缺鋅引起怪病

有個小女孩喜歡摳牆上的石灰吃，也有些小孩喜歡吃磚頭、粉筆、泥等，有大人迷信，說是中邪，我到今天才知道，有這種怪毛病的孩子，是因為身體中缺鋅。鋅在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少，只需要幾克，但對性發育、性功能卻能起到舉足輕重的作用。人體中大部分組織都含有極微量的鋅。鋅是體內數十種的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。鋅還能增加淋巴細胞，增強淋巴的活動能力，對維持皮膚和黏膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺失靈等均有妙用。這讓我想起很多人因為焦慮和工作壓力引起的濕症，大腦皮質興奮有可能消耗中的鋅。
缺鋅不可以吃鋅維他命，只可以從食物中補充。過量的鋅會導致嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀，並可能損傷大腦神經，導致記憶力下降，也會引致前列腺癌。過量的鋅也很難被排出體外。只要不偏食，就不會出現缺鋅。但每天每飯都是白米，白 麪，已經是偏食， BB每天只喝奶，也可能是偏食，皮膚就容易長濕疹。十穀米是最好的白米替代品，每一次吃十穀米都是一道藥膳。超市中有包裝好的十穀米，是否正宗就不知道了，也有十穀粉可以沖糊糊（糊仔）。貝殼類含鋅最高，還有豬肝、堅果、蘋果、馬鈴薯、茶葉、杏仁、可可，淮山、苡米、蓮子心、陳皮、太子參、百合、蛋黃和豆類等。