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電磁波中招後的徵狀
住在交流電變電站附近有可能受到電磁波影響嗎？
有位女士帶女兒來「食療主義」，她才15、16歲，長期以來暈眩，一個星期嘔吐幾次，驗血顯示一切正常，看過不少中外醫生都無法改善。女士希望通過自然方法去改善女兒的健康。
女士問︰「我們小區附近有一個交流電變壓站，我們一家三口都有些奇怪的徵狀，去驗血又沒發現有病，是否可能與這個變壓站發出的電磁波輻射有關？可以通過儀器檢查出來嗎？」
答︰「目前沒有儀器可證實電磁波對人體有甚麼直接的影響，但並不等於沒有任何途徑去了解家居環境是否充滿電磁波輻射令身體受壓，甚至引發一些徵狀。可以安排一個電磁波家居測量服務，亦可做一個生物共振測試，看看身體健康有沒有不平衡的地方。這些不平衡可能與電磁波有關，亦可能基於其他因素，但如果能遠離電磁波而發現有分別，就可以對症下藥，一方面遠離電磁波，一方面強化自身的抵禦能力。」… 繼續閱讀
一牆之隔的手機天綫
繼續回答一些經常接觸到的問題。
有讀者問︰昨天到「食療主義」買了「Elo低頻電磁波防護尺」和「HF高頻電磁波防護尺」，但我家附近有幾座大廈的天台都裝上了電訊公司的發射天綫，請問防護尺的防護作用夠嗎？
答︰低頻電磁波來自家用電器；高頻電磁波來自手機、Wi-Fi一類的無綫通訊。影響防護尺與其他防禦電磁波工具的因素大致上有兩點︰電磁波輻射來源的距離和接觸輻射的時間。好比溫度與禦寒衣服的關係，離開北極愈遠，需要增添的禦寒衣服愈少，或者你只去北極十分鐘然後立即走人，你也毋須添加太多禦寒衣服。無論如何，有禦寒衣服一定比只穿一條底褲好。你的家居被手機發射器包圍，可能也需要加上防禦窗簾。… 繼續閱讀
但願你們也能聽見
（續昨）繼續報道2002年有超過50個德國醫生發起、上千個醫生聯名發表的Freiburger Appeal行動聲明，發起人是世界上第一群試圖引起「醫學主流機構、所有醫學界、法律界及公眾人士共同關注近年來長期病患戲劇性增長」的專業醫生：「……住處靠近手機發射站，或長時間用手機，或家內安裝了室內無綫電話的人，更容易患以下病症：學習障礙、過度活躍症行為問題、血壓大上大落而難於控制、心律不齊、心臟病和中風病患愈來愈年輕、腦退化、血癌和腦瘤等癌症、頭痛、偏頭痛、長期經常性疲勞、失眠、耳鳴、容易發炎感染、神經和結締組織疼痛。在大多的情況下，我們注意到病患集中在電磁波污染嚴重的地區，也注意到當病患遠離電磁波污染時，健康迅速大幅改善。基於此，我們已經無法相信一切只是巧合……我們認為電磁波會加劇已有的病症，並減弱免疫系統。孕婦、兒童、少年、長者和病人都是高危一族。」… 繼續閱讀
過時的手機致癌2B評級
（續昨）以下是一些我曾經分享過的資料。回顧這些更久遠的無綫通訊輻射傷害健康的重要發現時，我們已從2015年華盛頓州立大學教授Martin L. Pall的科研報告中得知，無綫通訊輻射是通過刺激細胞的鈣通道開關激發一連串下游的化學反應，最終可以令細胞氧化甚至引起癌變。
2011年5月31日，有14個國家的31位科學家參加會議的世衞（WHO）組織國際癌症研究機構（IARC），評估了輻射性電磁場引致癌症的可能性，之後發表了編號「N208」的新聞公告，「由於手機的使用會增加引起神經膠質瘤（Gliomas）或惡性腦瘤的機率，IARC已將無綫電磁場分類為2B級有可能致癌物質。」（2B級致癌物跟DDT殺蟲劑、鉛和引擎廢氣同一等級）。（http://www.iarc.fr/en/mediacentre/pr/2011/pdfs/pr208_E.pdf）… 繼續閱讀
殺手通道大曝光！
（續昨）Wi-Fi天綫、手機、嬰兒監察器、室內無綫電話一類的電磁波輻射，弱到射在人的身上也不產生溫度，無聲無色，憑甚麼說它會令人患上癌症、內分泌錯亂或腦退化？上文說到，2015年世界在這個空白的科學領域找到了突破，華盛頓州立大學生物化學和基本醫療科學教授Martin L. Pall證實了Wi-Fi電磁波影響身體的渠道：細胞膜上面的鈣質通道，學名叫「電壓依賴性鈣離子通道」！
鈣離子通道好比鈣進入細胞的一個關卡，醫學上早就知道鈣離子通道的重要，很多藥物都是通過影響這個關卡去治病，包括神經系統失常、癲癇、高血壓和各種慢性痛症。Pall教授並不是第一個科學家發現無綫通訊電磁波可擾亂鈣離子通道的正常運作，在他之前，已有幾百個實驗顯示電磁波影響着鈣通道的電壓門控，結果可令細胞過分氧化從而釋放自由基，這正是各種疾病尤其是癌症的根源，但在Pall教授之前，這些實驗仍欠缺兩者直接有關的證據。… 繼續閱讀
Wi-Fi沒有50年觀察期
（續上周五）由於葉雅媛小姐本身是強烈戶外Wi-Fi發射點的受害人，她自己也是資深的新聞工作者，她對Wi-Fi危害健康的關注自然比一般人多。
《經濟日報》的有關新聞刊出後，她的傳媒界朋友發短信：「政府好似想香港變Wi-Fi城，地鐵全綫免費提供Wi-Fi。」
無綫通訊是社會發展的產物，社會發展不可以倒退，但習慣上負責任的科學家對新發明存50年的觀察期，譬如「男人之寶」偉哥或鐳射消除近視手術，科學家到現在對二者還沒有下「證明安全」的定論。
目前，代替Wi-Fi的產品不是沒有，在室內可以用明綫，我家自女兒出生後，老婆便明確規定不可以用Wi-Fi而要用明綫，我可以證明並沒有影響上網速度。… 繼續閱讀
葉雅媛的關心
《經濟日報》一篇有關手機發射天綫的報道引起社會注意，因為文章提到發射天綫可能是市民患癌症的原因。隨着一位「食療主義」的客人把原文轉給我，昨天晚上，資深新聞工作者葉雅媛也把這篇報道轉給我，希望我在專欄中提醒讀者關注。
葉小姐也是手機發射站的受害人，她的住宅被戶外Wi-Fi發射點強烈干擾，她幾次與通訊商交涉但無效，最後只好搬家。通訊商不理會投訴，原因和傳統的意見一致：Wi-Fi訊號天綫，包括手機一類的電磁波輻射，弱到射在人的身上也不會產生溫度，無聲無色，不製造熱力，不給我們任何感覺，憑甚麼認為它會引致癌症、內分泌錯亂或腦退化？… 繼續閱讀
不知住在手機發射站下
《經濟日報》有一篇觸目驚心的報道，標題叫「癌症一家的吶喊：我們不知住在手機發射站下」。首先我要感謝「食療主義」一位客人，這位有心人把這篇報道通過「食療主義」的同事轉給我，因為他（她）了解這篇報道背後的重大意義，就像煙草製造商無視或隱瞞吸煙可引起癌症，又或社會對可能影響市民健康的商品缺乏警惕，都可以引起無可挽回的傷痛。
報道內容大意如下：「家住上水太平邨平易樓頂樓的廖氏一家，五年間一屋三人患癌，妹妹和父親先後患惡性腦膠質瘤及食道癌離世；媽媽亦患肺癌及出現腦癌先兆。同大廈另有居民也患腦癌去世，廖氏才發現屋頂天台被安裝21枝手機發射站，但作為業主一直不知悉。全港現有超過4.7萬手機發射站，通訊局證實過去三年收到300宗有關基站輻射安全的投訴和查詢，但測試均無發現超標，包括廖氏個案。有議員指不超標不等於無問題，會結集同類個案跟進……」… 繼續閱讀
餐桌上的新興食物
（續昨）專家推薦地中海飲食方式，本欄已介紹過從地中海飲食發展出來的「新興食物無餓減肥法」，想讓希望通過飲食改變健康的讀者再重溫一次。
由於過分肥胖本身可被視為一種病態，人類很多種病的元兇都有可能是肥胖引起的，包括腫瘤、腦退化、心臟病、中風、糖尿病等，也包括Dr. William Li所提到的異常微血管增生，所以能幫助減肥的食療也是改善健康的食療。
地中海飲食大致上是：少肉多蔬菜水果、橄欖油、豆類、堅果、香料；澱粉類食物適量，要避開白飯、白麵這類加工食物；魚、海鮮經常吃，或每周至少一到兩次；禽類和蛋適量，或每兩天或每周一次，我自己則每天都吃幾隻蛋。酸奶（乳酪）適量，或每天一次到每周一次。紅肉、甜食少吃。要做足夠運動和曬太陽。… 繼續閱讀
十個簡單任務
（續上周）2014年5月，我曾經介紹過一本書：《可以預防腦退化和老年善忘的100件簡單任務》（100 Simple Things You Can Do to Prevent Alzheimer’s and Age-Related Memory Loss），作者Jean Carper在書中道：「有想法認為，腦退化症（阿茲海默症）完全來自遺傳所以不可預防，這是最大的誤解。腦退化症就像心臟病和癌症，通過經年累月發展而來，受生活方式與飲食影響，包括膽固醇、血壓、肥胖、癌症、憂鬱、教育、營養、睡眠、腦力、體力和社交活動等。好消息是：大量的研究指出，只要每日做一些簡單小事，就有可能把發病機會降低……」… 繼續閱讀