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黑靈芝黑豆治牛皮癬
讀者蘇恩來信，向大家分享一個治牛皮癬的食療，先聽他說案例：「……兩個真實的病例，第一位是男士，大概80左右，患了牛皮癬已經20多年，到處求醫，花掉很多錢，仍飽受痕癢之苦，精神更頹喪，整天躲在家裏，苦不堪言。數月前，家鄉親友來信，請他用黑靈芝和黑豆兩種東西煲水飲，然後把渣煲水洗患處，經數月，已經止痕癢，身體也漸漸康復，現在他仍繼續飲黑靈芝黑豆水。
另一位是80歲老太太，本來健壯，因病入院後，出來便患牛皮癬，已經一年，一直看專科醫生，但沒有進展�… 繼續閱讀
油柑子治糖尿病
前幾天，肥艾迪高興地說，他試了油柑子泡水，對降血糖很有效。肥艾迪一直在試驗各種天然食物去控制他的高血壓和糖尿，目的也是不想吃治標不治本的西藥。如果食療不能把糖尿病斷尾，要一輩子吃下去，那麼比起吃西藥，西藥也不能斷尾，而且藥量愈來愈大，還會傷害腎臟，那還不如選擇食療，不過吃西藥方便，把現成的丸仔拍進嘴裏就是，食療不方便，這是一個選擇，代價是健康。現代人說到底就是一個追求方便的生活方式，而代價往往不是錢財就是健康。
我第一次吃油柑子是在小學旅行的時候，同學從樹上摘下來的，永遠忘不了油柑子入口時的酸澀，和轉�… 繼續閱讀
奇異果的吃法
奇異果百分之八十的營養在果皮部分，可是奇異果的皮很多毛，怎麼吃？找一塊新的廚房洗碗用的百潔布，表面很粗那種，就可以把皮上的毛擦刮掉。用兩隻刮毛以後的奇異果，加小半杯水，連皮放在攪拌機中攪爛，馬上小口喝下，放久了不喝會氧化。在早餐以前吃最好，從冰箱直接取出的太寒，要先在溫水泡一下。
有位讀者叫自己「長期減肥中女」，來信說：「我幾年前食用奇異果後，不斷咳嗽，足足有多個月，中西藥都試過，所以本人提起奇異果就怕怕。請問奇異果是否屬於寒性呢？」奇異果是寒性，吃後拉肚子不要… 繼續閱讀
石破天驚的療法
從今天開始，連續幾天，我會介紹一個古老、而又石破天驚的療法。古老，因為它來自古老的印度，石破天驚，因為我見識淺，對這個簡單的多種慢性病療法現在才知道。這要多得一位遠在澳洲的「蘋果」讀者，因為她�… 繼續閱讀
「緊張痘痘」的食療
這篇文章是特意為臉上好長「緊張痘痘」的女生寫的。事出朋友的女兒做金融，高薪，但工作壓力也高，每次要做項目時，在超高壓下，臉上就會長出痘痘，紅紅的一片，像皮膚爛掉一樣。我發現這是個都市流行病，情緒長期壓抑，或者工�… 繼續閱讀
馬鈴薯汁、十穀米
來信問：「我公公的肝臟及胃驗出有末期癌症，需要化療。他現在八十一歲。適合吃十穀米嗎？可以加入肉類一起煮嗎？十榖米是甜食還是鹹食？」癌症不可以補，連肉都不可以吃，詳情見2011年6月12日《癌症… 繼續閱讀
馬鈴薯汁和海鹽
「我的手指之間出現紅點濕疹，非常痕癢，用熱水泡溶海鹽後浸手，浸約10分鐘即止癢，第二天紅點與像有膿的小點都凋謝。馮燕菁合十」。這是一位特意為大家爆料的讀者，很感謝她！生馬鈴薯汁加海鹽治濕疹，網上已經有成功的例子，「同時外用海鹽和飲用馬�… 繼續閱讀
十穀米加強版
星期天，懶洋洋地逛市場。讀者說十穀米不容易買齊，是有點難。糙米和小米在超市有賣，紅薏仁買不到可以改用薏米，其實只要是粗糧就可以，比如玉米粒（粟米粒），或者亞麻籽。老婆隨意的買齊了10樣穀米，回家已經是下午，她拿了一個大盆，每�… 繼續閱讀
糙米飯、十穀米
我老婆做的糙米飯很好吃。做糙米飯，先把米泡一個晚上，然後放入電飯煲，用熱開水煮，這樣的飯煮出來就比較軟。她還有一個秘訣。香港的廣東白粥特別濃稠，米都化了，還帶甜味，這是在淘米以後，加入適量油和鹽，這樣米就化了。她把泡了一個晚上的糙米，在煮以前，也混入一小撮鹽和一些油，大概各一茶匙吧。鹽可以帶出米和麥裏的甜，如果在煮麥片時放一點鹽，麥片也就會帶甜。糙米經過泡水以後，氨基酸是白米的十一倍。煮糙米要多放一點水，譬如說2杯米，就放2杯半到3杯水。
煮十穀米也是這個原理。老婆把十穀米2杯泡一個晚上，放入電飯煲，混入鹽和油各一茶匙，再加熱水3杯煮成乾飯。十穀米是：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、�… 繼續閱讀