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健康終極飲食?

根據美國Dr. Sarah Hallberg顛覆傳統醫學的劃時代演講,高脂肪飲食不是糖尿病的罪魁禍首,相反,最能平衡血糖指數的食物竟然是脂肪! 人類需要的飲食營養有三大類︰蛋白質(來自肉類和植物類)、碳水化合物(包括澱粉和糖)、脂肪(包括飽和脂肪和非飽和脂肪),真正影響血糖的其實是碳水化合物(包括澱粉和糖),譬如薯仔(馬鈴薯)和精練過的所謂白色食物,白飯、白麵、pizza、意大利麵,以及用白麵粉做的一切加工食物;還有白糖和用白糖做的一切甜品,以及一切加在食物中的白糖。Dr.… 繼續閱讀
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肥膏、宿便永離我

(續昨)我們需要脂肪,但希望吃進去的脂肪容易被身體利用和消耗,不希望脂肪留在身體中,為此我們找來了酥油和椰子油。我們需要碳水化合物,但希望吃進去的碳水化合物不會引起劇烈升糖反應,令到脂肪積累在身體中,於是我們找來了莧菜籽、藜麥、蕎麥和奇亞籽,這四種碳水化合物都含有完整胺基酸的植物蛋白質,這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪,所以不易導致肥胖。… 繼續閱讀
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你知道這種超級食物嗎?

減肥的陷阱是拼命捱餓,結果比以前吃得更多。減肥的確要減食,但三大基本營養素你減哪一樣?一、碳水化合物(米、麵、澱粉類、蔬菜、水果、糖);二、脂肪;三、蛋白質(來自肉類和植物)。… 繼續閱讀
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失眠與焦慮緊張

(續昨)如果想改善睡眠,有可能需要補充鎂元素。鎂是身體中一種重要的微量礦物質,大部分的徵狀都與身體中的鎂含量有關。鎂可以調整喉嚨上部肌肉組織,從而改善睡眠窒息症與打鼻鼾,也可以改善失眠。… 繼續閱讀
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健康地瘦好簡單!

(續昨)我們習慣的廣東式飲茶,食物包括蝦餃、燒賣、叉燒包、牛肉丸、腸粉等,都是我們從小吃到大的食物。這種食物結構提供了大量脂肪,但由於缺少飯、麵、蔬菜、水果一類的碳水化合物,身體要過很久才會感到飽,所以吃肉類食物會愈食愈多,譬如吃肥牛火鍋,怎樣吃都好像吃不夠。… 繼續閱讀
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