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消脂減肥這樣吃

(續昨)卵巢多囊綜合症的根本原因或因人而異,但有兩個因素比較普遍:缺乏運動、飲食偏甜和肥膩,所以改善方法就是戒口、減肥、做運動。今天再介紹專門降血脂的「降脂湯」,以前針對糖尿病介紹過一次。材料包括:丹參15克、首烏15克、黃精15克、澤瀉15克、山楂15克。先把藥材浸泡半小時,煮的時候多放水,譬如800到1,000cc,水滾後,轉文火煮15至20分鐘,然後連藥渣放進保溫壺中帶在身邊,當茶水喝一天。適當配合前幾天介紹的方法吃喝。 運動尤其重要,《中國2型糖尿病防治指南》明確提到,運動可減肥、增加胰島素敏感性,有助控制血糖。以下食物可以減低體內脂肪和所謂的「壞膽固醇」:小米、藜麥、麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子……有需要可適時加薑。… 繼續閱讀
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減肥莫忘蘋果醋

減肥、降血壓、改善卵巢多囊綜合症和糖尿病,還有以下的食療。 九、國際網站上有不少通過天然食物改善卵巢多囊綜合症的資料,其中一致通過的有蘋果醋(Apple Cider Vinegar)。蘋果醋有助控制血糖,血糖不飈升,身體便毋須發放大量胰島素,分泌系統也毋須製造過量的男性荷爾蒙睾酮素(Testosterone)。 卵巢多囊綜合症患者其中一個徵狀,就是體內的睾酮素過高,以致有多毛症,但研究顯示身體原來需要足夠分量的睾酮素去減低胰島素抗性,這樣推算下去,相信如果血糖正常,胰島素分泌也正常的話,睾酮素就可以正常分泌。所以,這個病的患者不可嗜甜,也不能吃過量的白飯和白麵,這些都是快速升糖的食物。由於蘋果醋可以幫助保持血糖穩定,所以也有助控制體重和改善整體健康。… 繼續閱讀
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減肥恩物奇異籽

繼續分享改善肥胖、降血壓、卵巢多囊綜合症和糖尿病的食療。 六、拒絕垃圾食品。每天飲用含有糖份的汽水和飲品超過兩份以上,患胰腺癌的機率大幅上升。這十年來有多項研究皆指出,可樂、薯條等加工食物會加速大腦退化;相反,含有豐富維他命、奧米加3脂肪酸和抗氧化物質的食物和魚,則能夠防止大腦萎縮,減低年老時退化風險。垃圾食品中的反式脂肪是健康的惡魔,是一切慢性病的開始。比起男性,垃圾食物對女性的危害更大。 七、食用奇異籽(Chia Seed),每次一大湯匙,每天兩次。奇異籽富含蛋白質、纖維和大量奧米加3脂肪酸,還有豐富維他命及鈣、磷、鎂、錳等礦物質,抗氧化性非常卓越,甚至超越新鮮的藍莓。研究發現,由於脂肪酸含量多,服用兩湯匙奇異籽已可大大減少血糖升高的幅度。有多項報告皆顯示,經常食用奇異籽可減低血糖,以及令我們長脂肪的三酸甘油脂,令血液稀釋並且減低炎症。奇異籽兩湯匙已含有十克纖維,對改善便秘也有幫助。… 繼續閱讀
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肥胖女性要懂的食療

(續上周五)上周連續講一個現象:一個人食太多但運動太少,是糖尿病的成因,但對女性傷害更大。在肥胖女性中,3.5%至7.5%育齡期的婦女患有卵巢多囊綜合症,女性會長鬍子,除肥胖,還可能出現骨盆痛、腰痠、易累、長暗瘡、油皮膚、掉頭髮、閉經或月經不調等徵狀,嚴重的更可能導致不育。 上周分享過的食療與方法,可減肥、恢復正常經期、防治糖尿病和卵巢多囊綜合症等,以下繼續。 五、益生菌。上文說過糖尿病與卵巢多囊綜合症有一定共通性,糖尿病其中一個成因很簡單:吃得太多、運動太少。所以改善糖尿病的方法也很簡單:管住嘴,多走路!改善卵巢多囊綜合症的方法原則上也一樣,讀者Mei問:「上網看過後原來很普遍,但發現除減肥外,好像沒特別食療可根治。」其實大部分流行病都一樣。國際上有關糖尿病的科研文章較多,卵巢多囊綜合症患者可參考。… 繼續閱讀
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女性都要吃的三寶

昨天談到從排除血脂開始,同時處理男性荷爾蒙過高的問題,方法還有下面兩個: 三、哥倫比亞大學的研究員發現,肉桂(又名玉桂,Cinnamon),可改善卵巢多囊綜合症患者閉經或月經不調等徵狀;同時,根據《生育節育雜誌》(Fertility and Sterility Journal)最新研究資料顯示,肉桂可減低患者的胰島素抗性。服用肉桂的方法:在一杯溫熱的水中加一茶匙肉桂粉,每天一、兩杯,一天不要多過兩茶匙,連續幾個月,直到健康改善。也可以把肉桂粉加到麥片、乳酪等食物中,同樣一天不多過兩茶匙。肉桂有減低血糖功效,如果有胰島素抗性問題正在用藥,應該先聽取醫生意見。… 繼續閱讀
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垃圾食品對女性的傷害

Mei的來信說,她患有卵巢多囊綜合症的朋友「上網看過後原來很普遍,可是發現除了減肥外,好像沒有特別食療可以根治。」 這個減肥方向是對的,從排除血脂開始,同時處理男性荷爾蒙過高的問題。我曾寫過有關減肥和改善糖尿病的食療,在排除血脂方面,糖尿病與卵巢多囊綜合症有一定的共通性,改善的方法大同小異。 一、每天最少散步30分鐘。大部分人晚餐後坐着的時間長達六小時,改成飯後起碼站30分鐘,這是最起碼的「運動量」。 二、拒絕即食麵、罐頭、香腸和醃製食品。通常講到減肥就是餓自己、不吃肥油,但看不見的陷阱是以上這些食物,因為這些食物含高鈉。根據《經濟日報》報道,一周只吃兩次或以上即食麵,已足以吃至糖尿病、中風上身,女性尤其高危。根據美國德州貝勒大學醫學中心研究,分析1.07萬名19至64歲的南韓成年人,發現每周進食兩次或以上即食麵,罹患代謝綜合症的風險增加,而且女性風險較男性高。研究員申賢俊表示,女性發病率較男性高,相信與兩者生理結構差異有關,例如雌激素及新陳代謝。… 繼續閱讀
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典型的卵巢多囊綜合症

(續昨)讀者Mei的一位姐妹患有卵巢多囊綜合症(Polycystic ovary syndrome),徵狀的特點是患者肥胖,有男性體毛或長鬍子現象,這是因為體內男性荷爾蒙高,但Mei的信中並沒有提及鬍子現象。為了確認是否典型的卵巢多囊綜合症,我寫電郵問Mei:「你這位姐妹是否臉上汗毛比較多?身體上體毛也比較明顯?」 Mei:「她唇毛比較多。」 這是個重要綫索!有研究顯示,卵巢多囊綜合症與卵巢中的微血管不正常增生有一定關係。我們說過多次,根據美國腫瘤醫師李威廉醫師和他團隊的科學研究,人類有70種病都是源自微血管不正常增生,包括腫瘤、肥胖、中風、糖尿病、心臟病、血壓、關節炎等這類流行病,現在也可以把卵巢多囊綜合症包括在內了。李醫師也強調,飲食要均衡和攝入足夠的抗氧化物質,才能防止不正常的血管增生。… 繼續閱讀
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偏甜、肥膩、無運動

(續昨)卵巢多囊綜合症的根本原因可能因人而異,但有兩個因素比較普遍:缺乏運動、飲食偏甜及肥膩,所以改善的方法就是戒口減肥、運動。今天再介紹一個專門降血脂的「降脂湯」,以前針對糖尿病介紹過一次:丹參15克、首烏15克、黃精15克、澤瀉15克、山楂15克。先把藥材浸泡半小時,在煮的時候多放水,譬如八百到一千cc,水滾後,轉文火煮15-20分鐘,然後連藥渣放進保溫壺中帶在身邊,當茶水喝一天。適當配合前幾天介紹的方法吃喝。 運動尤其重要,《中國2型糖尿病防治指南》中明確提到,運動可增加胰島素敏感性,有助於控制血糖。以下食物可以減低體內低密度脂蛋白膽固醇:小米、藜麥、麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子……,有需要的人可以適時加薑。奇亞籽的吃法再詳細一點:這個近年新興的超級健康食物不含麩質(gluten),不需烹煮可以直接食用,但不要乾吃,會引起吞嚥困難,我會用水泡20分鐘,吃的時候加蜂蜜。可混入沙律、果汁。還可以做果醬:將泡好後的奇亞籽與漿果(譬如藍莓、覆盆子)放入攪拌機打爛,然後加蜂蜜。又可以混合椰奶,加點海鹽和蜂蜜,攪勻放冰箱變健康布丁。還可以自製面膜:用四分一杯椰子油,加一茶匙檸檬汁,一茶匙奇亞籽,攪勻後可放冰箱保存五天,用來敷面數分鐘後沖水,皮膚嫩滑。… 繼續閱讀
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管住嘴,多走路

(續昨)5,益生菌。上文說過,糖尿病與卵巢多囊綜合症有一定的共通性,而糖尿病其中一個普遍的成因很簡單:吃得太多,運動太少,所以改善糖尿病的方法也超級簡單:管住嘴,多走路!改善卵巢多囊綜合症的方法原則上也一樣,來問這個病的讀者MEI說:「……上網看過後原來很普遍,可是發現除了減肥外,好像沒有特別食療可以根治」。國際上有關糖尿病的科研文章比較多,卵巢多囊綜合症的患者可以參考。 美國醫學期刊《糖尿病》發表了一篇研究文章,益生菌能夠將患有糖尿病的實驗室老鼠的血糖降低達三成,這意味着在以後的實驗裏,益生菌大有可能被證實有效治療糖尿病!研究說:「益生菌似乎能令腸道的上皮細胞發揮胰臟β細胞的功能,可以發放胰島素控制血糖,這使到有糖尿病的老鼠能正常地控制血糖。」… 繼續閱讀
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肉桂的好處

(續昨)3、哥倫比亞大學的研究員發現,肉桂或可改善卵巢多囊綜合症患者閉經或月經不調等徵狀,同時,根據「生育節育雜誌」(Fertility and Sterility Journal)的最新研究資料顯示,肉桂或有助減低患者的胰島素抗性。服用肉桂的方法:在一杯溫熱的水中加一茶匙肉桂粉,每天一、兩杯,一天不要多過兩茶匙,連續幾個月,直到健康改善。也可以把肉桂粉加到麥片、乳酪等等食物中,同樣一天不多過兩茶匙。肉桂或有助穩定血糖,如果有胰島素抗性問題正在用藥,應該先聽取醫生意見。 人參、淡茶、桑葉茶或能幫助穩定血糖防範胰島素抗性的風險,無糖無奶的黑咖啡也如是,糖尿病人更只可以喝黑咖啡。但要注意咖啡的濃度,過濃的咖啡令人攝入過量咖啡因,弊大於利。… 繼續閱讀
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