜頭水的出現，使本來無法克服的辣，也被這一個歐洲古老秘方解決了，變成大人和兒童都可以服食的日用食療。想更了解食療與健康，有需要可以諮詢「食療主義」。（未完）
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