白蘿蔔燉梨

自從開始賺薪水，我就開始了不羈的飲食之旅，遇到好菜，要吃到肚子挺起，遇到好酒，更成了亡命酒徒。現在這麼說來，好像在寫懺悔書，但在現實裏，像我這樣放浪形骸於美食的不知凡幾，二、三十年後，身體出現的病症基本上都是從那時候開始的，於是三高成了當下的流行病，當社會把焦點聚集在這三個殺手，另一個隱藏的殺手已經潛伏進我們的身體：剛開始發病時瀉肚子，長期大便不成形，嚴重時還會突然腹痛，正在街上走時要到處找洗手間。再後來發現痰多，吐不出來，吞不下，去看醫生，西醫說沒病，中醫說脾虛。你以為脾虛是小事，不管，於是再發展下去，變得容易感冒，稍遇冷空氣就乾咳，咳嗽時很猛烈，要立即飲水方能止住，否則會咳得幾乎斷氣。又去看醫生，可能說是慢性支氣管炎，吃了中藥和西藥，可能會解了表，但其實沒有根治。這時，再加上脾虛，身體已經處於亞健康狀態，會經常沒氣沒力，晚上比早上精神，中醫開始說肝和腎都有問題……就這樣，身體的病症越來越多，中西醫對此也有越來越多的分歧。再過三十年，年紀大了，就可能出現一個致命的毛病：肺或者腎衰竭。這一切，都是從脾虛開始。這裏有一個簡單的食療，梨一個，去核，留皮，切片，小白蘿蔔一個，或者大白蘿蔔半個，切片，加入少量冰糖一起燉。所謂「脾為生痰之源、肺為儲痰之器」，白蘿蔔幫助消化、化痰、扶助脾胃中的正氣，梨潤肺清熱，梨皮更是鎮咳之寶。平時有感冒咳嗽也可服用。如果中醫診斷你為「脾虛濕盛」，你試試長期服用，也許會出現奇跡。