Blog Archives
美腿和細腰的健康含意
今天繼續進行「評頭論足大會」。上星期的文章說，特朗普的大女兒腿雖然修長，是好生養的標識，但大腿肌肉不發達，所以容易衰老，也容易得心血管病和糖尿病。不過肌肉可以練出來的。她除了大腿肌肉不發達，不知道腿肚子小不小？美國《中風》雜誌（Stroke）刊登法國的一項研究稱，小腿圍小於33厘米（13吋）的女性，更容易出現頸動脈斑塊，增加中風的風險。腿肚子粗，說明皮下脂肪厚，這種皮下脂肪能吸收並存儲血液中的脂肪酸，從而降低中風危險。
似乎大腿肌肉少、小腿肚子細的主人，都可能有心血管的風險，但不用太擔心，除了適當運動和鍛練肌肉之外，平時注意養生飲食，也可以大大減少中風的機率。… 繼續閱讀
你的上身長過腿嗎？
長腿、短腿竟然是健康的標識！這一點我們從來沒有想過。以下的報道來自很有地位的科學雜誌，不可以不相信其中的科學根據。根據報道，腿的分別分成幾種，包括：一、短腿，同時上身又比腿長；二、長腿；三、矮壯的腿；四、粗短的大腿；五、疼痛的腿。
首先講第一種。量度的標準如下：先量上身，上身從胸側最下面的一條肋骨到髖骨頂端（髖骨為人體腰部的骨骼，共有左右兩塊），約四吋或者多一點（以此長度為標準）。再量腿，從膝蓋到踝關節的距離少過膝蓋到髖骨的距離，這樣的比例就是短腿，同時上身又比腿長。
這樣的體長比例對運動員來說是有利的，因為地心吸力相對低了，突然改變運動方向會容易也穩定，但同時患上心臟病的危險也較高。這篇報道原載於2001年，《流行病學與社區衞生雜誌》（Journal… 繼續閱讀
食療的重要性
我在新書《天然養生藥廚》中說過，人類沒有完美的醫學，各種醫術盡可能互補空白。食療不是藥，而是為細胞提供必需的營養，讓身體提升自癒能力，健康便能逐漸復元。病需要藥，但更多的病是源自細胞缺乏營養，適當地為細胞補充營養，病自然能康復。
其中道理即如缺水的花，本來了解到花的需要，為即將枯萎的花適當地澆水，花就能活過來，但現在的制度是為缺水的花灌殺蟲藥，如果花的情況沒有改善，就花更多錢為花施肥，甚至為花替換從某地特意運來的雨林泥土，最後把花關在與世隔絕的玻璃屋裏，用種種不可思議的人力物力企圖「買回來」醫藥的不足。… 繼續閱讀
非常毒的即食麵
（續昨）甚麼是「表面不是油炸食物，骨子裏卻是非常油炸的流行垃圾食物」？對了，那就是方便麵，台灣叫泡麵，香港叫即食麵。這種麵的製成方法是，煮熟後用含高量飽和脂肪的棕櫚油，或更糟糕的、充滿反式脂肪的氫化植物油炸至硬化，再壓成塊狀而成。大自然的食物必定有一個腐爛分解過程，但即食麵（還有經過同樣加工原理的炸薯條、薯片）可以在食品架上屹立百年，即使變成粉末也不腐爛，即是進入腸胃後也不易被自然代謝。除了麵本身是白麵粉精煉食品，糖份高會令血糖飈升之外，煮麵用的那包味調味料其實是高鈉味精素，還有防腐劑和各式添加劑，恐怕再難找到更不健康的食物。以下是內地和台灣針對即食麵的意見：… 繼續閱讀
心態平和與體溫正常
（續上周五）上文提到，世界知名學府史丹福大學的一位教授做了一個實驗，發現單憑集中精神發出意念，參加實驗的人便能夠將一瓶水的酸鹼度明顯降低，也可以任意提高或者降低酵素的催化作用。這個實驗說明了一點：證明思想對健康有關鍵作用。
其實對了解中國養生科學的人都知道，這位美國科學家所做的實驗，理論基礎在五千年前的中國已經形成。《黃帝內經》成文於五千年前，當中講到：「主不明，則十二官危。」意思是說，如果心境不清明，人體所有的臟腑都會陷入危險之中。
養心不是西醫說的保護好心臟，而是指調控好心態，包括思想、感情、情緒、意念……人的心態需要保持平和，猶如人的體溫必須保持正常，這個觀念，對健康是關鍵重點！… 繼續閱讀
典型的卵巢多囊綜合症
（續昨）讀者Mei的一位姐妹患有卵巢多囊綜合症（Polycystic ovary syndrome），徵狀的特點是患者肥胖，有男性體毛或長鬍子現象，這是因為體內男性荷爾蒙高，但Mei的信中並沒有提及鬍子現象。為了確認是否典型的卵巢多囊綜合症，我寫電郵問Mei：「你這位姐妹是否臉上汗毛比較多？身體上體毛也比較明顯？」
Mei：「她唇毛比較多。」
這是個重要綫索！有研究顯示，卵巢多囊綜合症與卵巢中的微血管不正常增生有一定關係。我們說過多次，根據美國腫瘤醫師李威廉醫師和他團隊的科學研究，人類有70種病都是源自微血管不正常增生，包括腫瘤、肥胖、中風、糖尿病、心臟病、血壓、關節炎等這類流行病，現在也可以把卵巢多囊綜合症包括在內了。李醫師也強調，飲食要均衡和攝入足夠的抗氧化物質，才能防止不正常的血管增生。… 繼續閱讀
《蘋果》讀者再創健康奇蹟（二）
（續昨）W媽媽為孩子治牛皮癬的骨幹食療是布緯食療，是德國布緯博士發明，經過她本人半個世紀的實戰以及後人的經驗，證實可以改善癌症以及多種慢性病，包括關節炎、哮喘、纖維肌痛、糖尿病、血壓、多發性硬化症、心臟病、皮膚病等，其中除了我們讀者的實戰例子外（請參考我的書），英文網上都有很多見證。布緯食療的功能是讓身體攝取足夠的奧米加三脂肪酸，使細胞增加帶氧量促進正常的新陳代謝。有病的身體肝膽都衰弱，有時不能消化油份，但當油結合了指定的芝士，本來脂溶性的奧米加3脂肪酸就變成水溶性，不需要肝臟處理都能吸收。最早的布緯食療食材是一種叫Quark的歐洲芝士（又叫「鮮芝士」），其中有用的成份是一種硫化物，但美國沒有，而美國的茅屋芝士（cottage… 繼續閱讀
吸血鬼無國界
過去幾十年，市面上好一些通過所謂雙盲實驗的西藥，最終都因為有嚴重副作用而被禁用。最矚目的有消炎藥Vioxx，曾經是美國和全球最風行的消炎止痛藥，針對風濕關節痛患者，還曾經得到FDA認證，在超過80個國家賣了5年後，被發現可以引發中風、心臟病甚至死亡，在1999至2004年被禁用之前，害了起碼２萬７千人！又譬如Rezulin糖尿病藥被發現傷肝；Propulsid治胃酸倒流的藥物會導致心律不齊等心臟問題；抗抑鬱藥Paxil（鹽酸帕羅西汀）暢銷了多年後被發現孕婦服用後會大大增加嬰兒畸形和患自閉症的風險。自2009年以來，藥廠已為800宗缺陷嬰兒的官司賠款11多億美元、為3,200宗Paxil令人上癮的控訴每宗賠5萬美元，賠了3億9千萬美元給服用後有自殺傾向的病人。… 繼續閱讀
低糖飲料非健康
十多年前我對飲食科學仍然一無所知，和大部分人一樣隨心所欲，胡吃亂喝，也被廣告左右視聽，廣告說Diet Coke「低糖、低卡路里」，我就每天喝Diet Coke，還告訴人這是「減肥可樂」。
有識者曾經說，所謂「減肥可樂」其實比普通可樂還要壞，我不信，認為是多事的人無中生有。
後來發生了一件事。那時候我在上海拍戲，朋友圈中有一個東北胖妞，朋友指指點點，說胖妞是某甲的女友，在網上認識後來上海相會，某甲接飛機的一剎那猶如被雷劈中。
原來照片中的女孩比真人小了幾個碼，走到眼前的胖妞十足是東北大媽！某甲心軟不忍翻臉退貨，但從此變得鬱鬱寡歡。… 繼續閱讀