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即食麵難消化的真相
今天和大家分享一個在網上流傳已久的短片。這是一位博士用膠囊相機拍攝即食麵和自家製的新鮮麵，分別在胃裏的不同消化過程，可清楚看到即食麵很難消化，比起新鮮食物，需要多很多時間，為身體增加數以倍計的壓力。（視頻：https://www.youtube.com/watch？v=IQlNv2Au-Lg）
這個短片只是看到表面，無法看到即食麵為身體帶來的生化災難，味精在調味包裏必不可少。味精這種化學物對腦部的損傷很大，會令到神經傳遞素太過興奮以致受損，甚至死亡，在不同程度上減低認知和學習能力，逐漸引致阿茲海默症、柏金遜症等。… 繼續閱讀
原來全人類都需要鋅
美國主流名醫Hyman醫生用另類療法，使患有多動症／自閉症的孩子完全康復，他用的營養補充品中包括鋅（zinc）。鋅這種礦物質我們似懂非懂，很多人知道生蠔中含有大量鋅元素，但它不像維他命C一樣家喻戶曉。男人中可能知道一點：如果鋅不夠，影響表現，也缺乏精子。
到底鋅對甚麼人有用？不問不知道，一問嚇一跳，原來全人類，包括男女老幼，人人都極需要鋅，鋅長期不足可以很大件事，包括：削弱蛋白質和脂肪的消化；無法正常消化肉和蛋，以致經常肚瀉或者便秘；阻慢肝臟排毒；減慢孩子的發育和成長；修復能力下降，令傷口難以癒合；失去味覺嗅覺，所以也沒有正常胃口；腦部神經無法正常傳遞；腦混亂；男女荷爾蒙無法正常分泌；男人精子不足。… 繼續閱讀
一招改善消化
（續昨）人無法離開蛋白質，每天都需要補充蛋白質，但不少人每天吃肉也無法吸收蛋白質，主要問題是腸胃衰弱，上年紀的人和年紀不大的人都有這個問題。這是甚麼原因？這些人消瘦、臉色青黃、肌肉少沒彈性、皮膚暗啞、容易有濕疹、鼻敏感、怕冷、肢體發麻……如果去檢查，又查不出甚麼病。
排便不正常的人通常容易有濕疹，但這部分人即使排便正常，飲食健康，平時早睡早起、有運動，也早已戒掉冷飲，還是無法讓自己豐潤起來。即使濕疹已有明顯改善，也無法斷尾。
腸胃衰弱與排便是否正常似乎沒有直接關係，讀者中有無法消化蛋白質的問題，但因為每天服用布緯食療和益生菌、蒜頭水，飲食和生活也很健康，排便一樣可以很正常，只是蛋白質在胃中無法正常消化吸引，以致被當成廢物排出體外。… 繼續閱讀
無法消化麵包的秘密
（續昨）越來越多的人無法消化小麥製品（麩質不耐受），譬如麵包、糕點、公仔麵、烏冬、各種的麵條、用麵粉裹炸的雞之類。很多人長年有腸激症、便秘，但也從不曾聯想起是這些食物引起。為甚麼連麵包、麵條這些看來無傷大雅的食物都無法消化？小麥製品需要發粉（yeast），用抗生素殺菌對付感染的結果，是腸道中的益生菌也無法生存，結果令到身體內真菌（yeast）爆棚，這時候吃含yeast的小麥食物等於百上加斤，容易引起腸漏症，讓沒有完全消化的物質直接通到血管，免疫系統變得亢奮，引發器官與皮膚發炎。這是一個公式：垃圾食品帶來消化不良和細菌病毒感染腸道，感染帶來醫生，醫生帶來抗生素，抗生素帶來腸漏症，腸漏症增加麩質不耐受、食物過敏和身體與皮膚各處的炎症，包括兒童的多動症/自閉症也是同樣成因！抗生素如非必要不應該濫用濫服，如果服用過抗生素，應該立即服食益生菌，要知道保護免疫系統離不開益生菌，根據百度資料：「益生菌可以通過刺激腸道內的免疫機能，將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。這種免疫調節的作用也被認為有助於抗癌與抑制過敏性疾病」。我在兩年前已經報道過食療主義從瑞典找來的有a、b、c、d四種功能的益生菌，獨特的製作過程令菌叢能在大小腸道中存活，不會被胃酸和膽汁殺死，這個方法已獲得全球專利，兩年來，用家的口碑也很正面。還有更多的食療幫助我們的免疫系統恢復健康。… 繼續閱讀
山竹汁加益生菌改善排便
（續上周五）原來早在明朝，山竹果已被名醫李時珍收錄在《本草綱目》中，在我國的食療史中有着重要地位。古時的醫生不論中外都注重食物對健康的無可替代地位，中醫的藥方比較簡單，只是到了現代，藥方才愈來愈複雜，西藥早就完全代替了食療，價錢也愈來愈貴，食療被認為是不嚴肅的改善健康管道。
自從我在專欄中提倡食療，這幾年來與讀者的互動中，愈來愈多人反映，食療為健康帶來改善，也紛紛分享食療的經驗，啟發更多人為自己開發健康新管道。食療的趨勢在世界上也重新開始為大眾所接受，終有一天，病人會以不斷的成果反過來啟發主流醫學使用食療去填補醫藥的空白。… 繼續閱讀
壓力導致腹瀉／便秘
（續昨）腸易激綜合症又稱過敏性腸道症候群，俗稱大腸急躁症、腸躁症、刺激性腸症候群、急躁性腸症候群、腸躁症候群、腸漏症、腸道食物過敏症等。主要是排便異常、腹痛，時而腹瀉時而便秘；當感到壓力或者焦慮時，即使程度很輕，也會導致腹瀉（也稱神經質性下痢）。有時候在劇烈腹痛後會排出大量黏液，或大便失禁；徵狀重一點的人，會無法控制地放屁，被視為社交恐懼症的一種。
我看過一本書，是台大醫學士王群光醫師寫的《山竹果與生活自然醫學》，其中講到山竹在改善大腸激躁症有神奇效果，以下是案例。
「我是一名護士，罹患大腸激躁症已很多年了，雖然一直都有看腸胃專科醫師及吃藥，不但沒有改善反而愈來愈糟。有一段時間每天吃九顆藥，但疾病毫無起色。過去兩年，我經常大便失禁，有時一整個星期無法上班，要穿成人紙尿褲，雖然每天吃三顆抗憂鬱藥物，還是感到很消沉，晚上睡不好，經常感覺很疲倦，昏昏沉沉，好像沒有活下去的價值。… 繼續閱讀
消化系統老化 可以引致多種疾病
（續上周五）為身體選擇正確的脂肪酸，是防止消化系統老化的其中一個重要方法。有人以為消化系統老化的結果只是大便不正常，或小便過多或過少，頂多是胃痛。實際上，消化系統老化所引致的病症包括有：腦退化、心臟病、中風、糖尿病、皮膚病、腰椎病、關節痛、牙周炎、四肢麻痹、皮膚乾枯、肌肉萎縮、骨質酥鬆、老年後人變矮、情緒病……大部分表面上與腸道健康並沒有關係的病，其實都與腸道健康有關。
有甚麼簡單方法可測試自己有沒有消化系統老化？知道紅菜頭嗎？這是對心腦血管有莫大裨益的蔬菜，但吃後大小便會有明顯的紅顏色，相當驚人，如果想不起來之前吃過這東西，會以為自己有便血。我們可以用紅菜頭來做一個針對消化系統的小測試：… 繼續閱讀
你跟自己鬥氣嗎？
（續昨）很多人愛跟自己鬥氣，譬如有個朋友愛吃煎炸食物，但一吃就爆口瘡，常常痛得連話也說不清，但他仍無比堅決的要吃。
問他為甚麼，他強硬宣稱：「要身體習慣我，不可以讓身體大過我，我要大過身體！」十年過去，他還是一吃煎炸食物就爆口瘡，如今卻多了頭痛和便秘問題，身體並不好過。「人定勝天」和「人定勝身體」一樣無厘頭，大腦果然傲慢又無知。
好友Alex告訴我一件正在發生的事。他身邊有一位熱愛運動的人，已到了髕骨（菠蘿蓋）嚴重受損的程度，但為了與身體鬥氣，還是堅決每天跑步，現在終於痛到無法走路，在等醫生換髕骨。到了換骨這一步，以我家人的慘痛經驗，就等於下半生要重新學做人了。… 繼續閱讀
飲水提肛改善小便失禁
（續昨）年紀大以後，有些人會小便失禁，這是因為盆腔裏的肌肉鬆弛所引起，改善方法有「飲水提肛法」與「撮穀道」法。這兩個方法我已介紹過，但這次是銀髮族專題，所以有必要覆述，以便利老人家。這個方法中外專家都異口同聲推介，確認能有效改善盆腔肌肉鬆弛。
提肛在古代叫「撮穀道」，穀道就是肛門，是「五穀殘渣之洩道」，乾隆皇帝也用這個方法養生。據清代皇室醫籍披露，乾隆皇帝能夠活到89歲高齡，成為我國歷代皇帝中最高壽者，與他幾十年如一日堅持「撮穀道」不無關係。
飲水提肛法是在早上起來時空腹喝一、兩大杯水，小口喝，把一杯水分50次喝完，每喝一小口提肛一下。「撮穀道」隨時隨地也可以進行，不受時間、地點、環境限制，無論蹲、站、坐或躺都可以。具體方法是：吸氣時稍微用力，提肛連同會陰一起上升，呼氣時一齊放鬆，每次反覆10至20次，每日三至五次。會陰指肛門與小便的中間地帶。… 繼續閱讀
缺少鋅好大鑊
美國主流名醫Hyman醫生用另類療法使到患有多動症/自閉症的孩子完全康復，他用的營養補充品中包括鋅（zinc），鋅這種礦物質我們似懂非懂，它不如維他命C一樣家喻戶曉，但起碼在男人中都知道一點：如果鋅不夠，影響表現，也缺乏精子，也知道在生蠔中含有大量鋅元素。鋅對男人不可或缺，那麼對多動症有甚麼作用？不問不知道，一問嚇一跳，原來全人類男女老幼人人都極需要鋅，鋅長期不足可以好大鑊，包括：削弱蛋白質和脂肪的消化、無法正常消化肉和蛋以致經常肚瀉或者便秘、阻慢肝臟排毒、減慢孩子的發育和成長、修復能力下降令傷口難以癒合、失去味覺嗅覺所以也沒有正常的胃口、腦部神經無法正常傳遞、腦混亂、男女荷爾蒙無法正常分泌、男人精子不足。鋅也是重要的抗氧化物質能驅走傷害細胞的自由基，保護免疫系統並控制發炎，如果長期缺鋅，徵狀可能還包括皮膚炎、免疫系統失調、睡眠質素欠佳、短暫記憶欠佳、很多時是能夠記號碼，但記不住人名、有學習困難尤其是算術和數學。還有經常疲累、不能專注，情緒化和多動症/自閉症，如果是孩童更是一步不願與媽媽分開。如果再加上缺乏維他命B群，便容易感冒、感染、容易撞瘀、掉頭髮、指甲脆弱易斷有橫紋、指甲上有白點、早上容易作悶、膚色蒼白對曬太陽敏感、上腹不適、女士經期不穩定……… 繼續閱讀