補鈣良方

外母帶着父親，就是我老婆的外公，來香港看我們。外公八十七了，除了腰骨有些毛病，平時不論走路還是坐着，腰板都挺得筆直。站如松，坐如鐘，他就是典範。從落馬洲過境的時候，要走過一道長長的電動樓梯，外公因為不喜歡「會動的地板」，居然徒步從電動樓梯旁的普通樓梯拾階而上。那道樓梯起碼有七八十級，外公中間連停下來喘氣都不用，與我們的電動樓梯同時到達頂樓。我的下巴掛到胸口，我老婆與外母卻不把這當一回事，外公的能耐，見慣了！
八十多歲的人會擔心骨質疏鬆的問題，但外母很篤定，她說老爺子服了她的補鈣秘方，所以不擔心。秘方原來簡單得很：雞蛋連殼煮熟，剝下的蛋殼自然風乾或者曬乾，用攪拌機將蛋殼打成粉，每天吃一湯匙，可以混入飯中、湯中、菜中，反正用各種方法吃下去。蛋殼粉會被胃酸消化，因為是天然食物，所以容易被身體吸收，如果過量，也會自然排出體外。這是我所知道的最理想的補鈣品，天然、合理、沒有副作用，而且經濟實惠。補鈣一定要結合運動和曬太陽，沒有這兩者，鈣很難補進骨頭裏。陽光照射身體，讓身體自然產生維他命 D。鈣還可以從洋葱、各種豆類、豆製品和綠色蔬菜中獲得。過量的牛奶、肉、咖啡、醃肉、雞蛋（不含蛋殼），會令鈣質流失。過量的鈣片會使腎和膽產生結石，添加鈣質的飲品並不能補鈣，維他命丸是化學產品，這類東西，商業價值多過健康價值。