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肌肉代替了棕色脂肪?

(續昨)脂肪比例的結構隨着季節的溫度改變而改變,所以,即使冷空氣可以增加棕色脂肪的比例,到了夏天,增加了的棕色脂肪將無法保留,不過在以上的實驗中改變的是溫度,參與者進食的卡路里並沒有改變,溫度下降後並沒有為參與者增加食物,結果參與者的棕色脂肪增加了。 現在是冬天,你是否留意到需要更多的食物?這是基因在提醒你,冬天了,需要吃多一點,儲存多一點卡路里,好度過食物匱乏的寒冬。這樣反過來想,如果我們可以在冬天不增加食物,讓身體消耗卡路里,當夏天來臨的時候,我們的腰圍就有可能變得美麗苗條!祖先傳下的基因特性無法改變,但我們可以偷步。减肥七成靠節食,這也是基因決定的。… 繼續閱讀
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棕色脂肪請留步

(續昨)冷空氣可以增加棕色脂肪的比例,如果經過一個冬天增加了棕色脂肪,到了夏天,增加了的棕色脂肪會繼續保留嗎? 舉行這個實驗的研究所位於美國馬里蘭州貝塞斯達(NIH Clinical Center in Bethesda, Maryland),參加實驗的是五個健康的男士,平均年齡是21歲。五個人在白天各有自己的正常工作,傍晚回到研究所,各自有私人房間,為期四個月。參與者需要在以上的溫度中每個晚上呆至少十個小時,穿標準的醫院病人服裝,只有一張床單保暖,食物單一由研究方提供,食物的營養、卡路里、最後吃進肚子中的分量都是由研究方監控。… 繼續閱讀
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每日一蘋果,醫生不會遠離我

(續上周)食物可以幫助棕色脂肪成長和提高活躍能力嗎?有的,吃蘋果,不要削蘋果皮!「每日一蘋果,醫生遠離我」這個古老說法原則上是對的,但這個時代注重考證,蘋果中到底含有甚麼對健康有利的物質? 1999年,科學家已發現「每日一蘋果」對健康不是最有利的,根據美國《藥物強化性食品雜誌》(Journal of Medicinal Food)報道,每天要吃兩個蘋果醫生才會遠離我。加州大學Davis Medical Center的研究,首次確認蘋果中這些叫「植物營養素」(Phytonutrients)的物質有抗氧化效用,可有效軟化心血管。通過人體做的實驗證明︰連續六星期每天吃兩個蘋果,或喝12oz百分百的蘋果汁,身體中新陳代謝的速度提升20%,消化膽固醇的速度提升了20%。不過,喝純果汁會增加糖尿病風險,但有些人又無法消化蘋果皮,所以最好的方法可能是將蘋果整個連皮攪拌成漿喝下。… 繼續閱讀
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協助棕色脂肪的各路同志

(續昨)根據《美國科學人》雜誌報道,運動會產生一種叫Irisin的運動荷爾蒙,鼓勵白脂肪產生棕色脂肪的功能。對棕色脂肪的研究已不局限於減肥,棕色脂肪可以有效控制血糖,在其中一個研究中,一群被餵得癡肥、有嚴重血糖問題的小鼠,在被注射有關基因藥物後,在僅僅十天中體重便下降,血糖得到控制。不過,棕色脂肪如果可以成為一種療法也是未來十年後的事情。 科學家又認為,研究的方向不是把白脂肪轉化成米色脂肪,因為棕色脂肪燃燒的熱量比白色脂肪高達五倍!所以研究的目標應放在如何把人類從先天帶來的棕色脂肪永久保存,而不是依靠後天的方法人為增加。… 繼續閱讀
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米色脂肪

(續昨)2013年日本研究員請12個年輕人連續六星期在攝氏17.2度的房間中呆坐兩小時,之前先肯定了他們的棕色脂肪活動能力比正常人低,由於棕色脂肪活動能力與運動和健康飲食有關,幾乎可以肯定這一群年輕人都屬於「健康低端人士」。 實驗開始的時候,在低溫下的參與者比處在正常室溫的對照組多燃燒了108卡路里熱量,六星期後成績倍加顯著,其身體多燃燒了額外289卡路里熱量。PET-CT掃描顯示,參與者的白脂肪也起了變化,部分白脂肪竟然轉化成米色脂肪!這個實驗的目的,本就是研究白脂肪轉化成棕色脂肪的可能性,實驗結果證明是可能的,這種「投誠」到健康脂肪隊伍中的同志叫「米色脂肪」,beige… 繼續閱讀
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喝冰水減肥無根據

(續上周五)科學家發現了身體中的棕色脂肪在冷空氣下比較容易生長,而棕色脂肪對減肥與健康有重大關係。中文互聯網上出現了一些不負責任的「方法」,其中包括有「多喝冰水」。我參考了英文網站上的第一手相關報道,從來沒有「多喝冰水可以幫助身體長棕色脂肪」的說法。 冰水的危害是長遠的,脾胃、腸道突然被降溫,影響了血液流動的正常速度,令消化能力變差,低溫引致體內過剩的脂肪無法被排出,凝聚在腸道與內臟黏膜上,結果是愈來愈肥胖。這好比洗碗盆的下水管很容易被脂肪黏聚在管壁,污水逐漸無法排除,如果平時注意用溫熱水洗油污器皿,下水道就不容易被油脂堵塞。冰水對年輕女性的傷害尤其嚴重,我的書上記錄了不少女讀者來信,說冰水冷飲令她們年紀輕輕已經停經的案例,甚至導致不育。… 繼續閱讀
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高溫下運動不利減肥?

昨天說到,我們身中有一種近十年來才被證實存在的棕色脂肪,雖然只佔體重的0.1%,卻能燒掉20%的基礎代謝量,即幫助身體燃燒白脂肪;同時,由於棕色脂肪可以提升而且穩定身體的溫度,等於提升了人體的免疫力。可是棕色脂肪在寶寶身體中比較多,在成人身體中會隨着年齡增加而逐漸減少。在自然界,會冬眠的動物如熊,正因為體內的棕色脂肪組織比例高,因此能在嚴寒天氣下保持體溫。一個冬天睡下來,瘦了一大半,是棕色脂肪通過代謝白色脂肪提供了身體熱量。 科學家們發現棕色脂肪的存在後,希望繼續發掘讓成人增加棕色脂肪的方法。研究指出,在冷空氣中生活和運動是增加棕色脂肪的其中一個方法。有個理論說,生活在寒冷地區的人比較長壽,因為「需要保暖,體溫調節,所以心跳會更慢,全身器官也會更慢的運行,這樣就減低了耗損。」如果真的有這種說法,現在知道背後的真正原因可能是棕色脂肪在冷空氣下比較適合生長,而棕色脂肪對健康與長壽有重大關係,其實這符合動物在大自然中生存的需要。… 繼續閱讀
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增加脂肪是減肥秘方?

減肥會出現吃得不夠,因此變成怕冷,中醫可能會說是身體中的陽氣太低了。陽氣低的人很難減肥成功,有的人能持續減、瘦得快,是因為陽氣都處於高點,也就是體溫都很高,維持在36.5℃以上。人體的正常體溫是36.5至36.8度。了解自己體溫最簡單的方法,是當室內有蚊子的時候,看蚊子先咬誰!這聽來可笑,但持續性適量的運動與盡可能健康的飲食,都會逐漸提升體溫。 我曾經是蚊子不願意咬的對象,有蚊子都會先咬我老婆,這聽來有點無奈的黑心。直至這幾年我發現有了蚊子會先來咬我,我很高興。不過後來寶寶出生後,蚊子卻會先咬寶寶,因為寶寶的體溫一般比大人高。… 繼續閱讀
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