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拒絕即食麵

MEI的來信說,她患有卵巢多囊綜合症的朋友「……上網看過後原來很普遍,可是發現除了減肥外,好像沒有特別食療可以根治。」 這個減肥方向是對的,從排除血脂開始,同時處理男性荷爾蒙過高的問題。我曾經寫過有關減肥和改善糖尿病的食療,在排除血脂方面,糖尿病與卵巢多囊綜合症有一定的共通性,改善的方法大同小異。 1、每天最少散步30分鐘。大部分人晚餐後坐着的時間長達6小時,改成飯後起碼站30分鐘,這是最起碼的「運動量」。 2,拒絕即食麵、罐頭、香腸以及醃製食品。通常講到減肥就是餓自己,不吃肥油,但看不見的陷阱是以上這些食物,因為這些食物含高鈉。根據經濟日報報道,一周只吃兩次或以上即食麵,已足以吃至糖尿病、中風上身,女性尤其高危。根據美國德州貝勒大學醫學中心研究,分析1.07萬名19至64歲的南韓成年人,發現每週進食兩次或以上即食麵,罹患代謝綜合症的風險增加,且女性風險較男性高。研究員申賢俊表示,女性發病率較男性高,相信與兩者生理結構差異有關,如雌激素及新陳代謝。本文是討論卵巢多囊綜合症,以上的科研資料全部強調這些垃圾食品對女性傷害尤其嚴重!鈉是導致中風的主要元兇。香港營養學會會長丁浩恩表示,進食過多鈉質的食品,會導致高血壓、心臟病、中風等;他又稱,如經常外出用餐,進食即食麵、罐頭或醃製食品,必會超出攝取上限,就算在家煮餸,常喜歡用很多調味料如蠔油、辣椒醬等,亦很易超標。(未完)… 繼續閱讀
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卵巢多囊綜合症

(續昨)讀者MEI的一位好姐妹患有卵巢多囊綜合症,這個症狀的特點是患者肥胖,有男性體毛或者長鬍子現象,這是因為體內男性荷爾蒙高昇的原因,但MEI的信中沒有講鬍子現象,為了確認是否典型的卵巢多囊綜合症,我寫電郵問MEI:「你這位朋友是否臉上汗毛比較多?身體上體毛也比較明顯?」 MEI:「她是唇毛比較多。」 這是個重要線索!有研究顯示,卵巢多囊綜合症與卵巢中的微血管不正常增生有一定的關係。我們說過多次,根據美國腫瘤醫師李威廉醫師和他的團隊的科學研究,人類有70種病都源自微血管不正常增生,包括腫瘤、肥胖、中風、糖尿病、心臟病、血壓、關節炎等這類流行病,現在也可以把卵巢多囊綜合症包括在內了。李醫師也強調,飲食要均衡和攝入足夠抗氧化物質才能防止不正常血管增生。患者的飲食均衡有節制嗎?再看看MEI的來信,患者尿酸高,肥胖,愛吃肥牛、雞皮、肥膩的食物,喜甜及有時吃零食,缺少運動。總的來說,患者的飲食長期高糖份、脂肪酸不平衡,這完全符合微血管不正常增生的條件,再發展下去就是糖尿病了,怪不得患有卵巢多囊綜合症的人很多都有胰島素抵抗的問題,繼而引發高血壓,高膽固醇,心臟病。有這種病的人身體中也很容易發炎。卵巢多囊綜合症還會遺傳,我記得以前有一位助手很胖,唇上汗毛很明顯,她曾經說過她們一家從母親到姐妹都很胖,大概這就是原因了。(未完)… 繼續閱讀
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